Ingrédients de la purée d'aubépine
| aubépine | 1000.0 (gramme) |
| d'eau | 2.0 (verre à grain) |
Méthode de préparation
Mettez les fruits d'aubépine collectés pendant une journée pour qu'ils mûrissent, lavez-les soigneusement, placez-les dans une casserole avec de l'eau et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et bouillis. Frotter les fruits bouillis à travers un tamis, emballer la masse préparée dans des bocaux en verre stériles.
Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.
Valeur nutritionnelle et composition chimique.
Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
| Nutritif | Quantité | Norme** | % de la norme en 100 g | % de la norme en 100 kcal | 100% normale |
| Valeur calorique | 29.9 kcal | 1684 kcal | 1.8% | 6% | 5632 g |
| Les glucides | 8 g | 219 g | 3.7% | 12.4% | 2738 g |
| Eau | 38.8 g | 2273 g | 1.7% | 5.7% | 5858 g |
| Vitamines | |||||
| Vitamine A, RE | 7700 μg | 900 μg | 855.6% | 2861.5% | 12 g |
| Rétinol | 7.7 mg | ~ | |||
| Vitamine C, ascorbique | 22 mg | 90 mg | 24.4% | 81.6% | 409 g |
| Vitamine E, alpha tocophérol, TE | 1.1 mg | 15 mg | 7.3% | 24.4% | 1364 g |
La valeur énergétique est de 29,9 kcal.
Purée d'aubépine riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 855,6%, vitamine C - 24,4%
- Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
- Vitamine C participe aux réactions redox, au fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. Une carence entraîne des gencives lâches et saignantes, des saignements de nez dus à une perméabilité accrue et à la fragilité des capillaires sanguins.
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE POUR 100 g de purée d'aubépine
- 53 kcal
- 0 kcal
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