Les avocats sont une riche source de potassium, d'acides gras oméga-3 et de lutéine. Il contient également beaucoup de fibres solubles et insolubles. Considérez quelques raisons de commencer à manger un avocat par jour. Les avocats sont riches en matières grasses, qui aident le corps à absorber les vitamines A, K, D et E. Sans matières grasses dans l'alimentation, le corps humain ne peut pas absorber les vitamines liposolubles. Les avocats contiennent des phytostérols, des antioxydants caroténoïdes, des acides gras oméga-3 et des alcools gras qui ont des effets anti-inflammatoires. Le Dr Matthew Brennecke, naturopathe certifié à la Fort Collins Clinic, Colorado, estime que les avocats peuvent aider à soulager la douleur associée à l'arthrite et à l'arthrose en raison des insaponifiables, un extrait qui augmente la synthèse du collagène, un agent anti-inflammatoire. Le fruit est plein de graisses saines, en particulier de graisses monoinsaturées, qui abaissent le taux de cholestérol. Les avocats sont riches en bêta-sitostérol, un composé hypocholestérolémiant. Une portion de 30 g d'avocat contient 81 microgrammes de lutéine, ainsi que de la zéaxanthine, deux phytonutriments essentiels à la santé des yeux. La lutéine et la zéaxanthine sont des caroténoïdes qui agissent comme des antioxydants sur la vision, réduisant ainsi le risque de développer des maladies oculaires liées à l'âge. Les graisses mono- et polyinsaturées dans les avocats réduisent non seulement le taux de cholestérol sanguin, mais réduisent également le risque de maladie cardiaque en général. La teneur élevée en vitamine B6 et en acide folique vous permet de réguler le niveau d'homocystéine, ce qui réduit le risque de morbidité. La recherche a établi un lien entre les avocats et un risque réduit de syndrome métabolique, un groupe de symptômes qui entraînent des accidents vasculaires cérébraux, des maladies coronariennes et du diabète.
2022-11-11