Hygrophorus poetarum (Hygrophorus poetarum)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Hygrophoracées (Hygrophoracées)
  • Genre : Hygrophore
  • Type : Hygrophorus poetarum (Hygrophore poétique)

Description externe

Au début, un chapeau sphérique, puis prostré, mais acquiert progressivement une apparence bosselée. Bords légèrement pliés et irréguliers. Peau brillante et lisse, d'aspect soyeux, mais non collante. Une patte dense, très forte, élargie vers le haut et collante vers le bas, soyeuse et brillante, recouverte de fines fibres argentées. Assiettes charnues, larges et plutôt rares. Chair dense, blanche, à l'odeur jasminée et fruitée, agréable au goût. La couleur de la calotte varie du rouge clair au rosâtre et au blanc avec une légère teinte jaune. Une tige blanche qui peut prendre une teinte rougeâtre ou fauve. Plaques jaunâtres ou blanches.

Comestibilité

Bon champignon comestible. Il peut être cuisiné de différentes manières, il peut également être conservé dans de l'huile végétale ou séché.

Habitat

Il est présent dans les forêts de feuillus en petits groupes, principalement sous les hêtres, à la fois dans les zones montagneuses et sur les collines.

Saison

Été automne.

Espèces similaires

Il ressemble beaucoup à Hygrophorus pudorinus, un champignon comestible médiocre qui pousse sous les conifères.

Soyez sympa! Laissez un commentaire