Грибной порошок – Une façon assez populaire de conserver les champignons. Premièrement, il peut être ajouté à presque tous les plats, des soupes aux sauces pour rôtis. Et deuxièmement, les champignons sous cette forme sont mieux absorbés par le corps, car moins d'énergie est dépensée pour leur traitement.
Une merveilleuse poudre de champignons provient de champignons, cèpes, girolles, cèpes, cèpes, morilles et lignées, ainsi que d'un mélange de divers champignons.
Ils sont d'abord correctement séchés, puis broyés dans un moulin à poivre, un moulin à café ou avec un mortier ordinaire. Il arrive que la poudre soit hétérogène. Un tamisage supplémentaire à travers un tamis ou un broyage secondaire aidera à résoudre ce problème.
La poudre de champignon doit être ajoutée au plat un quart d'heure avant la préparation, et avant cela, faites-la tremper pendant 20 à 30 minutes.
Vidéo – Poudre de champignons de cèpes :
