Hypovitaminose

Description générale de la maladie

Il s'agit d'une condition pathologique au bord d'une maladie associée à un manque de vitamines dans l'organisme. En règle générale, l'hypovitaminose progresse au printemps et en hiver. C'est à ce moment que la quantité minimale de vitamines entre dans le corps humain avec de la nourriture. La carence en vitamines affecte les personnes de tout âge et de tout sexe .

Il existe un stéréotype selon lequel les concepts d'hypovitaminose et de carence en vitamines signifient la même chose. Ce n'est pas réellement le cas. L'hypovitaminose est un manque de vitamines dans le corps humain, tandis que la carence en vitamines est une absence totale de toute vitamine.

Classification et raisons du développement de différents types d'hypovitaminose

Le principal facteur qui contribue au développement d'une carence en vitamines est une alimentation déséquilibrée. Cela s'applique à la période hiver-printemps, quand il n'y a pas assez d'herbes fraîches, de fruits et de légumes dans notre menu. L'hypovitaminose peut entraîner une nutrition à long terme du même type et, par conséquent, un déséquilibre entre la quantité de protéines et de glucides consommés en faveur de ces derniers.

Un stockage incorrect des aliments et une exposition à la chaleur détruisent les vitamines et les nutriments. Il est à noter que lors d'activités sportives intenses, de stress prolongé et de séjour prolongé dans des chambres froides, le corps a besoin de recevoir près de 2 fois plus de vitamines.

Une quantité insuffisante de vitamines peut être causée par un apport incontrôlé d'antibiotiques et de certaines maladies.

Considérez plus en détail les causes et la classification de la pathologie présentée:

  • hypovitaminose A se produit lorsqu'il y a un manque de graisses et de protéines animales, d'herbes fraîches, de fruits, de légumes et un excès de glucides. La cause de cette forme d'hypovitaminose peut être un surmenage physique et un stress psychologique intense. Des maladies telles que la cirrhose du foie, les troubles thyroïdiens, le diabète sucré et les maladies infectieuses peuvent également provoquer un manque de vitamine A ;
  • hypovitaminose du groupe B provoque une quantité insuffisante de produits laitiers dans le menu quotidien, une pathologie du foie, de la glande thyroïde et des intestins. Le manque de vitamines de ce groupe peut survenir dans le contexte d'un régime végétarien, de l'alcoolisme de la bière et d'une exposition prolongée à des températures élevées et basses. Un manque de vitamine B peut se développer à la suite d'une consommation à long terme de poisson cru (par exemple, chez les amateurs de sushis), d'un excès de glucides et de protéines dans l'alimentation, d'une utilisation à long terme de médicaments antituberculeux;
  • hypovitaminose C peut provoquer un traitement thermique prolongé des produits, un manque de fruits frais dans le menu, un stress sportif et une fatigue mentale;
  • hypovitaminose Dsurvient généralement chez les enfants qui passent peu de temps à l'extérieur. Une alimentation déséquilibrée avec une quantité insuffisante de graisses, une carence en oligo-éléments tels que K et P. peuvent entraîner une carence en vitamine D.
  • hypovitaminose K se développe dans le contexte d'une consommation incontrôlée de certains médicaments, de pathologies hépatiques et intestinales et d'une consommation prolongée d'aliments faibles en gras.

Les symptômes de l'hypovitaminose

  1. 1 hypovitaminose A caractérisé par une déficience visuelle, qui se manifeste sous la forme de cécité nocturne, de mouches clignotantes et de troubles de la vision des couleurs. Les symptômes de cette forme d'hypovitaminose sont également une desquamation de la peau, des cheveux cassants, une dermatite et une érythème fessier chez les bébés. Avec un manque de vitamine A, les fonctions protectrices du corps diminuent, des insomnies et des problèmes d'érection peuvent survenir;
  2. 2 hypovitaminose B se manifestant par de l'irritabilité, de l'insomnie, des douleurs abdominales, une envie périodique de vomir. Dans ce cas, la sensibilité des membres est parfois perturbée, et il y a souvent des convulsions. En outre, les compagnons fréquents de l'hypovitaminose B peuvent être la diarrhée, la peau sèche, des problèmes de coordination, une détérioration de l'acuité visuelle, une desquamation de la peau, des fissures dans les coins des lèvres et une mauvaise coagulation sanguine;
  3. 3 hypovitaminose C caractérisé par des saignements des gencives jusqu'à la perte des dents, une fragilité des vaisseaux sanguins, une diminution de l'immunité, une anémie, une léthargie, une faible concentration d'attention;
  4. 4 hypovitaminose D conduit à un ramollissement des os, une perte complète d'appétit, de l'insomnie, une déficience visuelle et une perte de poids;
  5. 5 hypovitaminose E se manifeste par une tendance à l'obésité, des cheveux et des ongles cassants, une diminution de la fonction reproductrice;
  6. 6 hypovitaminose K exprimé par une tendance aux saignements.

Complications de l'hypovitaminose

Un traitement incorrect de l'hypovitaminose peut provoquer le développement d'une carence en vitamines, dans laquelle le travail de nombreux organes du corps est perturbé. Dans de rares cas, une carence en vitamines sévère peut entraîner la mort du patient. L'hypovitaminose chez la femme enceinte peut provoquer des maladies cardiaques ou le rachitisme chez les bébés.

Une carence à long terme en vitamine A peut entraîner un retard mental et physique. Si la vitamine C manque, le scorbut peut se développer. Le manque de vitamine D peut entraîner le rachitisme. L'hypovitaminose K est lourde d'hémorragie intracrânienne.

Prévention de l'hypovitaminose

À titre préventif, les nutritionnistes recommandent une alimentation équilibrée à part entière, avec autant d'herbes fraîches, de fruits et de légumes de saison que possible.

À la période automne-printemps, il est nécessaire d'ajouter un menu de bouillie, de choucroute, de carottes et de bouillon d'églantier. Pendant la grossesse, avec un stress physique et psychologique intense ou après une longue maladie, un complexe multivitaminé doit être consommé.

Traitement de l'hypovitaminose en médecine officielle

La thérapie de carence en vitamines vise à combler les carences en vitamines. Avec une forme modérée de cette maladie, les médecins recommandent de combler le manque de vitamines grâce à une alimentation équilibrée riche en herbes, fruits et légumes.

Des préparations de multivitamines sont également prescrites et, avec les formes avancées de cette pathologie, les vitamines sont administrées par injection. Il convient de rappeler qu'un apport incontrôlé de vitamines peut provoquer le développement d'une hypervitaminose.Par conséquent, un médecin doit prescrire un traitement.

Aliments utiles pour l'hypovitaminose

Les nutritionnistes recommandent, en premier lieu, de privilégier les produits alimentaires traditionnels de notre zone climatique, tels que :

  • chou blanc, chou-fleur, brocoli, qui contiennent de nombreux oligo-éléments et acides aminés ;
  • les betteraves, qui comprennent les vitamines B et la vitamine PP;
  • les carottes, qui dominent parmi les légumes et les plantes-racines en termes de teneur en bêta-carotène;
  • concombres et tomates frais;
  • oignons et ail;
  • pommes;
  • agrumes;
  • baies de cassis;
  • noix, graines de citrouille et de tournesol;
  • fraises, groseilles à maquereau, framboises;
  • foie de boeuf;
  • les poissons gras;
  • jaunes d'œufs de poule;
  • les produits laitiers;
  • graines de blé germées;
  • bouillie.

Médecine traditionnelle pour l'hypovitaminose

  1. 1 1 cuillère à café de poudre de feuilles séchées d'onagre de printemps versez 0,5 cuillère à soupe. faire bouillir de l'eau et boire en 2 doses;
  2. 2 boivent régulièrement une décoction de baies d'églantier;
  3. 3 une décoction de son de blé peut être ajoutée aux sauces et plats cuisinés ;
  4. 4 jus de canneberge reconstitue la carence en vitamine C;
  5. 5 préparez un mélange de vitamines à partir du jus de 1 citron, du jus fraîchement pressé de 1 kg de carottes, 2 cuillères à soupe de miel et 400 ml d'eau, buvez pendant la journée;
  6. 6 Mélangez 600-700 g de cassis râpé avec 6 c. miel et 0,5 litre d'eau, buvez une boisson vitaminée comme du thé;
  7. 7 brasser et boire des feuilles d'églantier séchées, récoltées au printemps, comme du thé;
  8. 8 1 kg d'aiguilles d'épinette ou de pin hachées versez 5 litres de kvas de pain naturel, insister dans un endroit chaud pendant une journée. Boire à volonté. Il convient de noter qu'il est préférable de collecter les aiguilles en hiver, à ce moment-là, elles contiennent le plus de vitamines;
  9. 9 1 c. l. verser les baies de sorbier séchées avec 1 verre d'eau bouillie chaude, laisser reposer 2 heures et boire en 3 doses .

Aliments dangereux et nocifs avec hypovitaminose

  • breuvages alcoolisés;
  • conserver la mayonnaise;
  • chips, craquelins;
  • produits de restauration rapide;
  • stocker des produits semi-finis ;
  • viande et poisson en conserve;
  • la margarine et les aliments contenant des gras trans;
  • café;
  • soda sucré;
  • acheter des yaourts;
  • saucisses;
  • produits raffinés.
Sources d'informations
  1. Herboriste: recettes dorées pour la médecine traditionnelle / Comp. A. Markov. - M.: Eksmo; Forum, 2007 .– 928 p.
  2. Manuel Popov AP Herbal. Traitement avec des herbes médicinales. - LLC «U-Factoria». Ekaterinbourg: 1999.— 560 p., Ill.
  3. Wikipédia, article «Hypovitaminose».
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