La méthode de culture des pleurotes a ses propres caractéristiques. Ces champignons ont besoin de beaucoup de lumière du jour, ils peuvent donc être cultivés non seulement dans une serre, comme les champignons, mais également directement en pleine terre. Cela nécessite le mycélium réel (mycélium) et le bois.
Pour l'élevage de pleurotes, les souches laissées par les arbres fruitiers à feuilles caduques poussant sur le site sont le plus souvent adaptées. Un disque de 4 à 6 centimètres d'épaisseur est coupé du haut de la souche et la coupe est traitée avec une pâte spéciale. Sa couche doit être de 5 à 8 millimètres. Ensuite, le disque coupé est mis en place et cloué des deux côtés. Pour que le mycélium ne se dessèche pas et ne meure pas, la souche est recouverte d'herbe, de branches ou de branches d'épinette de conifères. Le film est adapté à cela. S'il fait chaud, la souche doit également être arrosée avec de l'eau propre. En mai ou juin, le mycélium doit être greffé et à l'automne, vous pouvez récolter la première récolte. Les champignons apparaîtront jusqu'à l'apparition des gelées. Mais le pic de productivité sera la deuxième année. La souche est capable de faire pousser des pleurotes jusqu'à ce qu'elle s'effondre finalement de temps en temps.
Le shiitake est élevé de la même manière que les pleurotes, dont il a été question un peu plus haut. Ce champignon se sent à l'aise à l'ombre, près des fontaines, sources, étangs et autres plans d'eau. Cela ne nuit pas au jardin, alors les jardiniers le cultivent avec plaisir. Sans prétention, pousse remarquablement sur des bûches légèrement submergées d'eau, voire de sciure de bois. Il aime la chaleur, mais survit à une température de + 4 degrés, mais les gelées lui sont fatales.
Le shiitake est très appétissant, après cuisson son chapeau reste foncé. Le champignon est également apprécié pour ses propriétés médicinales. Il soutient l'immunité humaine et, avec une utilisation prolongée, il peut même résister aux cellules cancéreuses.