Table des matières
Ingrédients Aubépine et confiture de pomme
pommes | 1000.0 (gramme) |
aubépine | 1000.0 (gramme) |
sucre | 500.0 (gramme) |
d'eau | 1000.0 (gramme) |
Méthode de préparation
À partir des fruits de l'aubépine, écrasés au tamis, mijotés à feu doux, faire une purée de pommes de terre, combiner avec de la compote de pommes à base de pommes pelées, ajouter du sucre cristallisé, mélanger et cuire à feu doux jusqu'à tendreté.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
Valeur calorique | 89.4 kcal | 1684 kcal | 5.3% | 5.9% | 1884 g |
Protéines | 0.1 g | 76 g | 0.1% | 0.1% | 76000 g |
Graisses | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
Les glucides | 23.5 g | 219 g | 10.7% | 12% | 932 g |
acides organiques | 0.2 g | ~ | |||
Fibre alimentaire | 0.4 g | 20 g | 2% | 2.2% | 5000 g |
Eau | 56.1 g | 2273 g | 2.5% | 2.8% | 4052 g |
Frêne | 0.1 g | ~ | |||
Vitamines | |||||
Vitamine A, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 348% | 32 g |
Rétinol | 2.8 mg | ~ | |||
Vitamine B1, thiamine | 0.006 mg | 1.5 mg | 0.4% | 0.4% | 25000 g |
Vitamine B2, riboflavine | 0.004 mg | 1.8 mg | 0.2% | 0.2% | 45000 g |
Vitamine B5, pantothénique | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.2% | 50000 g |
Vitamine B6, pyridoxine | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
Vitamine B9, folate | 0.4 μg | 400 μg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
Vitamine C, ascorbique | 8.9 mg | 90 mg | 9.9% | 11.1% | 1011 g |
Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
Vitamine H, biotine | 0.06 μg | 50 μg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
Vitamine PP, NE | 0.0766 mg | 20 mg | 0.4% | 0.4% | 26110 g |
niacine | 0.06 mg | ~ | |||
macronutriments | |||||
Potassium, K | 67.6 mg | 2500 mg | 2.7% | 3% | 3698 g |
Calcium, Californie | 4.1 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.4% | 24390 g |
Magnésium, Mg | 2.1 mg | 400 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
sodium, Na | 6.5 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 g |
Soufre, S | 1.2 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.1% | 83333 g |
Phosphore, P | 2.5 mg | 800 mg | 0.3% | 0.3% | 32000 g |
Chlore, Cl | 0.5 mg | 2300 mg | 460000 g | ||
Éléments traces | |||||
Aluminium, Al | 26 μg | ~ | |||
Bohr, B. | 57.9 μg | ~ | |||
Vanadium, V | 0.9 μg | ~ | |||
Fer, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 3.7% | 3000 g |
Iode, je | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
Cobalt, Co. | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
Manganèse, Mn | 0.0111 mg | 2 mg | 0.6% | 0.7% | 18018 g |
Cuivre, Cu | 26 μg | 1000 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 g |
Molybdène, Mo. | 1.4 μg | 70 μg | 2% | 2.2% | 5000 g |
Nickel, ni | 4 μg | ~ | |||
Rubidium, Rb | 14.9 μg | ~ | |||
Fluor, F | 1.9 μg | 4000 μg | 210526 g | ||
Chrome, Cr | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 2% | 5556 g |
Zinc, Zinc | 0.0354 mg | 12 mg | 0.3% | 0.3% | 33898 g |
Glucides digestibles | |||||
Amidon et dextrines | 0.2 g | ~ | |||
Mono- et disaccharides (sucres) | 2 g | max 100 г |
La valeur énergétique est de 89,4 kcal.
Confiture d'aubépine et de pomme riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 311,1%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
CALORIES ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Confiture d'aubépine et pomme PAR 100 g
- 47 kcal
- 53 kcal
- 399 kcal
- 0 kcal
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