Imeruli, adjaruli, megruli, giseli - quels sont les différents types de khachapuri
 

Il existe 4 types de khachapuri, dont chacun est établi dans une région particulière de Géorgie et se distingue des autres types.

Alors, Imeruli, ce sont des gâteaux ronds avec fromage à l'intérieur. Cuit selon une recette célèbre, Imeruli peut être frit dans la poêle.

Imeruli, adjaruli, megruli, giseli - quels sont les différents types de khachapuri

Megruli ou le khachapuri mégélien est également rempli de fromage, mais contrairement à l'Imeruli, le fromage dans sa composition en prend beaucoup plus et il n'est pas à l'intérieur, mais au-dessus des tortillas.

 

Imeruli, adjaruli, megruli, giseli - quels sont les différents types de khachapuri

L'apparence peut-être la plus frappante est l'adjarien khachapuri (Adjaruli). Ils sont préparés avec de la pâte, le fromage est au milieu du granulé. La forme intéressante de ces gâteaux ressemble à un bateau, cette pastille soigneusement fermée des deux côtés. Les adjaruli doivent être cuits au four pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Après avoir mis un œuf à l'intérieur.

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Mais en Gozeli - Gurian khachapuri - vous utilisez également l'œuf, non cru mais bouilli. Dans le gâteau avec le fromage, ils mettent cuit des œufs qui sont coupés en deux ou le long. Lors de la cuisson d'une tortilla avec du fromage plié en deux et roulé dans une sorte de bagel.

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En savoir plus sur khachapuri regardez dans la vidéo ci-dessous:

Khachapuri (pain au fromage géorgien) - Souhaits alimentaires

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