Il a toujours été important pour elle de savoir à quel point les aliments que sa famille mange, et en particulier ses trois enfants, sont sains. Sur la table, ils avaient souvent de l'urbechi et du chocolat cru, qu'elle commençait à fabriquer elle-même.
Svetlana, comment votre enquête a-t-elle commencé ?
J'avais ma propre production de bonbons sains. Après m'être mariée et avoir donné naissance à deux autres enfants, j'ai transmis cette entreprise à mon fils aîné. Pendant que les enfants grandissaient, j'ai commencé à étudier, en particulier, j'ai suivi des cours de plusieurs maîtres en fabrication de chocolat cru. L'un des cours portait sur les melangeurs – un équipement pour broyer les noix et les fèves de cacao. Je voulais m'acheter un tel appareil, qui coûtait environ 150 XNUMX roubles. Le prix est plutôt élevé, et je me demandais en quoi il consistait. J'ai donc regardé de quels matériaux était composé le melangeur et j'ai découvert que les meules et même le fond étaient en granit. J'ai commencé à m'inquiéter de la façon dont le rayonnement qu'il émet affecte le corps. J'ai commencé à collecter des informations petit à petit. Les fabricants de melangeurs, vous l'aurez compris, rechignent à le partager.
Quelles conclusions en avez-vous tirées pour vous-même ?
Les melangers à meules de granit sont utilisés partout ! Parce que l'extraction du granit est moins chère que les autres roches. Les fabricants d'équipements que j'ai pu joindre ont affirmé que leurs produits étaient certifiés et que le niveau de radioactivité n'était pas assez élevé pour causer des dommages. Cependant, j'ai trouvé de nombreuses études qui prouvent le contraire. Le granit émet du gaz radon. Au fil du temps, des substances nocives s'accumulent dans le corps et entraînent des maladies du système circulatoire, notamment la leucémie.
Comment fonctionne un mélangeur ? Les particules de granit peuvent-elles pénétrer dans les aliments ?
Les meules de granit sont en contact direct avec les fèves de cacao ou les noix. Les ingrédients du futur chocolat ou urbech sont placés dans un bol et broyés longuement, parfois même pendant 15 heures. Le granit a tendance à s'user, par conséquent, une fine poussière de granit, avec une forte probabilité, se trouvera dans le produit fini.
Ceux qui n'adhèrent pas à un mode de vie sain devraient-ils avoir peur des radiations dans le chocolat ?
Bien sûr, nous parlons maintenant de ceux qui veulent être en bonne santé et vivre une vie de qualité. Les normes officielles de concentration autorisée de substances nocives sont établies par la loi, ce qui n'empêche pas la vente d'alcool et de cigarettes. Cependant, des avertissements sont imprimés sur les bouteilles et les emballages. C'est la différence : les fabricants de chocolats et d'urbech ne disent pas aux clients qu'il y a des radiations à l'intérieur. En conséquence, nous pensons que nous bénéficions de notre corps, mais tout s'avère exactement le contraire. L'urbech du Daghestan le moins cher est préparé avec l'ajout de sucre, les noix ne sont même pas trempées, mais des meules d'une autre pierre naturelle sont utilisées. A mon avis, avec tout ça, c'est moins nocif. Je suis favorable à ce que les fabricants écrivent que des matières dangereuses ont été utilisées dans la production. Même si le niveau de rayonnement n'est pas critique, en mangeant de telles friandises tous les jours, vous pouvez accumuler une quantité importante de «déchets toxiques» en vous-même. Qu'il y ait au moins un avertissement sur les étiquettes : ne pas manger plus d'une fois par mois/an.
Existe-t-il des alternatives aux melangeurs à meules en granit ?
Heureusement, il existe encore des fabricants qui utilisent d'autres pierres. J'ai déjà mentionné le Daghestan Urbech. J'ai personnellement cherché des options et découvert des matériaux tels que le quartzite de Romanovsky. Il est beaucoup plus dur que le granit et dure plus longtemps. Maintenant, j'ai trouvé les gars qui exploitent cette pierre près de Rostov, et nous sommes engagés dans la production d'équipements alternatifs qui ne font pas peur à utiliser lors de la préparation de bonbons pour enfants et adultes.
Notre santé tombera-t-elle sous les meules de granit ? Est-ce vraiment un rayonnement si terrible dans l'urbech et le chocolat? Végétarien consulté .
Igor Vasilyevich, qu'est-ce que le granit vraiment?
Le granite est une roche ignée composée principalement de quartz, de feldspath, de mica et de hornblende. La composition du granit comprend également des minéraux colorés - biotite, muscovite, etc. Ils donnent différentes nuances aux granits. Cela est particulièrement évident lors du polissage de la pierre.
Le granit émet-il des radiations ?
En effet, la composition du granite peut inclure des minéraux contenant des éléments radioactifs, comme l'uranium. Cependant, le granit granit est différent. Selon le gisement, la roche peut avoir différents niveaux de rayonnement, à la fois forts et très faibles. Le granit est souvent utilisé dans la construction et dans la vie de tous les jours (comptoirs, cheminées, etc.), car ce matériau est dense et durable. Cependant, le granit est testé pour la radioactivité avant utilisation. Une conclusion spéciale est émise sur son adéquation, sa sécurité pour la vie et la santé humaines.
À votre avis, à quel point l'interaction humaine directe avec ce matériau est-elle nocive ?
Je pense que les produits laitiers, la viande et les autres produits que les gens achètent et mangent représentent un danger incomparablement plus grand pour la santé humaine que les granites. De plus, le rayonnement à un degré ou à un autre nous affecte tous les jours et presque partout. Pour votre tranquillité d'esprit, je vous conseille de demander des certificats de qualité pour le granit utilisé dans le produit.
Comment les fabricants eux-mêmes expliquent-ils l'utilisation des meules de granit dans les melangeurs ? Végétarien a parlé à ceux qui vendent ce matériel dans la capitale.
Revendez-vous des melangeurs ou les fabriquez-vous vous-même ?
Nous sommes une entreprise russe et nous produisons nous-mêmes des mélangeurs, des broyeurs, des tamis, des bains de détrempe et d'autres équipements pour la fabrication de chocolat ou d'urbech à Moscou. Vous pouvez même venir voir par vous-même comment et à partir de quoi il est fabriqué.
Les meules des melangeurs sont en granit. Dois-je avoir peur des radiations ?
Les meules et le fond des melangeurs sont en granit de la première classe de radioactivité, c'est-à-dire la plus minime. Nous n'utilisons que deux types de granit : Mansurovsky, dont le gisement est situé dans le district d'Uchalinsky de la République du Bachkortostan, et Sunset Gold de Chine. Ce granit est non seulement le plus sûr, mais il a également une grande résistance, de sorte qu'il ne s'use pas plus longtemps.
Comment un acheteur peut-il être sûr de la qualité du granit utilisé ?
Le granit subit un contrôle primaire et des tests de radioactivité à l'endroit où il est extrait. Tous les blocs de granit n'ont pas la chance de devenir une meule dans nos melangeurs. De plus, les meules prêtes à l'emploi sont soumises à un contrôle. Tous les équipements ont des certificats de qualité qui confirment leur sécurité pour la santé humaine. Ces documents sont notamment nécessaires pour la livraison de nos marchandises à l'étranger. Vous pouvez vous familiariser avec les certificats dans notre magasin avant d'acheter l'appareil.
Vendez-vous des melangeurs avec des meules non granitiques ?
Non, le granit est le matériau le plus approprié. Premièrement, c'est une pierre naturelle. Deuxièmement, il a la porosité, la densité et toutes les propriétés nécessaires qui permettent à l'équipement de servir longtemps et de plaire au propriétaire.
À quelle fréquence les clients s'interrogent-ils sur la sécurité des meules en granit dans vos produits ?
C'est l'une des questions populaires que de plus en plus de gens se posent. Je pense, d'une part, que cela est dû à ces "histoires d'horreur" sur la radioactivité du granit qui apparaissent sur Internet. D'autre part, le nombre de personnes attentives à leur santé augmente. Nous sommes toujours heureux de conseiller nos clients et de fournir les informations nécessaires.
Ainsi, le chocolat et l'urbechi, en effet, peuvent être radioactifs à un degré ou à un autre, puisque des melangeurs à meules de granit sont utilisés dans leur fabrication. En même temps, le granit est un matériau d'origine naturelle, qui a des propriétés différentes selon l'endroit. Notez que chaque jour, une personne est confrontée à de nombreuses sources de rayonnement différentes. Tout d'abord, il s'agit du rayonnement cosmique et du rayonnement solaire. Nous ressentons également le rayonnement de la croûte terrestre, qui contient toutes sortes de minéraux. L'eau du robinet est également radioactive, en particulier celle qui est extraite de puits profonds. Lorsque nous passons par un scanner dans un aéroport ou une radiographie dans une clinique, nous recevons une dose supplémentaire de rayonnement. Le rayonnement ne peut être évité. N'ayez pas peur des radiations, mais ne les prenez pas trop à la légère !
Le chocolat cru ou l'urbech, s'il est consommé en grande quantité, n'aura pas le meilleur effet sur la santé, comme tout autre produit. Cependant, si vous vous adonnez occasionnellement à ces délices, l'effet des radiations sur le corps ne sera pas critique (nous n'arrêtons pas d'utiliser l'avion, de partir en vacances dans des pays chauds). Le granit sera certainement dangereux s'il vous tombe sur la tête. Dans les autres cas, nous vous conseillons de ne pas abuser de ces produits et de garder votre calme. De plus, vous pouvez trouver des fabricants alternatifs qui n'utilisent pas de granit. Il existe toujours un choix.