Comment des smoothies sains peuvent-ils conduire à… l'obésité ?

1. Ajouter une banane à un smoothie augmente considérablement la glycémie

Selon les derniers scientifiques américains, les aliments à index glycémique élevé augmentent considérablement les niveaux de sucre dans le sang, ainsi que les niveaux d'insuline - ces deux facteurs combinés peuvent entraîner une prise de poids et l'obésité, ainsi que des problèmes graves comme le diabète et les maladies cardiaques. En ce sens, manger des bananes "saines" n'est pas très différent de manger du sucre blanc raffiné "malsain".

Est-il possible de contourner ce problème ?

Oui, en ajoutant une cuillère à café d'huile de noix de coco crue au smoothie et en coupant les bananes en deux. Une source de graisse plus saine ralentira le flux de sucre dans le sang et améliorera le métabolisme. Vous pouvez éliminer complètement la banane en la remplaçant par des baies sauvages – leur taux glycémique est beaucoup plus bas.

2. Les légumes verts sont faciles à digérer dans une salade, et trop de légumes verts dans un smoothie peuvent causer des problèmes digestifs.

Ce qui n'est pas complètement absorbé rend difficile l'élimination des toxines. Selon les recherches, une violation du processus digestif est le principal problème entraînant une prise de poids. Une digestion incomplète des aliments, qui peut entraîner un excès de légumes verts dans les smoothies, scorissant le corps, ne permet pas d'en éliminer les toxines. Les toxines, à leur tour, contribuent directement à l'obésité, car. l'un des mécanismes de défense de l'organisme est d'essayer d'« encapsuler » les toxines dans les graisses si elles ne peuvent pas être éliminées rapidement. Sinon, les toxines s'accumuleraient dans les organes internes, ce qui est beaucoup plus dangereux pour la santé.

3. Trop de bien est mauvais

Les aliments hautement nutritifs - avocats, yaourts, noix et beurres de noix - doivent être ajoutés aux smoothies en quantité limitée, car ils ne contiennent qu'une quantité folle de calories ! Vous n'êtes pas obligé de les abandonner complètement. Cependant, si vous vous souciez de votre poids, cela vaut la peine de réduire les charges riches en calories.

4. N'oubliez pas qu'un mélangeur n'est pas « une portion » ! Un litre de smoothie matinal "super-sain" peut facilement conduire à l'obésité

Il est très facile d'exagérer votre smoothie du matin et d'absorber, disons, 800 calories à la fois, soit près de la moitié de votre apport quotidien ! Surtout si vous avez un grand mélangeur volumineux, dont la tasse tient juste, eh bien, oh, beaucoup de produits sains et savoureux ! Vous ne devez pas boire votre smoothie matinal habituel en litres, pour l'apport de vitamines et de minéraux, 1 à 2 tasses standard de la boisson suffisent généralement.

5. Les substituts de lait végétaliens sont riches en calories.

Si vous avez abandonné le lait de vache entier, puis le lait « écrémé » – et que vous l'avez finalement remplacé par du lait d'amande ou de coco « encore plus sain », il y a de fortes chances que vous puissiez être félicité : vous avez retrouvé votre ancienne consommation de matières grasses ! Le lait d'amande et le lait de coco, vendus en briques, sont de merveilleuses alternatives pour les personnes médicalement incapables de consommer du lait de vache. Mais n'oubliez pas qu'il s'agit d'aliments hautement transformés, qui contiennent le plus souvent des épaississants, des conservateurs et du jus de canne à sucre (sucré et hypercalorique). La solution? N'achetez que du lait de coco 100 % biologique en pot et préparez du lait d'amande à la maison.

1. Prenez 2 tasses d'amandes non grillées (ou même d'autres, mais aussi crues, pas brûlantes). Pré-tremper les noix pendant une heure, puis égoutter l'eau et les rincer.

2. Placez les noix dans un mixeur et ajoutez 4 tasses d'eau potable (minérale).

3. Ajouter 1 datte ou un peu de miel (pour la douceur).

4. Broyer les ingrédients dans un mélangeur.

5. Broyez à nouveau le mélange !

6. Filtrez à travers un chiffon (il existe des filtres en lin spéciaux pour les germes ou pour le lait végétalien. Mais évidemment une chaussette "solitaire" qui n'est pas nécessaire dans le ménage convient également à cet effet).

7. Le lait est blanc ! Il peut être conservé au réfrigérateur pendant une semaine - n'oubliez pas de bien mélanger juste avant utilisation.

 

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