Partir en vacances : tout savoir sur la nourriture en voyage

Le premier est le trajet direct vers la destination. Que faire pour éviter d'avoir faim sur la route ? Comme les options de collations pour les voyageurs sont excellentes :

fruits entiers lavés : bananes, pommes, poires, abricots, pêches

Légumes lavés entiers ou tranchés : concombres, carottes, céleri, tomates cerises

céréales bouillies dans un récipient hermétique : sarrasin, millet, riz, quinoa

noix, lavées et trempées pendant plusieurs heures (ainsi vous faciliterez leur digestibilité et leur digestion)

Barres aux noix et fruits secs (notez qu'elles ne contiennent pas de sucre) ou bonbons maison à partir des mêmes ingrédients. Pour les préparer, vous devez prendre 2 parties de fruits secs et 1 partie de noix, broyer dans un mélangeur, puis former des bonbons.

Pain complet (sarrasin, maïs, riz, seigle)

purée de fruits ou de légumes bio pour bébé

Si vous avez un réfrigérateur portable ou un récipient avec un bloc de refroidissement, vous pouvez emporter des collations plus complexes avec vous, Par exemple:

· Rouleaux de lavash - placez des tranches de concombre, de tomates, de lentilles maison ou de galette de haricots sur une feuille de lavash à grains entiers. Au lieu de sauce, vous pouvez ajouter de l'avocat fouetté dans un mélangeur (arrosez légèrement la sauce d'avocat obtenue avec du jus de citron afin qu'elle ne noircisse pas pendant le stockage). Rouler délicatement une feuille de pain pita dans une enveloppe avec une extrémité ouverte. C'est un plat très satisfaisant qui ne laissera personne indifférent et affamé.

· Smoothies aux fruits et baies ou verts – vous pouvez toujours utiliser des bananes comme base d'un smoothie – vous obtiendrez un dessert d'une consistance crémeuse et épaisse. Vous pouvez ajouter des légumes verts, des baies ou des fruits aux bananes. Et assurez-vous d'avoir de l'eau. Soit dit en passant, les smoothies verts sont une excellente option pour ceux qui n'aiment pas manger des légumes verts dans leur forme pure. Les verts «déguisés» dans les smoothies ne se font presque pas sentir et vous obtenez de nombreux avantages sous forme de vitamines, d'oligo-éléments, de protéines et de chlorophylle.

Les jus fraîchement pressés sont parfaits pour voyager. Nous conseillons des mélanges vivifiants, par exemple : orange + gingembre, pomme + concombre + céleri. Ces jus donnent de l'énergie, rafraîchissent et améliorent la digestion.

· Escalopes de lentilles – elles sont faciles à préparer à la maison. Vous devez d'abord faire bouillir les lentilles, les réduire en purée avec un mélangeur, ajouter des épices au goût (asafoetida, poivre noir, curcuma, sel), un peu d'huile végétale et de la farine de grains entiers. Vous pouvez ajouter des carottes râpées dorées. Bien mélanger la masse, former des escalopes et les faire frire dans une poêle sans huile pendant 5 à 7 minutes de chaque côté ou, alternativement, cuire au four à une température de 180 degrés pendant 30 à 40 minutes.

Vos propres approvisionnements vous aideront à éviter de regarder la restauration rapide dans les aéroports et la nourriture d'origine inconnue dans les cafés en bordure de route. Cela signifie que vous pourrez sauver non seulement la silhouette, mais aussi la santé. Au passage, n'oubliez pas d'apporter des lingettes humides antibactériennes ou un spray spécial pour se laver les mains, les légumes et les fruits.

Assurez-vous d'emporter de l'eau avec vous, beaucoup d'eau. Lors des voyages, en raison de l'air sec, nous perdons l'humidité plus rapidement, vous devez donc boire plus pour normaliser l'équilibre eau-sel. Dans un état normal, le corps a besoin de 30 ml d'eau pour 1 kg de poids corporel par jour. Cependant, ce chiffre augmente avec les déplacements. Alors faites le plein d'eau et buvez !

Le deuxième aspect important concerne nourriture directement en vacances. Afin de ne pas prendre de kilos en trop, de vous sentir léger et plein d'énergie, lors du choix des plats, vous devez être guidé par certaines règles.

Petit Déjeuner de préférence des fruits – ils sont proposés au petit-déjeuner dans tous les hôtels, surtout dans les pays chauds. Si vous aimez quelque chose de plus épicé ou si vous faites une visite à pied, mangez de la bouillie d'avoine, de riz, de maïs ou de sarrasin. Si vous allez vous allonger sur la plage toute la journée, des fruits pour le petit-déjeuner suffisent. Au fait, vous pouvez également emporter des fruits avec vous à la plage.

Pour le déjeuner Nous vous recommandons de choisir quelque chose d'assez dense. Des protéines doivent être présentes – par exemple, des haricots ou des lentilles (le même falafel). Ajoutez des légumes ou des légumes grillés et du riz (ou toute autre céréale à grains entiers) à votre repas protéiné.

Soir peut être beaucoup plus léger que le déjeuner, les légumes mijotés ou cuits au four et un peu des mêmes légumineuses suffisent. La salade grecque est une bonne option.

Quant aux desserts, il est nettement préférable de choisir des fruits. Cependant, si vous ne pouvez absolument pas résister à un plat sucré national exquis, prenez le plus petit dessert possible ou partagez une grande portion avec des amis. Ainsi, vous pouvez profiter du goût sans causer de dommages importants au corps.

Breuvages. Si possible, buvez des jus fraîchement pressés. Et, bien sûr, beaucoup d'eau. N'oubliez pas d'emporter partout avec vous de l'eau en bouteille. Vous pouvez y ajouter des baies ou une tranche de citron pour le goût. Encore une fois, il convient de rappeler qu'il vaut mieux exclure l'alcool - avez-vous besoin de problèmes de santé et de souvenirs flous de votre voyage ?

Les fruits, les herbes et les légumes achetés sur les marchés locaux doivent être lavés ou traités avec une solution de vinaigre. Pour ce faire, ajoutez quelques cuillères à soupe de vinaigre à l'eau et faites tremper les produits dans cette solution pendant 10 à 15 minutes. Rincer ensuite à l'eau courante. Il a été prouvé que le vinaigre tue 97 % de tous les germes existants. Une autre option consiste à faire tremper les légumes et les fruits dans une solution de bicarbonate de soude. De plus, vous pouvez utiliser des produits antibactériens spéciaux pour laver les fruits, qui sont vendus dans les magasins d'alimentation biologique.

Si vous partez en voyage pour une longue durée, n'oubliez pas d'emporter avec vous un mixeur plongeant (pourquoi acheter un smoothie quand on peut faire soi-même son dessert à base de fruits locaux ?), ainsi que quelques produits que vous n'avez peut-être pas en place (par exemple, il est peu probable que vous trouviez du sarrasin à l'étranger) .

N'oubliez pas ces petites choses dont nous avons discuté dans ce document. Peut-être que ces détails vous sembleront sans importance, mais ils déterminent en grande partie votre bien-être et votre humeur pendant vos vacances.

 

Soyez sympa! Laissez un commentaire