Si vous utilisez du chou rouge comme colorant naturel, les œufs deviendront bleus. C'est très simple, il suffit d'acheter une tête de chou rouge et des œufs à la coquille blanche, puis de suivre nos conseils.
- Coupez arbitrairement le chou en morceaux, mettez-le dans une casserole;
- Versez 1 litre d'eau et mettez à cuire, le chou doit complètement donner sa couleur au bouillon;
- Filtrer le bouillon et y mettre des œufs;
- Faire bouillir les œufs pendant 10 minutes et laisser refroidir directement dans le bouillon;
- Essuyez les œufs finis avec du papier absorbant.