C'est lui qui attaque le plus souvent les femmes. Que faut-il éviter pour réduire votre risque de cancer du sein ?

Selon un rapport de 2014, créé sous le patronage de la Société polonaise de recherche sur le cancer du sein, en 2012, le cancer du sein était classé deuxième parmi tous les cas oncologiques nouvellement diagnostiqués dans le monde – il représente près de 2 % des cas. Malheureusement, en Pologne également, c'est près de 12% de tous les diagnostics. Et bien qu'il soit l'un des cancers les mieux étudiés – nous en savons déjà beaucoup sur lui et que son traitement nous offre de nombreuses opportunités –, au cours des 23 dernières années, son incidence n'a cessé d'augmenter. Elle touche non seulement les femmes âgées de 30 à 50 ans, mais elle est de plus en plus diagnostiquée chez les personnes plus jeunes. Selon les données du National Cancer Registry, l'incidence du cancer du sein a doublé chez les femmes âgées de 69 à 20 ans. Chaque année, elle est diagnostiquée chez pas moins de 49 patients, et il est prévu que dans les prochaines années, chaque année, cette maladie touchera encore plus de 18 femmes.

Le cancer du sein est une maladie malheureusement trop souvent mortelle en Pologne. Il est insidieux et se développe de manière asymptomatique au début, c'est pourquoi de nombreux cas ne sont diagnostiqués qu'à un stade avancé. On estime qu'il occupe la troisième place en termes de mortalité parmi tous les cancers affectant les Polonais. Parallèlement, comme le montrent les données de 3, le cancer du sein représente 2013 % des décès chez les femmes, prenant la place juste après le cancer du poumon. Il a une dimension personnelle en particulier. Comme le soulignent les auteurs du rapport, sous le patronage de la Société polonaise de recherche sur le cancer du sein, l'incapacité de travail d'une femme atteinte d'un cancer du sein engendre avant tout des coûts dits intangibles – « limite ou se retire totalement de vie sociale et professionnelle; pour cette raison, le cancer du sein devient aussi une maladie de familles entières et de l'environnement immédiat des patientes. "

Bien que la chose la plus importante dans le traitement du cancer du sein soit la prévention, incl. des tests réguliers qui permettront un démarrage rapide du traitement, il s'avère que ce que nous mangeons peut également influer sur le risque de développer ce cancer chez la femme. Les scientifiques estiment que nous pouvons changer jusqu'à 9 cas de cancer sur 100 (9 %) en changeant simplement notre façon de manger. Bien que la recherche sur l'alimentation et le risque de cancer du sein ne soit pas concluante, il existe des preuves suggérant que certains aliments peuvent augmenter l'incidence de certains types de cancer du sein chez les femmes. Vérifiez exactement ce que vous devez éviter le plus lorsque vous souhaitez mieux vous protéger de cette maladie délicate.

Bien que la graisse soit une partie essentielle de notre corps, il a été démontré que le type de graisse peut jouer un rôle énorme dans l'augmentation du risque de développer un cancer du sein. C'est ce que suggèrent, entre autres, des scientifiques européens qui ont évalué les menus de 11 femmes âgées de 337 à 20 ans de 70 pays sur une période de plus de 10 ans. Ils ont constaté que celles qui mangeaient le plus de graisses saturées (48g/jour) avaient 28% plus de risques de développer un cancer du sein que celles qui en mangeaient moins (15g/jour). Les scientifiques de Milan ajoutent qu'une consommation élevée de graisses totales et saturées, en particulier celles provenant d'aliments hautement transformés, peut être associée à un risque accru de certains types de cancer du sein, y compris ceux hormono-dépendants, c'est-à-dire sensibles au niveau d'œstrogène ou de progestérone. dans le corps. Bien qu'une quantité sûre de graisses saturées n'ait pas encore été établie, les oncologues, notamment du Rutgers Cancer Institute du New Jersey, recommandent de limiter les sources malsaines telles que la restauration rapide, les sucreries, les aliments frits et les collations salées dans votre alimentation quotidienne.

Bien qu'il n'existe aucune preuve concluante d'un effet direct du sucre sur le développement du cancer du sein, certaines études suggèrent qu'il affecte indirectement le risque de cancer. Une équipe de scientifiques du MD Anderson Cancer Center de l'Université du Texas, a publié une étude sur des souris qui consommaient un régime avec des paramètres comparables à un menu "occidental" typique, riche, entre autres, en glucides raffinés. Il s'est avéré que la teneur élevée en saccharose et en fructose a provoqué le développement d'un cancer du sein chez plus de 50 % des souris. Fait important, plus les souris mangeaient leurs souris, plus elles métastasaient fréquemment par d'autres observations des animaux malades. Mais ce n'est pas tout. Une étude italienne, cette fois sur l'homme, publiée dans l'American Journal of Clinical Nutrition, a prouvé un lien entre une forte consommation d'aliments à index glycémique élevé et le cancer du sein. Le « papier peint » comprend non seulement des pâtisseries sucrées, mais aussi des pâtes et du riz blanc. Il a été démontré que plus un aliment augmente rapidement la glycémie et provoque une forte poussée d'insuline après un repas, plus le risque de développer un cancer dépendant des œstrogènes est élevé. N'oubliez pas que le sucre que vous ajoutez à votre menu pendant la journée, y compris le sucre provenant des sucreries, du miel ou des boissons prêtes à l'emploi, ne doit pas représenter plus de 5 % de l'énergie que vous obtenez en mangeant et en buvant pendant la journée. Comme le recommande l'American Heart Association, la plupart des femmes ne devraient pas dépasser 20 g de sucre par jour (environ 6 cuillères à café), y compris les quantités contenues, par exemple, dans les aliments hautement transformés.

De nombreux scientifiques suggèrent que non seulement le sucre, mais ses substituts artificiels, peuvent indirectement contribuer au développement de nombreuses maladies. Des recherches à la Washington University School of Medicine ont montré que l'un des édulcorants, le sucralose, peut provoquer de fortes poussées d'insuline dans le sang et, en cas de consommation excessive, il peut augmenter considérablement sa valeur. Et cela, selon, entre autres, des chercheurs de l'Imperial College London School of Public Health en Angleterre, pourrait avoir un impact sur le risque de développer un cancer du sein. Après une étude portant sur 3300 femmes, il a été constaté que celles qui avaient des troubles métaboliques liés à une réponse anormale du corps à l'insuline ou à l'incapacité de la produire étaient plus à risque de cancer que celles qui n'avaient pas ces troubles. L'une des plus grandes études sur les femmes ménopausées (WHI) confirme également que le groupe de personnes qui avaient les niveaux d'insuline les plus élevés était près de 50% plus susceptible de développer un cancer du sein que celles qui avaient les niveaux d'insuline les plus bas. Bien que les édulcorants artificiels ne contribuent pas directement au développement du cancer du sein, leur consommation ne doit pas être excessive, et il vaut la peine de vérifier l'apport journalier acceptable (ADI) pour chaque "composé sucré" avant de les ajouter à votre menu quotidien.

Bien que savoureux, il s'avère que sa consommation fréquente peut contribuer à un risque accru de développer un cancer du sein. Griller des protéines animales à des températures élevées peut augmenter le développement d'amines hétérocycliques (HCA), qui se sont avérées être des composés pouvant causer le cancer du sein. Selon une étude publiée par le Cancer Project, les pires contrevenants ne sont pas seulement le poulet, le porc, le bœuf ou le saumon grillés, mais tous les types de viande frits et cuits à haute température. Les critiques confirment que la teneur en HCA, bien que différente selon la méthode de préparation d'un plat donné, augmente toujours avec l'augmentation de la température de friture ou de grillage. L'une des études a noté, entre autres, un risque presque cinq fois plus élevé de développer un cancer du sein chez les femmes qui mangent de la viande très cuite par rapport à celles qui préfèrent la viande moyennement ou peu frite. Le risque augmentait également lorsque ce type d'aliment était consommé quotidiennement. L'American Cancer Research Institute ajoute également que la salaison de la viande augmente également la teneur en substances cancérigènes, cette technique culinaire doit donc être évitée.

C'est un facteur de risque avéré de développement du cancer du sein, dont le risque augmente avec la quantité consommée. La recherche montre systématiquement que la consommation de bière, de vin et de liqueur augmente la probabilité de développer ces types de cancer qui dépendent des hormones. L'alcool peut augmenter, par exemple, les niveaux d'oestrogène qui sont associés à l'induction du cancer du sein. Dans le même temps, les scientifiques soulignent que l'alcool peut en outre endommager l'ADN des cellules et ainsi affecter l'apparence de la maladie. Comparativement aux non-buveuses, les femmes qui boivent occasionnellement de l'alcool ont une légère augmentation de leur risque de développer un cancer. Cependant, il leur suffit d'augmenter leur consommation d'alcool à 2-3 verres par jour pour être 20% plus susceptibles de développer un cancer du sein. Les experts estiment que chaque dose consécutive d'une boisson alcoolisée peut augmenter le risque de maladie de 10 % supplémentaires. Dans le même temps, rappelez-vous qu'une étude de 2009 montre que boire 3 à 4 verres par semaine augmente le risque de récidive du cancer du sein chez les femmes diagnostiquées avec un cancer du sein, même aux premiers stades. L'American Cancer Society recommande donc aux femmes de ne pas dépasser la dose d'une portion d'alcool par jour, soit 350 ml de bière, 150 ml de vin ou 45 ml d'alcool plus fort.

Non seulement l'alcool a été fermé dans la forêt, mais aussi les légumes, les fruits, le fromage, la viande et les noix. Déjà, les produits de 5 de ces emballages sont capables d'augmenter le niveau de bisphénol A (BPA) dans le corps de 1000 à 1200% - une substance qui dans votre corps peut, entre autres, imiter l'estradiol. Bien que l'utilisation du BPA soit autorisée dans l'Union européenne et ait la réputation d'être un produit chimique sûr, de nombreux scientifiques mettent en garde contre une surconsommation. Sous la loupe des scientifiques, entre autres l'équilibre hormonal féminin, dont les troubles peuvent induire la formation de cellules cancéreuses. Des concentrations sériques plus élevées de BPA sont associées non seulement au syndrome des ovaires polykystiques ou à l'endométriose, mais comme le montre une étude de 2012 à l'Université de Calabre en Italie, cette substance pourrait devenir un facteur stimulant la production d'une protéine responsable du développement du cancer du sein. Les chercheurs conseillent donc d'utiliser ce type d'aliments avec modération et de limiter la consommation d'aliments en conserve au profit de produits frais.

Bien qu'ils puissent être influencés par divers facteurs, ils sont presque toujours liés à l'alimentation. N'oubliez pas qu'avoir beaucoup de graisse corporelle peut augmenter votre risque de développer un cancer du sein, notamment en augmentant le niveau d'œstrogènes ou des valeurs d'insuline plus élevées dans le sang. Les chercheurs suggèrent qu'environ 5 cas de cancer sur 100 (5 %) peuvent être évités en maintenant un poids corporel sain. Si l'on y ajoute l'activité physique, les risques de tomber malade sont encore plus faibles. Une étude a révélé que même une marche d'une heure par jour peut aider à réduire le risque de cancer du sein. Les scientifiques français soulignent également que même après la détection et le traitement du cancer, l'exercice peut également aider, réduisant le risque de récidive de la maladie. La quantité de sport recommandée pour une meilleure prévention du cancer est d'environ 1 à 4 heures par semaine. Tout ce dont vous avez besoin est une activité d'intensité modérée, comme la marche rapide ou le vélo.