Pamplemousses

Description

Le pamplemousse est connu pour son effet tonique. Il donne un regain de vivacité et aide également à réduire l'excès de poids.

Histoire du pamplemousse

Le pamplemousse est un agrume qui pousse dans les régions subtropicales sur un arbre à feuilles persistantes. Le fruit ressemble à une orange, mais plus gros et plus rouge. Il est également appelé «fruit du raisin» car le fruit pousse en grappes.

On pense que le pamplemousse est originaire d'Inde en tant qu'hybride de pomelo et d'orange. Au XXe siècle, ce fruit occupait l'une des premières places du marché mondial. En 20, le fruit est arrivé en Russie.

Le 2 février, les pays qui cultivent du pamplemousse en grande quantité pour l'exportation célèbrent la fête des vendanges.

Composition et teneur en calories

Pamplemousses
  • Contenu calorique 35 kcal
  • Protéines 0.7 g
  • Fat 0.2 g
  • Glucides 6.5 g
  • Les fibres alimentaires 1.8 g
  • Eau 89 g

Le pamplemousse est riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine C - 50%, silicium - 133.3%

Les bienfaits du pamplemousse

Le pamplemousse est un fruit très «vitaminé»: il contient des vitamines A, PP, C, D et B, ainsi que des minéraux: potassium, magnésium, calcium, phosphore et autres. La pulpe contient des fibres et la peau contient des huiles essentielles.

Le pamplemousse est mentionné dans de nombreux régimes. Il aide à réduire le poids en raison de la teneur en substances qui accélèrent le métabolisme, ce qui vous permet de brûler les calories en excès plus rapidement.

Pamplemousses

La pulpe du fruit contient des substances qui dégradent le cholestérol et abaissent la glycémie. Ceci est utile pour les personnes atteintes de diabète, d'hypertension artérielle et d'athérosclérose.
Avec une faible acidité gastrique, le pamplemousse peut également aider. Grâce à l'acide dans sa composition, la digestion s'améliore et l'absorption des aliments est facilitée.

Cet agrume est un bon tonique général. Même l'odeur du pamplemousse (huiles essentielles parfumées dans la peau) peut réduire les maux de tête et la nervosité. Dans la période automne-hiver, l'utilisation de pamplemousse aidera à éviter les carences en vitamines et à soutenir le système immunitaire.

Dommage au pamplemousse

Comme tout agrume, le pamplemousse plus souvent que les autres fruits provoque des réactions allergiques, il doit donc être introduit progressivement dans l'alimentation et ne pas être administré aux enfants de moins de 3 ans.

Avec l'utilisation fréquente de pamplemousse et l'administration simultanée de médicaments, l'effet de ce dernier peut être amélioré ou, au contraire, supprimé. Par conséquent, il est préférable de consulter un médecin sur la compatibilité du médicament avec ce fruit.

Une consommation excessive de fruits frais peut aggraver les maladies de l'estomac et des intestins. Avec une acidité accrue du suc gastrique, ainsi qu'une hépatite et une néphrite, le pamplemousse est contre-indiqué.

L'utilisation en médecine

Pamplemousses
Pink grapefruit with sugar – macro. Perfect helathy sumemr snack or breakfast.

L'une des propriétés connues du pamplemousse est de favoriser la perte de poids. Il évacue les déchets et l'excès d'eau et accélère le métabolisme, faisant du pamplemousse un excellent complément à tout régime.

Le pamplemousse est recommandé aux personnes dont le système immunitaire est affaibli, en période de récupération après une maladie, avec une fatigue chronique. Ce fruit aux tons, possède des propriétés antioxydantes, sature le corps en vitamines. Le pamplemousse aide à combattre les infections car il possède des propriétés antimicrobiennes et antifongiques.

Le fruit est utile pour les personnes âgées et les personnes à risque de maladie cardiaque, de vaisseaux sanguins et de diabète sucré, car il abaisse le taux de cholestérol et de sucre et renforce les vaisseaux sanguins.

En cosmétologie, l'huile essentielle de pamplemousse est ajoutée aux masques anti-cellulite, aux crèmes contre les taches de vieillesse et les éruptions cutanées. Pour cela, vous pouvez utiliser du jus de fruits, mais pas sur une peau enflammée. En outre, l'huile a un effet relaxant, elle est donc utilisée en aromathérapie.

Qualités gustatives du pamplemousse

L'appétence du pamplemousse dépend de la quantité de bêta-carotène qu'il contient. Plus l'écorce du fruit est brillante, plus il y a de bêta-carotène, plus il sera sucré. De plus, les pamplemousses rouges sont généralement beaucoup plus sucrés que les blancs. Ne soyez pas intimidé par les fruits aux teintes brunes ou vertes.

Comment choisir

Pamplemousses

Pour choisir un pamplemousse mûr, vous devez ramasser le fruit et l'examiner attentivement. Déterminez la densité (plus il y en a, mieux c'est), l'odeur et la couleur. On pense que les fruits sont plus sucrés plus ils sont rougeâtres à l'extérieur (écorce) et à l'intérieur (chair). Les variétés jaunes et vertes sont généralement aigres.

Lors du choix, vous devez faire attention à l'apparence du fruit. La maturité est indiquée par des taches rouges ou un côté vermeil sur une croûte jaune. Un fruit trop mou ou ratatiné est coincé et peut fermenter. Un bon fruit a un fort parfum d'agrumes.

Vous devez conserver le pamplemousse au réfrigérateur dans un film ou un sac jusqu'à 10 jours. Les tranches pelées se détériorent et sèchent rapidement, il est donc préférable de les manger tout de suite. Le jus fraîchement pressé peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à deux jours. Le zeste séché est conservé dans un récipient en verre scellé jusqu'à un an.

6 faits intéressants sur le pamplemousse

Pamplemousses
  1. Le plus ancien de tous les pamplemousses est apparu en Malaisie et en Indonésie;
  2. L'une des plus grandes variétés de pamplemousse s'appelle le pamplemousse chinois ou le pomelo. Les plus grandes récoltes de Pomelo se développent pendant le Nouvel An lunaire chinois;
  3. Parmi les variétés de nuances de pamplemousse figurent l'or, le rose, le blanc et le rouge;
  4. Environ 75% de tous les fruits sont des jus;
  5. D'un pamplemousse moyen, vous pouvez obtenir environ 2/3 tasse de jus;
  6. Les fruits pelés peuvent contenir jusqu'à 98% de vitamine C pendant une semaine entière.

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