grappin (Un lit pseudoscabre)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Boletales (Boletales)
- Famille : Boletacées (Boletacées)
- Genre : Leccinellum (Lekcinellum)
- Type : Leccinellum pseudoscabrum (Грабовик)
- gris bolet
- Bolet d'orme
- Obabok gris
Chapeau: Le diamètre du capuchon peut atteindre 14 cm. Le chapeau d'un jeune champignon a la forme d'un hémisphère. Les bords du bonnet sont retroussés. Plus tard, le capuchon prend la forme d'un coussin. La surface du bonnet est inégale, veloutée, légèrement ridée. Le chapeau a une couleur brun olive ou brun-gris. Chez les champignons matures, la peau peut rétrécir, exposant la chair du chapeau et la couche poreuse.
Pulpe: chair molle et fibreuse dans la jambe, blanche. Les champignons mûrs ont une chair dure. A la coupe, la chair acquiert une teinte rose-violet, puis devient grise et même plus tard presque noire. Agréable au goût et à l'odeur.
couche poreuse : l'épaisseur de la couche poreuse du charme (Un lit pseudoscabre) jusqu'à trois cm. La couche est libre avec une encoche à la base de la tige. Les tubules sont mous, légèrement aqueux, étroits. Pores, anguleux-arrondis, petits. La surface des pores a une couleur blanchâtre ou gris sable.
Lay il est de forme cylindrique, claviforme à la base, épaissi. La hauteur de la jambe est de cinq à 13 cm, l'épaisseur peut aller jusqu'à 4 cm. La partie supérieure de la jambe est gris olive, la partie inférieure est brunâtre. La surface de la tige est recouverte d'écailles qui, au cours de la maturation, changent de couleur du blanc au jaunâtre et acquièrent finalement une couleur brun foncé.
Poudre de spores : brun. Ses spores sont fusiformes. Forme des mycorhizes avec le charme. Parfois, il peut former des mycorhizes avec le noisetier, le peuplier ou le bouleau, mais beaucoup moins souvent.
Spread: Grabovik se trouve principalement dans les régions du Caucase. Le champignon porte des fruits de juin à octobre. En règle générale, il pousse sous un charme, d'où son nom - Grabovik.
Comestibilité: Grabovik est un bon champignon, adapté à une utilisation sous forme séchée, bouillie, marinée, salée et frite. Certes, les larves peuvent souvent l'endommager.
Similarité: grappin (Un lit pseudoscabre) – ressemble à un bolet. Le cèpe se distingue du charme par le fait que lorsqu'il est cassé, sa chair ne change pas de couleur. Dans le même temps, le charme est moins précieux en termes de goût en raison de la faible densité de la pulpe du chapeau.