Comment manger en hiver, printemps, été, automne et hors saison

Sous nos latitudes, chaque saison est riche en certains aliments, et certains sont disponibles toute l'année. Comment construire une bonne nutrition, en fonction de la période de l'année?

Dans les temps anciens, les gens ont remarqué qu'à différents mois de l'année dans notre corps, le système le plus actif ou l'autre nécessite un régime alimentaire spécifique. La nature est incroyablement sage et nous permet de nous adapter aux conditions météorologiques et aux changements dans lesquels nous vivons.

L'année est divisée en 4 saisons et hors saison - hiver, printemps, été, automne et petits écarts d'ajustement climatique.

Au printemps, le travail le plus actif foie et la vésicule biliaire. Le goût caractéristique de cette saison - aigre.

L'été est une période de cœur et d'intestin grêle, et le goût dominant est amer.

En automne, travaillez activement les poumons et le côlon - le corps a besoin de quelque chose d'épicé.

L'hiver la saison des bourgeons durs, le goût de l'hiver - salé.

En basse saison, affectant particulièrement le tractus gastro-intestinal, il est important d'utiliser le bonbon.

Dans le même temps, le ressort nuit au corps. Le goût vif; en été - salé, en automne - amer en hiver - sucré, et en basse saison, il est préférable d'éviter les acides.

Quels aliments et plats cuisiner au fil des saisons?

Printemps: poisson, légumes verts, chou, graines, chardon, noix, de carottes, céleri, betteraves, Turquie, foie. Pas du lait, oignon, ail, sauces, pousses de blé.

Été: agneau, poulet, raifort, moutarde, oignon, radis, concombreradis, chou, tomates, betteraves, squash, citrouilles, pommes de terre, baies de saison. Supprimez les haricots et porc.

automne: la volaille, bœuf, riz, fruits. Agneau, pâtisseries, noix et graines interdits.

Hiver: sauce soja, porc, graisse, rognons, sarrasin, légumineuses, pommes de terre, jus de fruits. Pas du bœuf, des bonbons et du lait.

La transition de l'hiver au printemps boit des aliments salés-sucrés, des légumes marinés. Et entre le printemps et l'été - aliments aigre-doux et sucré-amer.

 

En toute saison, allez au miel, fruits, fruits secs, bœuf, agneau, fromage, fruits, poissons, fruits de mer. Évitez les citrons, les yaourts, la volaille.

À chaque saison, mangez sans limitation des fruits et légumes qui poussent à cette période de l'année. Ils contiennent des vitamines et des minéraux riches et non empoisonnés par les nitrates et les produits chimiques.

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