Recette de sauce au raifort. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Ingrédients Sauce au raifort

crème 200.0 (gramme)
racine de raifort 3.0 (cuillère à soupe)
pommes 1.0 (pièce)
sel de table 0.3 (cuillère à café)
sucre 1.0 (cuillère à café)
Méthode de préparation

Battre la crème, ajouter le raifort râpé et la pomme, le sel et le sucre.

Vous pouvez créer votre propre recette en tenant compte de la perte de vitamines et de minéraux à l'aide du calculateur de recettes de l'application.

Valeur nutritionnelle et composition chimique.

Le tableau indique la teneur en nutriments (calories, protéines, graisses, glucides, vitamines et minéraux) par 100 grammes partie comestible.
NutritifQuantitéNorme**% de la norme en 100 g% de la norme en 100 kcal100% normale
Valeur calorique131.7 kcal1684 kcal7.8%5.9%1279 g
Protéines1.9 g76 g2.5%1.9%4000 g
Graisses10.2 g56 g18.2%13.8%549 g
Les glucides8.5 g219 g3.9%3%2576 g
acides organiques29.5 g~
Fibre alimentaire2.2 g20 g11%8.4%909 g
Eau39.6 g2273 g1.7%1.3%5740 g
Frêne0.4 g~
Vitamines
Vitamine A, RE100 μg900 μg11.1%8.4%900 g
Rétinol0.1 mg~
Vitamine B1, thiamine0.03 mg1.5 mg2%1.5%5000 g
Vitamine B2, riboflavine0.07 mg1.8 mg3.9%3%2571 g
Vitamine B4, choline23.9 mg500 mg4.8%3.6%2092 g
Vitamine B5, pantothénique0.2 mg5 mg4%3%2500 g
Vitamine B6, pyridoxine0.1 mg2 mg5%3.8%2000 g
Vitamine B9, folate8.4 μg400 μg2.1%1.6%4762 g
Vitamine B12, cobalamine0.2 μg3 μg6.7%5.1%1500 g
Vitamine C, ascorbique9.6 mg90 mg10.7%8.1%938 g
Vitamine D, calciférol0.06 μg10 μg0.6%0.5%16667 g
Vitamine E, alpha tocophérol, TE0.5 mg15 mg3.3%2.5%3000 g
Vitamine H, biotine2.1 μg50 μg4.2%3.2%2381 g
Vitamine PP, NE0.5154 mg20 mg2.6%2%3880 g
niacine0.2 mg~
macronutriments
Potassium, K217.4 mg2500 mg8.7%6.6%1150 g
Calcium, Californie64.4 mg1000 mg6.4%4.9%1553 g
Magnésium, Mg11.1 mg400 mg2.8%2.1%3604 g
sodium, Na40.4 mg1300 mg3.1%2.4%3218 g
Soufre, S3.2 mg1000 mg0.3%0.2%31250 g
Phosphore, P47.9 mg800 mg6%4.6%1670 g
Chlore, Cl486.6 mg2300 mg21.2%16.1%473 g
Éléments traces
Aluminium, Al40.1 μg~
Bohr, B.89.3 μg~
Vanadium, V1.5 μg~
Fer, Fe1.1 mg18 mg6.1%4.6%1636 g
Iode, je5.2 μg150 μg3.5%2.7%2885 g
Cobalt, Co.0.6 μg10 μg6%4.6%1667 g
Manganèse, Mn0.0205 mg2 mg1%0.8%9756 g
Cuivre, Cu52.7 μg1000 μg5.3%4%1898 g
Molybdène, Mo.5.5 μg70 μg7.9%6%1273 g
Nickel, ni6.2 μg~
Rubidium, Rb23 μg~
Sélénium, Se0.2 μg55 μg0.4%0.3%27500 g
Fluor, F11.5 μg4000 μg0.3%0.2%34783 g
Chrome, Cr1.5 μg50 μg3%2.3%3333 g
Zinc, Zinc0.1898 mg12 mg1.6%1.2%6322 g
Glucides digestibles
Amidon et dextrines0.7 g~
Mono- et disaccharides (sucres)4 gmax 100 г

La valeur énergétique est de 131,7 kcal.

Sauce au raifort riche en vitamines et minéraux tels que: vitamine A - 11,1%, chlore - 21,2%
  • Vitamine A est responsable du développement normal, de la fonction reproductrice, de la santé de la peau et des yeux et du maintien de l'immunité.
  • Chlore nécessaire à la formation et à la sécrétion d'acide chlorhydrique dans le corps.
 
Teneur en calories ET COMPOSITION CHIMIQUE DES INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Sauce au raifort PAR 100 g
  • 119 kcal
  • 59 kcal
  • 47 kcal
  • 0 kcal
  • 399 kcal
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