Racine d'hébelome (Hebeloma radicosum)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Hymenogastracées (Hymenogaster)
  • Genre: Hebeloma (Hebeloma)
  • Type : Hebeloma radicosum (racine d'Hebeloma)
  • Hébelome rhizomateux
  • Hypoholome enraciné
  • Enracinement d'hypoholome
  • Agaricus radical

Racine d'hébélome or en forme de racine (Lat. Hébelome radicosum) est un champignon du genre Hebeloma (Hebeloma) de la famille des Strophariaceae. Auparavant, le genre était attribué aux familles Cobweb (Cortinariaceae) et Bolbitiaceae (Bolbitiaceae). Non comestible en raison de son faible goût, parfois considéré comme un champignon comestible conditionnellement de faible valeur, utilisable en quantités limitées en combinaison avec d'autres champignons.

Chapeau Hebeloma Racine :

Grand, 8-15 cm de diamètre; déjà dans la jeunesse, il prend une forme «semi-convexe» caractéristique, avec laquelle il ne se sépare qu'à un âge avancé. La couleur des coiffes est gris-brun, plus claire sur les bords qu'au centre ; la surface est recouverte de grandes écailles non écaillées de couleur plus foncée, ce qui lui donne un aspect « grêlé ». La chair est épaisse et dense, blanchâtre, avec un goût amer et une odeur d'amandes.

Records:

Fréquentes, lâches ou semi-adhérentes ; la couleur varie du gris clair chez les jeunes au brun argileux à l'âge adulte.

Poudre de spores :

Marron jaunâtre.

Tige de racine d'hebeloma :

Hauteur 10-20 cm, souvent courbée, s'étendant près de la surface du sol. Un trait caractéristique est un «processus racinaire» long et relativement mince, à cause duquel la racine d'hebeloma tire son nom. Couleur – gris clair ; la surface de la jambe est densément recouverte de "pantalons" de flocons, qui glissent avec l'âge.

Spread:

Il se produit de la mi-août au début octobre dans des forêts de divers types, formant des mycorhizes avec des arbres à feuilles caduques ; souvent, la racine d'hebeloma peut être trouvée dans des endroits où la couche arable est endommagée - dans les rainures et les fosses, près des terriers de rongeurs. Dans les années réussies pour lui-même, il peut se rencontrer dans de très grands groupes, dans les années infructueuses, il peut être complètement absent.

Espèces similaires :

La grande taille et la « racine » caractéristique ne permettent pas de confondre Hebeloma radicosum avec d'autres espèces.

Comestibilité:

Apparemment non comestible, bien que non toxique. La pulpe amère et l'inaccessibilité du « matériel expérimental » ne permettent pas de tirer de conclusions sérieuses à ce sujet.

Soyez sympa! Laissez un commentaire