Les champignons et les écailles de miel appartiennent à la catégorie des espèces d'arbres. Par conséquent, ils doivent être cultivés non pas dans le sol, mais sur des bûches. Les bois durs sont les mieux adaptés à cette fin. Il peut s'agir de bouleau, de saule, d'érable ou d'aulne. Mais les arbres fruitiers à noyau ou les conifères ne conviennent pas à la croissance des écailles et des champignons.

Les grumes pour les champignons doivent être récoltées non pas en été, mais en automne ou même en hiver. Cela est dû au fait que les jours chauds, les micro-organismes putréfiants commencent et se multiplient rapidement dans le bois. Et il y a beaucoup de microflore similaire dans les champignons eux-mêmes, de sorte que le mycélium du bois vieux ou pourri ne prendra tout simplement pas racine. Au mieux, il grandira, mais très mal et lentement. Par conséquent, pour la récolte de bûches destinées à la culture de champignons ou de flocons, il vaut la peine de choisir des arbres absolument sains et pleins de vie. Ce n'est que dans de telles conditions que le mycélium se développera rapidement et donnera une récolte abondante.

Cultiver des champignons et des flocons

Les dimensions du futur « lit » sont également importantes. L'épaisseur du bloc de bois doit être d'au moins 20 centimètres et la longueur - environ 40 centimètres. Les champignons des grumes peuvent être récoltés deux (dans certains cas – trois) fois par an pendant 5 à 7 ans. Ensuite, le bois épuisera complètement sa ressource et devra être remplacé.

Il existe un moyen plus simple et plus efficace de faire pousser des champignons arboricoles. Il est nécessaire de préparer un substrat à partir de branches moulues et de le semer avec du mycélium. Les exigences pour les espèces d'arbres sont les mêmes que pour les grumes. Progressivement, le mycélium se développera et se fixera, cimentera le substrat de la branche. Pour assurer le microclimat souhaité, les branches doivent être recouvertes de toile de jute ou de papier épais. Les experts disent que cette méthode est encore plus productive que la culture sur des bûches. La première récolte apparaît au printemps et la dernière à la fin de l'automne.

Cultiver des champignons et des flocons

Il est recommandé de cultiver les types de champignons suivants en utilisant les méthodes décrites:

– agaric de miel d'été. Son mycélium tolère bien la période hivernale, transformant le bois de la bûche sur laquelle il vit en microbois. De plus, cette espèce ne nuira pas aux plantations de jardin;

– agaric de miel d'hiver. Pour les arbres de campagne, il peut être une menace, car il aime parasiter les arbres vivants et sains. Se sent mieux dans un sous-sol ou une cave. Il pousse bien et porte des fruits dans le climat du centre de Notre Pays ;

– flocon comestible. Il a le goût de l'agaric de miel d'automne déjà mentionné, mais se distingue par une «viande» accrue. Cela est dû au fait que le flocon pousse dans un environnement très humide (90-90%). Par conséquent, la plantation de ces champignons est en outre couverte pour fournir un effet de serre. Sans ces mesures, il ne faut pas compter sur la récolte.

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