Œufs de pintade

Les œufs de pintade, dont les bienfaits et les inconvénients n'ont pas encore été entièrement étudiés par les nutritionnistes, sont très rares pour les habitants de notre pays. Vous ne les verrez jamais dans les rayons des supermarchés modernes. Par conséquent, vous ne pouvez les acheter que dans des fermes privées. Aujourd'hui, nous allons essayer de comprendre pourquoi cette nourriture est si précieuse et ce que nous pouvons cuisiner avec.

Histoire et distribution dans le monde

La pintade est l'un des types de volaille. L'Afrique est leur patrie. C'est à partir de là qu'ils se sont répandus dans le monde entier. Tout d'abord, sur le territoire de la Grèce antique et de la Rome, après que les Portugais les aient amenés en Europe aux 15-16 siècles.

Description générale des œufs de pintade

Les œufs de pintade, les avantages et les inconvénients liés à leur composition unique en vitamines et minéraux sont recouverts d'une coquille claire forte et rugueuse avec une teinte rougeâtre ou brunâtre. Les petites taches sont uniformément dispersées sur toute leur surface.

Le poids moyen d'un œuf ne dépasse pas quarante grammes. Si vous regardez un tel œuf de côté, vous pouvez vous assurer qu'il a une forme qui ressemble un peu à un triangle. Si vous stockez le produit à une température ne dépassant pas 10 degrés, il restera frais pendant six mois. Par conséquent, les marins qui sont allés dans des pays lointains en ont longtemps été approvisionnés.

Valeur énergétique et composition chimique

Œufs de pintade

Les propriétés des œufs de pintade sont dues au fait qu'ils contiennent un large éventail de vitamines et d'oligo-éléments essentiels. Ils sont une excellente source de phosphore, de calcium, de potassium et de fer. Ils contiennent une quantité suffisante de vitamines E, D, B et A. De plus, ils sont riches en protéines facilement digestibles, en lysine, en cystéine, en glutamine, en méthionine et en asparagine.

  • Protéines 55.11%
  • 41.73 Fat%
  • Glucides 3.16%
  • 143 kcal

Stockage des œufs de pintade

Grâce à leur coque épaisse unique, les œufs de pintade ont une période de stockage allant jusqu'à six mois à une température de +10 degrés.

Propriétés précieuses

Les œufs de pintade hypoallergéniques sont bénéfiques pour les femmes enceintes et les mères allaitantes. Ils sont utiles aux personnes qui souffrent régulièrement de stress, d'épuisement émotionnel, de surcharge mentale et physique. Il est judicieux de les inclure dans l'alimentation des patients souffrant de troubles métaboliques, d'obésité et de maladies du système digestif.

L'utilisation régulière de ce produit aide à réduire le taux de cholestérol sanguin et à accélérer la récupération après des chirurgies complexes. Il aide à soulager l'insomnie et la fatigue. En outre, les œufs de pintade sont parfaits pour les maladies oculaires, les problèmes du système cardiovasculaire et nerveux.

Contre-indications

Œufs de pintade

Étant donné que les avantages et les inconvénients des œufs de pintade sont directement liés à leur composition chimique, ils peuvent avoir un effet négatif sur le corps humain.

Ils sont contre-indiqués en cas d'intolérance individuelle au produit. Vous ne devez pas les consommer pendant plusieurs jours après la vaccination.

Cela est dû au fait que pendant cette période, le système immunitaire humain est faible, de sorte que les œufs peuvent provoquer le développement d'allergies.

Il est conseillé aux personnes souffrant de maladies rénales et hépatiques aiguës ou chroniques de ne pas abuser de ce produit. Dans de tels cas, avant d'introduire des œufs de Guinée dans votre alimentation, vous devez absolument consulter votre médecin.

Propriétés de la coque

Pour ceux qui ont déjà compris les avantages et les inconvénients des œufs de pintade, il sera intéressant de savoir que vous pouvez utiliser le blanc et le jaune et la coque extérieure de ce produit. La coque contient une grande quantité de calcium organique bien absorbé. En outre, il est riche en silicium, phosphore, zinc, soufre, fer et molybdène.

Une poudre aux propriétés curatives uniques est obtenue à partir de la coquille d'oeuf de Guinée. Il est préférable pour une utilisation avec des problèmes de peau et de cheveux et une tendance à l'ostéoporose.

Pour le préparer, vous aurez besoin d'une coquille d'œufs traités thermiquement. Il est re-bouilli, séché et moulu avec un moulin à café.

Le produit résultant est préférable de consommer dans les trois semaines, une cuillère à café par jour, lavé à l'eau tiède.

Utilisation en cosmétologie

Œufs de pintade

Tout d'abord, les œufs de pintade sont parfaits pour réaliser des masques pour le visage, le corps et les cheveux. Pour nettoyer les pores et éliminer les reflets gras, utilisez un masque de jaune et de farine d'avoine. Les ingrédients que vous devez mélanger jusqu'à ce qu'une pâte soit formée et appliquée sur le visage pendant 15 minutes. Vous pouvez utiliser de l'argile cosmétique à la place de la farine.

Rincez le masque à l'eau tiède. Un masque de yaourt (100 g), de vitamine E liquide (3-4 gouttes) et d'œufs aidera à maintenir l'élasticité de la peau dans tout le corps. Bien battre le tout au fouet, appliquer par mouvements de massage sur le corps et laisser reposer 20 minutes. Pour éviter que le masque ne sèche rapidement, vous pouvez envelopper le chevauchement avec du film alimentaire.

Après le temps requis, vous devriez prendre une douche chaude. Pour les cheveux, vous pouvez réaliser un masque raffermissant et adoucissant à base d'oignons verts (1 cuillère à soupe de bouillie), de jaune et de miel (1 cuillère à soupe). Broyer l'oignon dans un gruau avec un mélangeur et mélanger avec le reste des ingrédients.

Appliquez le masque uniformément sur les cheveux et laissez-le sous du plastique et une serviette chaude pendant une heure. Ensuite, rincez vos cheveux avec un shampooing à l'eau fraîche. Ne pas laver les masques à œufs des cheveux sous l'eau chaude. Cela provoquera la courbure de l'œuf et des résidus pourraient coller aux cheveux. En conséquence, il ne sera pas facile de nettoyer vos cheveux.

Utilisation de la cuisine des œufs de pintade

Œufs de pintade

Les œufs de pintade sont bons, comme les autres options – bouillis, frits, cuits au four, marinés, etc. Les œufs brouillés fabriqués à partir de ce produit ont un goût très léger et délicat. Les œufs durs sont populaires dans les recettes de nombreuses salades, collations, etc. En outre, vous pouvez les utiliser dans des produits de boulangerie au lieu d'œufs de poule et pour faire des desserts. Les chefs préparent une variété de sauces à base d'œufs de pintade.

POULE VS. OEUF DE POULE DE GUINÉE

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