Comment faire de la mayonnaise maigre
 

La mayonnaise est une vinaigrette très pratique pour de nombreuses salades et un ingrédient dans de nombreux plats. Cependant, il est interdit à ceux qui sont jeûne. Comment maigrir votre sauce préférée? Nous avons une recette simple. 

 

Ingrédients: 

  • Eau - 3 verres
  • Farine - 1 verre
  • Huile végétale - 8 cuillères à soupe 
  • Lemon jus - 3 cuillère à soupe 
  • moutarde - 3 cuillère à soupe 
  • Sucre - 2 st. l.
  • Sol - 2 c. 

Préparation : 

 

1. Tamisez la farine et ajoutez-y un peu d'eau, écrasez les grumeaux.

 

2. Versez le reste de l'eau en remuant de temps en temps. Faire bouillir à feu moyen jusqu'à épaississement et refroidir.

3. Mélanger séparément Beurre, moutarde, jus, sucre et sel, battre au batteur jusqu'à consistance lisse.

4. Ajoutez progressivement la farine avec de l'eau, n'arrêtez pas de fouetter.

La mayonnaise maigre est prête! Bon appétit!

 

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