Aviron gris-lilas (Lepista glaucocana) photo et description

La sorgho lilas grisâtre (Lepista glaucocana)

• Ligne gris-bleu

• Tricholome glaucocanum
• Rhodopaxillus glaucocanus
• Clitocybe glaucocane

Le chapeau mesure 4-12 (jusqu'à 16) cm de diamètre, lorsqu'il est jeune, de conique à hémisphérique, puis de plat-convexe à prostré, généralement avec un tubercule. La peau est lisse. Les bords du chapeau sont réguliers, tournés vers l'intérieur lorsqu'ils sont jeunes, puis repliés. La couleur de la calotte est grisâtre, éventuellement avec une teinte lilas, lilas ou crème. Le chapeau est hygrophane, particulièrement visible chez les champignons mûrs, il devient brunâtre à cause de l'humidité.

La chair est blanche ou grisâtre, peut présenter une légère nuance de la couleur de la tige/des assiettes, dans la tige à sa périphérie et sur le bas du chapeau dans les assiettes de la couleur de la tige/des assiettes par 1-3 mm. La pulpe est dense, charnue, chez les vieux champignons elle devient aqueuse par temps humide. L'odeur n'est pas prononcée, ou faiblement fruitée ou florale, ou herbacée, agréable. Le goût n'est pas non plus prononcé, pas désagréable.

Les assiettes sont fréquentes, arrondies vers la tige, entaillées, chez les jeunes champignons presque libres, profondément adhérentes, chez les champignons à chapeaux prostrés, elles sont sensiblement entaillées, ressemblent à des accrétions du fait que l'endroit où la tige passe dans le chapeau ne devient pas prononcé, lisse, en forme de cône. La couleur des assiettes est grisâtre, peut-être crème, avec des nuances de violet ou de lilas, plus saturées que sur le dessus du capuchon.

Poudre de spores beige, rosâtre. Les spores sont allongées (elliptiques), presque lisses ou finement verruqueuses, 6.5-8.5 x 3.5-5 µm.

Jambe de 4 à 8 cm de haut, 1 à 2 cm de diamètre (jusqu'à 2.5), cylindrique, peut être élargie par le bas, en forme de massue, peut être courbée par le bas, dense, fibreuse. L'emplacement est central. D'en bas, une litière pousse jusqu'à la jambe, germée de mycélium avec des nuances de la couleur de la jambe, parfois en grande quantité. La tige est de la couleur des plaques du champignon, éventuellement avec un revêtement poudreux sous forme de petites écailles, plus clair que la couleur des plaques.

Pousse en automne dans les forêts de toutes sortes avec un sol riche et/ou une litière épaisse de feuillus ou de conifères ; sur des tas d'humus de feuilles et dans des endroits où le feuillage est apporté; sur des sols riches dans des bosquets inondables de rivières et de ruisseaux, de plaines, de ravins, souvent parmi des orties et des arbustes. Dans le même temps, la litière germe activement avec du mycélium. Il aime pousser le long des routes, des chemins, où il y a une quantité importante de litière de feuilles/conifères. Il pousse en rangées, en anneaux, de plusieurs à des dizaines de fructifications en anneau ou en rangée.

• La sorgho pourpre (Lepista nuda) est un champignon très similaire, en 1991 on a même tenté de reconnaître la variété gris-lilas du violet, mais les différences étaient suffisantes pour qu'elle reste une espèce distincte, bien qu'un synonyme de Lepista nuda var. glaucocana. Il diffère par une couleur plus pâle, et la principale différence est la couleur de la pulpe : en violet, il est violet saturé sur toute la profondeur, à de rares exceptions près, à l'exception du centre très clair de la jambe, et dans la couleur gris-lilas il n'apparaît que le long de la périphérie de la jambe et au-dessus des plaques, et disparaît rapidement à mesure que l'on s'éloigne du centre de la tige et que l'on s'éloigne des plaques.
• Violet Row (Lepista irina) Le champignon ressemble à la forme crémeuse de la rangée gris-lilas, il a une forte odeur.
• L'aviron à pattes lilas (Lepista saeva) Il diffère, premièrement, par le lieu de croissance – il pousse dans les prés, le long des berges, le long des bords, dans les clairières, dans l'herbe, et l'aviron gris-lilas dans la forêt avec litière épaisse de feuillus ou de conifères. Cependant, ces espèces peuvent se croiser dans l'habitat sur les bords. Dans la rangée à pattes lilas, la couleur lilas caractéristique n'apparaît que sur la tige, mais jamais sur les assiettes, et dans la couleur gris-lilas de la tige, elle est identique à la couleur des assiettes.

Champignon conditionnellement comestible. Délicieuse. Il est complètement similaire à la ligne violette. Le traitement thermique est nécessaire car le champignon contient de l'hémolysine, qui détruit les globules rouges (comme la rangée violette), qui est complètement détruite par le traitement thermique.

Photo : Georges.