Table des matières
Tout d'abord, en parlant de nutrition individuelle, nous parlons de l'exclusion de produits alimentaires spécifiques du régime alimentaire d'une certaine personne. Pendant longtemps, les questions de l'individualité de nos organismes du point de vue du fonctionnement biochimique ont inquiété les gens.
En 1909, l'Anglais Archibald Garrod a étudié la médecine dans le domaine des troubles métaboliques congénitaux et personnels. Les besoins de chaque personne changent avec le temps en fonction du style de vie. Hans Selye, un endocrinologue canadien, croit que chaque personne réagit différemment aux situations stressantes. Ceci est déterminé par son seuil de tolérance, en d'autres termes, ce que l'un semble être un problème insoluble, car un autre ne sera qu'une bagatelle de plus dans la vie. Connaissant ces différences, la théorie de l'individualité peut être caractérisée de cette manière: tout produit alimentaire utile pour un organisme peut être dangereux pour d'autres.
La réaction de différentes personnes au même ingrédient peut être complètement opposée. L'énergie et la résilience d'une personne dépendent en grande partie de sa nutrition et le type de métabolisme est un facteur décisif pour déterminer la réponse du corps.
Compte tenu de ce qui précède, afin d'améliorer la santé, de récupérer, d'acquérir et de maintenir une forme saine, il est nécessaire de minimiser au minimum l'utilisation d'aliments inadaptés à votre corps. Tout d'abord, il est important d'abandonner l'alcool, la caféine, le sucre et les graisses hydrogénées présentes dans la margarine et l'huile végétale. En d'autres termes, une diminution de l'efficacité de la vie d'une personne peut être une conséquence de la consommation d'une quantité insuffisante de substances utiles à une personne en particulier et de l'abus de substances nocives pour elle. Une réaction négative du corps peut se manifester par des maladies mineures, une détérioration du bien-être et du potentiel d'une personne.
Avec une malnutrition prolongée, cela conduit rapidement à des problèmes de santé cardinaux. Il est important de ne pas oublier que les substances et micro-éléments que nous absorbons avec les aliments finissent par pénétrer dans tous les systèmes de notre corps et atteindre chaque cellule. Ce transfert de substances de la nourriture à chaque organe d'une personne se produit plus de 20 fois par semaine.
L'auteur de la méthode de nutrition individuelle, le candidat aux sciences médicales Torsunov OG, un adepte de l'ancienne science de la vie indienne Ayurveda. L'odeur devient un point important dans la sélection des produits. La nature nous donne, ainsi qu'aux animaux, cet outil naturel et il est important de l'utiliser, visant notre état de santé à part entière. Après avoir compris les odeurs, il est facile de déterminer quels composants de l'alimentation doivent être laissés et lesquels doivent être exclus, car notre corps lui-même se protège des ingrédients nocifs ou dangereux.
Ce système s'applique à presque tout ce que nous ingérons : herbes, légumes et fruits, médicaments. Les produits ne doivent être testés qu'à sec. Lorsque l'arôme n'est pas du tout ressenti, par exemple dans les céréales, vous pouvez moudre ou moudre finement l'ingrédient, puis secouer pour sentir tout l'arôme du contenu. La taille de la mouture n'affecte pas la qualité et la saveur du produit. Les Vedas insistent sur le fait que quels que soient les ingrédients choisis, ils peuvent être consommés au plus tard trois heures après la préparation, afin que les qualités bénéfiques des ingrédients ne soient pas perdues.
Toutes les personnes selon l'Ayurveda sont divisées en trois types : kapha, vata et pitta. Par exemple, les kapha ont tendance à être en surpoids, à avoir une peau fraîche, des cheveux épais, des os solides et ne sont pas grands, par nature ils sont calmes, raisonnables et évitent les conflits. Il est conseillé à ces personnes d'être plus mobiles, de privilégier les choux de Bruxelles, les fruits secs, les légumineuses dans les aliments, d'éviter les fruits sucrés, les pâtisseries et les sucreries à forte concentration de sucre.
Classification olfactive des produits
Si les produits vous semblent agréables, cela parle d'harmonie avec votre caractère. Lorsque l'odeur vous semble désagréable, il ne faut pas rejeter le produit sans évaluer le parfum selon d'autres critères. Le parfum frais indique la compatibilité de l'ingrédient avec les besoins physiologiques de votre corps, ce qui indique que le nutriment sera facilement digéré et assimilé par vous. Dans le cas d'une odeur pourrie, peu importe comment vous la goûtez, ce n'est pas votre choix.
Si l'arôme vous semble froid, cela indique une compatibilité avec l'énergie vitale d'une personne. Si vous voulez obtenir légèreté et vigueur du corps et de l'esprit, c'est le meilleur choix. Un exemple d'un tel produit est: calme le système nerveux et ajoute de la légèreté. Pour identifier correctement l'odeur, il faut s'entraîner: nous ne serons pas tous capables de séparer les arômes chauds ou chauds. Une méthode pratique peut être le contraste des arômes: il est froid, ou chaud, frais ou putride: il est plus facile pour l'esprit de comprendre ces catégories. Légèreté ou lourdeur, poussiéreux ou terreux - c'est loin d'être une palette complète d'odeurs dans la théorie de la nutrition individuelle. Un arôme lourd (poussiéreux et désagréable) signifie un effet destructeur sur une personne, et un léger - au contraire, la restauration de ses systèmes.
Une odeur forte et obsédante symbolise le même effet puissant sur nous et ce produit ne peut être utilisé qu'à petites doses. Un exemple serait la vanilline, le poivre, les épices ou le vinaigre. De tels arômes ne sont ressentis que de près (à distance de la paume), de loin ils ne semblent pas si agressifs. Il peut sembler que ces substances n'ont pas besoin d'être consommées, mais l'expérience suggère que leur petite quantité n'en sera que bénéfique.
Si l'odeur est piquante et désagréable, cela signifie que l'utilisation de cet ingrédient dans les aliments est interdite.
Lorsque l'arôme est généralement agréable, mais que des impuretés piquantes, de l'astringence, de la pourriture ou d'autres odeurs alarmantes se font sentir, alors l'ingrédient peut être consommé, mais ce produit n'apportera pas d'effets thérapeutiques à l'utilisation. Dans le cas où un ingrédient sent frais avec diverses nuances d'arômes douteux, vous pouvez le manger, mais il vaut mieux ne pas s'emballer. En cas de maladie, ces produits peuvent être nocifs.
Il est facile de comprendre quels ingrédients alimentaires ne doivent pas être consommés du tout : lorsqu'il y a une odeur très forte, peu importe qu'elle soit sucrée, amère, piquante ou acide. Les produits contre-indiqués symbolisent une odeur absolument désagréable pour une personne. Qu'il soit sucré, chaud ou terreux, peu importe : si vous n'aimez pas du tout le parfum, alors ne le mangez pas.
Si vous envisagez de perdre du poids, vous ne pouvez manger que les produits dont l'odeur vous est tout à fait agréable.
Alternative
Il existe également une nutrition individuelle, qui est déterminée par un nutritionniste personnel, qui ne s'appuie que sur son expérience et ses connaissances dans la spécialité. De nombreux facteurs sont pris en compte et certains objectifs sont définis par rapport à une personne en particulier. Il est important de considérer le lieu de culture, de maturation et de production des produits.
Il convient de prêter une attention particulière à la fréquence, à la qualité, au naturel et au volume des aliments consommés, cela affecte en fin de compte la croissance, la digestion, la synthèse et la reproduction des cellules du corps. Sur Internet, vous pouvez trouver des programmes informatiques qui vous aident à développer votre propre alimentation. Si le corps signale systématiquement une mauvaise consommation d'aliments secs ou liquides, cela indique des signaux SOS et la nécessité de changer de régime.
En résumé, nous pouvons dire que la nutrition individuelle est la connaissance d'un spécialiste, les addictions d'une personne et les propriétés de son corps sont définies dans la liste et les proportions d'aliments nécessaires à sa nutrition et à son fonctionnement complets. Et tous les risques liés aux conclusions tirées dépendent d'un examen précis d'une personne en particulier et des connaissances d'un nutritionniste.