6 faits liant nourriture et humeur
Si vous mangez des aliments mauvais et polluants, vous vous sentirez opprimé. Des aliments sains ouvrent une vie pleine de lumière. Que faut-il savoir pour être toujours de bonne humeur ?
Il existe deux types de glucides : complexes et raffinés. Les glucides complexes se trouvent dans les légumes, les fruits et certaines noix et graines. Les glucides raffinés se trouvent dans les aliments transformés, qui contiennent généralement du sucre raffiné. Ces glucides n'ont aucune valeur nutritionnelle, contaminent les vaisseaux sanguins, augmentent la glycémie et conduisent à une insensibilité à l'insuline. Pire encore, les glucides raffinés provenant du sucre blanc, de la farine blanche ou du sirop de maïs altèrent les fonctions cérébrales en interférant avec la libération appropriée des neurotransmetteurs.
Grâce aux glucides, le corps produit de la sérotonine, qui est responsable de la bonne humeur et régule le sommeil et l'éveil. Les glucides provenant des légumes, des fruits, des céréales sans gluten comme le quinoa et le sarrasin sont idéaux pour le fonctionnement cérébral et l'humeur.
Le gluten est une protéine indigeste présente dans le blé. L'étiquette sans gluten est-elle juste un stratagème marketing ou quelque chose de plus ? Un certain nombre de personnes sont intolérantes au gluten, ce qui provoque des sautes d'humeur. Pourquoi cela arrive-t-il?
Des études indiquent que le gluten peut réduire les niveaux de tryptophane dans le cerveau. Le tryptophane est un acide aminé essentiel et essentiel à la production de sérotonine et de mélatonine. Ces deux neurotransmetteurs jouent un rôle direct dans l'équilibre de l'humeur. Le gluten affecte également la thyroïde, et les déséquilibres hormonaux et les sautes d'humeur vont de pair. Il est préférable d'éviter le gluten et d'opter pour des céréales comme le quinoa et le sarrasin.
Prendre une tasse de café au réveil pour faire travailler son cerveau ? Bien que de nombreuses personnes croient que la caféine leur donnera un regain d'énergie, ce n'est pas tout à fait vrai. Les calories sont la seule source d'énergie. Une consommation excessive de caféine ne provoque que l'épuisement.
Bien que le café puisse provoquer une amélioration temporaire de l'humeur, son abus conduit à l'effet inverse - nervosité et anxiété. En tant que médicament psychotrope, le café bloque les récepteurs de l'adénosine dans le cerveau et provoque des symptômes mentaux négatifs, pouvant aller jusqu'à la dépression.
Pour rester éveillé, vous devez dormir suffisamment, faire de l'exercice et manger des aliments sains.
Si vous mangez des aliments industriels transformés, ne soyez pas surpris si vous êtes de mauvaise humeur. Ces aliments manquent de vitamines, de minéraux et d'antioxydants. Les aliments entiers manquent cruellement dans l'alimentation des gens. Mais ils sont riches en nutriments et édifiants.
La glande thyroïde régule les hormones, y compris celles responsables de l'humeur. La tristesse peut être un symptôme de problèmes de thyroïde. À cause de ces maladies, des milliers de personnes souffrent de dépression. La substance la plus importante qui soutient la glande thyroïde est l'iode. Mais la plupart des gens souffrent d'une carence en iode dans leur alimentation. Par conséquent, il est nécessaire de prendre des suppléments d'iode pour maintenir une bonne humeur.
Avant de gronder votre enfant pour avoir trouvé une cache de bonbons, rappelez-vous qu'une quantité modérée de chocolat est très saine. Il suffit de choisir la bonne variété. Le chocolat noir biologique, contenant au moins 65 à 70 % de cacao, est riche en antioxydants et essentiel à la stimulation cérébrale. Il contient également de la tyramine et de la phénéthylamine, deux composés énergisants recommandés aux personnes sujettes à la dépression.
Un nombre croissant de recherches met en évidence le lien entre la nourriture et l'humeur. Les médicaments ne sont pas toujours appropriés pour le traitement des problèmes mentaux. Il suffit juste de choisir une alimentation qui donnera au cerveau tous les éléments nécessaires pour être en forme.