Huile de tournesol à haute teneur oléique (70% ou plus)

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQuantitéNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique884 kcal1684 kcal52.5%5.9%190 g
Graisses100 g56 g178.6%20.2%56 g
Vitamines
Vitamine B4, choline0.2 mg500 mg250000 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE41.08 mg15 mg273.9%31%37 g
Vitamine K, phylloquinone5.4 μg120 μg4.5%0.5%2222 g
Acides gras saturés
Acides gras saturés9.859 gmax 18.7 г
14: 0 Myristique0.057 g~
15: 0 Pentadécanoïque0.8 g~
16: 0 Palmitique3.682 g~
18: 0 Stéarine4.32 g~
22: 0 Bégénique1 g~
Acides gras monoinsaturés83.689 gmin 16.8 г498.1%56.3%
Palmitoléique 16: 10.095 g~
18: 1 Oléine (oméga-9)82.63 g~
20: 1 gadoléique (oméga-9)0.964 g~
Acides gras polyinsaturés3.798 gà partir de 11.2 20.633.9%3.8%
18: 2 Linoléique3.606 g~
18: 3 Linolénique0.192 g~
Les acides gras oméga-30.192 gà partir de 0.9 3.721.3%2.4%
Les acides gras oméga-63.606 gà partir de 4.7 16.876.7%8.7%
 

La valeur énergétique est de 884 kcal.

  • tasse = 218 g (1927.1 kCal)
  • cuillère à soupe = 14 g (123.8 kCal)
  • c. à thé = 4.5 g (39.8 kCal)
Huile de tournesol à haute teneur oléique (70% ou plus) riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine E - 273,9%
  • Vitamine E possède des propriétés antioxydantes, est nécessaire au fonctionnement des gonades, du muscle cardiaque, est un stabilisateur universel des membranes cellulaires. Avec une carence en vitamine E, une hémolyse des érythrocytes et des troubles neurologiques sont observés.
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