L'historienne de l'alimentation Joanna Crosby révèle des faits peu connus sur l'un des fruits les plus courants de l'histoire.
Dans la religion chrétienne, la pomme est associée à la désobéissance d'Eve, Elle a mangé le fruit de l'arbre de la connaissance du bien et du mal, à propos duquel Dieu a expulsé Adam et Eve du jardin d'Eden. Il est intéressant de noter que dans aucun des textes le fruit n'est défini comme une pomme - c'est ainsi que les artistes l'ont peint.
Henry VII a payé un prix élevé pour un approvisionnement spécial en pommes, tandis qu'Henri VIII avait un verger avec diverses variétés de pommes. Des jardiniers français ont été invités à prendre soin du jardin. Catherine la Grande aimait tellement les pommes Golden Pippin que les fruits étaient apportés enveloppés dans du vrai papier d'argent à son palais. La reine Victoria était également une grande fan – elle aimait particulièrement les pommes au four. Son jardinier rusé nommé Lane a nommé une variété de pommes cultivées dans le jardin en son honneur !
Le voyageur italien du XVIIIe siècle, Caraciolli, s'est plaint que le seul fruit qu'il mangeait en Grande-Bretagne était une pomme cuite. Les pommes cuites au four et semi-sèches sont mentionnées par Charles Dickens comme une friandise de Noël.
À l'époque victorienne, beaucoup d'entre eux ont été élevés par des jardiniers et, malgré un travail acharné, de nouvelles variétés ont été nommées d'après les propriétaires des terres. Des exemples de ces cultivars qui survivent encore sont Lady Henniker et Lord Burghley.
En 1854, le secrétaire de l'Association, Robert Hogg, a été créé et a exposé sa connaissance des fruits de la pomologie britannique en 1851. Le début de son rapport sur l'importance des pommes dans toutes les cultures est le suivant : "Dans les latitudes tempérées, il y a pas de fruit plus omniprésent, largement cultivé et respecté que la pomme.