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Et ainsi, imperceptiblement passé le premier mois de l'été - juin. Rendez-vous en juillet!
C'est peut-être l'un des mois les plus imprévisibles de l'année. Depuis l'Antiquité, les gens l'ont appelé pour une raison et «Strandnik"(Pour la chaleur excessive et le soleil brûlant, sous lequel il fallait travailler) et" Gboucher»(Pour les orages violents et soudains).
Cependant, c'est en juillet que vous pourrez profiter pleinement de la grâce de la nature, des couleurs vives de l'été et de l'arôme séduisant des fruits et des baies mûrissants.
Parallèlement à cela, les médecins disent que pendant cette période, les adultes et les enfants souffrent le plus souvent d'infections intestinales. Et la faute est tout - ignorer ou même ignorer les règles élémentaires d'organisation de vos repas.
Tout le monde sait qu'en été, vous devez boire au moins 2.5 litres d'eau (en plus du thé, du café et des boissons) afin de maintenir votre équilibre hydrique. Mais tout le monde ne préfère pas boire de l'eau de table, ce qui peut compenser la perte de minéraux qui disparaissent avec la transpiration et nous laissent avec une sensation constante de fatigue et de découragement.
Ils disent qu'il vaut mieux ne pas acheter du tout un produit que de l'acheter périmé. Et, en particulier, cela vaut pour le lait, les œufs, la viande et les pâtisseries achetées en juillet. En eux, en raison d'un stockage inapproprié, des bactéries dangereuses peuvent se développer. Afin d'éviter la menace d'intoxication, vous devez porter une attention particulière à la date de production et à l'apparence du produit. Et s'il y a le moindre doute sur sa qualité, mieux vaut refuser de l'acheter complètement.
Lorsque vous achetez des aliments périssables, vous devez utiliser des emballages thermiques pour «avoir le temps» de les ramener à la maison. Assurez-vous de faire bouillir ou de faire frire la viande et les œufs, puis de les manger fraîchement cuits. Lors du lavage des baies, vous devez d'abord les nettoyer des feuilles et des «queues», puis rincer dans une passoire pendant au moins 5 minutes sous l'eau courante.
Et n'oubliez pas le porridge et le muesli. Pendant cette période, ils pourront plus que jamais saturer le corps sans le surcharger.
L'été est une période incroyable! Assurez-vous d'en profiter! Profitez de la vie sincèrement! Et restez toujours le plus aimé et le plus irrésistible!
Brocoli
Un légume qui ressemble au chou-fleur et qui n'en diffère que par la couleur. Lors de l'achat de brocoli, il est préférable d'opter pour de jeunes plants frais avec de petits bourgeons.
Ce type de chou est considéré comme faible en calories, mais il contient un certain nombre de vitamines et de minéraux bénéfiques. Parmi eux: les vitamines des groupes B, A, C, PP, E, K, ainsi que le magnésium, le fer, le potassium, le phosphore, le zinc, le calcium et de nombreux autres oligo-éléments.
Les médecins conseillent d'utiliser le brocoli pour la prévention et le traitement des maladies cardiovasculaires et oncologiques, des maladies du tractus gastro-intestinal et du système nerveux, des troubles métaboliques et de la goutte.
En outre, le brocoli est souvent prescrit pour le mal des radiations, car il est capable d'éliminer les sels de métaux lourds. De plus, il est conseillé de l'inclure dans l'alimentation des personnes ayant un système immunitaire affaibli, du diabète sucré, une tendance à l'athérosclérose, ainsi que des femmes enceintes, des enfants et des personnes en âge, car il nourrit parfaitement le corps.
En règle générale, le brocoli est consommé cru, cuit à la vapeur, bouilli ou frit. Il est souvent ajouté aux soupes, tartes, sauces ou omelettes.
squash
Un légume délicieux et sain qui est venu en Europe au 16ème siècle.
Il est à noter que sa pulpe est parfaitement absorbée par l'organisme, sans irriter les parois des muqueuses, mais en stimulant les intestins. La courgette est bonne pour les vitamines A, B et C, ainsi que pour les oligo-éléments tels que le calcium, le fer, le magnésium et le potassium.
Ainsi, il est tout simplement indispensable pour une peau, des ongles et des cheveux sains, une bonne vision, ainsi qu'un fonctionnement normal du cœur, du foie, du cerveau et des muscles.
De plus, les courgettes peuvent éliminer l'excès d'eau et de cholestérol du corps, ainsi que adsorber les substances toxiques. Leur utilisation a un effet bénéfique sur le travail du tractus gastro-intestinal et du système cardiovasculaire. En outre, les courgettes sont utiles pour les maladies du foie et des reins.
Les guérisseurs traditionnels conseillent d'utiliser les courgettes comme diurétique pour l'œdème et les moines tibétains - comme tonique pour diverses maladies.
Les courgettes sont faibles en calories. Ils sont bouillis et frits, écrasés et des puddings sont fabriqués à partir d'eux, et sont également largement utilisés dans les aliments pour bébés.
De plus, la courgette fait partie de ces légumes qui conservent tous leurs nutriments même avec un stockage prolongé.
poivron
Les poivrons doux sont riches en vitamines C, B, P, PP et sont donc indispensables pour le diabète, la perte d'énergie, l'insomnie et la dépression. Il contient également toute une gamme de nutriments, notamment du potassium, du sodium, du phosphore, du fer, du calcium, du cuivre, du magnésium, du zinc et autres.
Les médecins conseillent d'inclure le poivre dans votre alimentation pour les maladies du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal. De plus, il a un effet positif sur les gencives, apaise les nerfs et combat même la toux.
De plus, les poivrons sont bons pour la gastrite, les crampes, l'anémie, les coliques, la constipation et la transpiration excessive. De plus, il contient des substances qui empêchent le développement du cancer. Il est recommandé de boire du jus de piment doux avec le diabète sucré, ainsi que la mauvaise croissance des cheveux et des ongles.
Le plus souvent, les poivrons sont consommés crus, marinés, cuits au four, bouillis et frits. Il est souvent ajouté aux salades, sauces, assaisonnements, pâtes, premier et deuxième plats.
Tomates
C'est l'un des légumes les plus appréciés au monde. Les tomates diffèrent par leur forme, leur couleur et leur goût et sont connues de l'humanité depuis l'Antiquité.
Elles contiennent toute une gamme de vitamines, dont: A, B, C, E, K, PP, ainsi que du phosphore, du magnésium, du potassium, du sodium, de l'iode, du fer, du zinc, etc. De plus, les tomates contiennent des sucres, en particulier du glucose et le fructose, les acides organiques et l'un des antioxydants les plus puissants, le lycopène. Tout d'abord, il possède de fortes propriétés thérapeutiques. De plus, il prévient le développement du cancer et des maladies cardiovasculaires.
En plus de cela, les tomates contiennent également de la sérotonine, ou l'hormone du bonheur. Par conséquent, leur utilisation régulière améliore l'humeur et aide à gérer efficacement le stress.
Les médecins conseillent de manger des tomates pour des troubles métaboliques, des problèmes du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'un manque de vitamine A.
Le plus souvent, les tomates sont consommées crues en salade. À propos, il est préférable de les remplir d'huile végétale, car un tel plat apportera plus d'avantages au corps. Bien que la tomate bouillie et la pâte de tomate ne soient pas moins utiles.
Persil
Cette plante est l'une des plus répandues au monde. Le persil est cultivé en Europe, au Canada, aux États-Unis, en Asie et en Extrême-Orient. Cet assaisonnement est apprécié pour son goût et son arôme incroyables.
Cependant, peu de gens savent qu'il est également très utile.
Il contient des vitamines A, B, C, E, K, PP, ainsi que du phosphore, du sodium, du fer, du cuivre, de l'iode, du manganèse, du calcium, etc.
Manger du persil augmente votre appétit. De plus, cette plante aide à lutter contre l'anémie, l'anorexie, la dépression, les rhumatismes et les troubles du tractus gastro-intestinal. De plus, le persil aide à réguler la fonction rénale et hépatique, à normaliser le métabolisme, à renforcer les gencives et à blanchir les dents.
Les guérisseurs traditionnels conseillent de manger du persil avec une pression artérielle élevée, une immunité faible et une glycémie élevée. Le jus de persil est utile pour normaliser les glandes surrénales, renforcer les vaisseaux sanguins, ainsi que pour le traitement des maladies de la sphère génito-urinaire, les maladies oculaires.
Parallèlement à cela, le persil est activement utilisé par les cosmétologues, car il contient de la vitamine A, qui aide à tonifier la peau et à la protéger des rides.
Le persil est faible en calories. Il est consommé frais, congelé, séché et salé, s'ajoutant à une variété de plats. Il se marie bien avec le poisson, la viande, les salades, les pommes de terre et le riz. Il est également utilisé dans les soupes et les sauces.
Cassis
Les baies de cassis sont très populaires en Russie, dans notre pays et même en Asie centrale.
Il se distingue par sa faible teneur en calories, ainsi que par toute une gamme de nutriments. Parmi eux: les vitamines C, B, D, E, K, A, P, ainsi que le phosphore, le fer, le potassium, l'acide organique et le sucre. Cela permet l'utilisation généralisée des raisins de Corinthe pour les carences en vitamines et les troubles intestinaux.
De plus, les baies de cassis ont des propriétés anti-inflammatoires, toniques, hématopoïétiques, diurétiques, diaphorétiques et vasodilatatrices.
Les médecins conseillent d'utiliser des raisins de Corinthe pour normaliser le système cardiovasculaire, augmenter l'immunité, abaisser la glycémie, lutter contre l'hypertension, l'anémie et l'exposition aux radiations.
Les guérisseurs traditionnels recommandent d'utiliser à la fois les fruits et les feuilles de cassis pour les maladies de la peau et des yeux, pour les maux de gorge, les maux de tête, les troubles du sommeil, les rhumatismes, les maladies rénales, ainsi que pour les rhumes, la bronchite et la coqueluche.
Le plus souvent, les raisins de Corinthe sont consommés crus ou des compotes, les conserves et les confitures en sont cuites.
Mûre
Les fruits du mûrier étaient utilisés dans l'antiquité. La science distingue environ 16 espèces de mûrier, qui sont principalement distribuées en Russie, en Azerbaïdjan, dans notre pays, en Arménie, en Roumanie, en Bulgarie, ainsi qu'en Afrique et en Amérique du Nord.
Il contient un certain nombre de vitamines, telles que A, B, C, E, K, ainsi que des substances utiles, notamment du potassium, du calcium, du fer, du cuivre, du sélénium, du sodium, du phosphore, du magnésium, etc.
Les médecins conseillent d'utiliser les mûres pour les troubles métaboliques, les maladies cardiaques et rénales, l'œdème, l'anémie et la prostatite.
Le jus de mûrier aide à soulager la stomatite et les maux de gorge, et l'infusion de mûrier aide à soulager la fatigue et l'insomnie.
Le mûrier a une teneur en calories assez faible, il est largement utilisé dans la préparation de confitures, compotes, gelées, desserts, tartes, ainsi que du vin et de la vodka.
Pêche
Le fruit préféré de tous, qui mûrit à la mi-juillet. La Chine est considérée comme le berceau de la pêche. De là, il a atteint l'Italie puis s'est répandu dans toute l'Europe.
La pêche contient des vitamines A, B, C, ainsi que du calcium, du fer, du potassium, du cuivre, du sucre et des acides organiques.
C'est un excellent diurétique et laxatif. Manger des pêches stimule le tractus gastro-intestinal, augmente l'appétit et aide à combattre l'anémie et la gastrite.
Il est conseillé d'utiliser le jus de pêche pour les maladies du système cardiovasculaire et la constipation.
De plus, l'utilisation de la pêche aide à prévenir le développement de maladies infectieuses et de carences en vitamines.
En raison de sa teneur élevée en calories, ce fruit n'est pas recommandé pour l'obésité et le diabète.
Le plus souvent, les pêches sont consommées crues ou transformées en jus, compotes, confitures, conserves, fruits secs, etc.
Kizil
Aujourd'hui, le cornouiller pousse en Europe, au Japon, en Chine, dans le Caucase et en Amérique du Nord. Cependant, les historiens affirment qu'il a été utilisé il y a plus de 5 XNUMX ans.
Cornel contient des vitamines A, C et P, ainsi que du fer, du calcium, du magnésium, du potassium, des acides organiques et des huiles essentielles.
Les baies de corneille sont utilisées pour lutter contre la goutte, l'anémie, la dysenterie, le typhus, l'arthrite, les maladies de la peau et du tractus gastro-intestinal. De plus, ils sont utilisés comme bactéricide, anti-inflammatoire, antipyrétique, cholérétique et diurétique.
De plus, le cornouiller normalise la pression artérielle, soulage les maux de tête, renforce les parois des vaisseaux sanguins, combat les poches, augmente l'appétit, normalise le métabolisme et améliore la motilité intestinale.
Les guérisseurs traditionnels conseillent d'utiliser des baies de cornouiller pour la diarrhée et les maladies de la peau, et l'infusion - pour les troubles de l'estomac, les saignements et les maladies bucco-dentaires.
Kissel et une décoction de cornouiller aident à lutter contre la diarrhée et le gruau de baies fraîches de cornouiller - pour les plaies purulentes.
La teneur en calories du cornouiller est assez faible. Il est consommé frais et congelé, et également ajouté aux jus et compotes.
groseilles à maquereau
Les groseilles à maquereau sont très populaires dans notre pays depuis de nombreux siècles.
Ils sont très utiles car ils contiennent des vitamines A, B, C, des minéraux, des acides organiques, ainsi que du calcium, du magnésium, du fer, du manganèse, du zinc, du cuivre, du cobalt, du phosphore et de la vitamine B (dans les fruits noirs).
L'utilisation de groseilles à maquereau est utile pour l'hypertension, l'athérosclérose, les maladies des reins, du foie et de la vessie. Le jus de groseille à maquereau est utilisé pour l'anémie, les maladies de la peau et une décoction pour la constipation chronique et les saignements ménopausiques.
De plus, la groseille à maquereau combat l'hypovitaminose, les troubles métaboliques, les maladies du tractus gastro-intestinal.
La teneur en calories des groseilles à maquereau est faible. Il se mange frais, de la marmelade, des jus, des conserves, des confitures et des compotes en sont fabriqués.
La semoule
La bouillie de semoule peut être le repas le plus délicieux de votre enfant si elle est bien préparée. Dans le même temps, c'est le seul digéré dans l'intestin inférieur, nettoyant le corps du mucus et des graisses.
La semoule est bien absorbée, elle est donc souvent incluse dans le régime alimentaire pour les maladies du tractus gastro-intestinal et après les opérations.
Beaucoup sont sûrs qu'il ne contient aucune substance utile, même si, en fait, la semoule contient des vitamines E, B, PP, du fer, de l'aluminium et du cobalt.
Une utilisation modérée de la semoule sera bénéfique pour le corps, et une utilisation fréquente (plus de 2 portions par jour) est un énorme préjudice, car les composants qui la composent éliminent le calcium du corps. Et cela, à son tour, peut conduire au rachitisme ou à la spasmophilie.
La bouillie de semoule prête est assaisonnée de beurre, de confiture, de conserves et plus encore.
Maïs frais
L'une des friandises les plus populaires pour de nombreux adultes et enfants. Depuis les temps anciens, elle est connue comme la «reine des champs» des champs, car le maïs est assez simple lorsqu'il est cultivé. De plus, il contient toute une gamme de substances utiles. Ce sont les vitamines B, C, K, PP, D, ainsi que le potassium, le magnésium, le phosphore, le cuivre, le nickel.
Manger du maïs réduit le risque de développer un diabète et des maladies du système cardiovasculaire, améliore l'immunité et améliore l'état général du corps humain. Les nutritionnistes conseillent de manger du maïs à un âge avancé pour améliorer la vision et normaliser le métabolisme. L'essentiel est de privilégier les jeunes épis aux grains délicats.
Le maïs contient également des antioxydants et des substances qui ont un effet bénéfique sur le bien-être humain.
Le plus souvent, le maïs est consommé bouilli et en conserve. Il est important de se rappeler qu'il contient beaucoup de calories, donc pour maintenir votre silhouette, vous devez manger du maïs avec modération.
Poisson-chat
Il est considéré comme le plus grand prédateur d'eau douce. De plus, les scientifiques affirment que certains représentants de cette espèce de poisson peuvent vivre jusqu'à 100 ans et peser jusqu'à 300 kg, bien que le plus souvent il y ait des individus pesant environ 10 à 20 kg.
Les experts culinaires apprécient la viande de poisson-chat pour son manque d'os, sa teneur en graisse suffisante, sa tendreté et son goût sucré. De plus, il contient un certain nombre de vitamines, dont A, B, C, E, PP, ainsi que des oligo-éléments tels que le potassium, le sodium, le magnésium, le fer, l'iode, le cobalt, le nickel, le calcium, etc.
Les nutritionnistes disent que la viande de poisson-chat est très nutritive et riche en protéines. Dans le même temps, il contient une petite proportion de tissu conjonctif, grâce auquel ce poisson est bien et facilement absorbé. Ce facteur est extrêmement important pour les personnes ayant un mode de vie sédentaire.
Manger de la viande de poisson-chat a un effet positif sur l'état général de la peau, des muqueuses, du système nerveux et du tube digestif. De plus, c'est un régulateur naturel de la glycémie.
Le plus souvent, la viande de poisson-chat est bouillie, mijotée ou frite. Consommé avec modération, il ne provoque pas d'obésité.
de saumon
Poisson appartenant à la famille des saumons et ne pesant pas plus de 40 kg. De plus, il est considéré non seulement comme savoureux, mais aussi très utile. Il contient des vitamines A, B, D, ainsi que du zinc, du phosphore, du calcium, de l'iode, du sodium, du fluor et une énorme quantité de protéines. De plus, la viande de saumon est bien absorbée par l'organisme.
De plus, il contient des acides oméga-3 essentiels qui ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, prévenant le risque de développer les maladies les plus courantes.
Il est conseillé de consommer le saumon pendant la grossesse, ainsi que pendant la période de croissance active du corps pendant l'enfance. On sait que les personnes qui consomment régulièrement de la viande de saumon améliorent la vision, la circulation sanguine, l'activité du tractus gastro-intestinal, les fonctions hépatique et cérébrale, augmentent l'immunité et réduisent le taux de cholestérol sanguin.
Les scientifiques affirment que le saumon peut vous sauver de l'asthme en raison de la présence d'acides gras. En outre, la consommation régulière de viande de saumon améliore l'humeur, aide à combattre la dépression, améliore les performances mentales et prévient également le cancer, l'arthrite et d'autres maladies dangereuses.
En règle générale, le saumon est fumé, frit, cuit sur le gril ou au four, salé ou cuit à la vapeur.
Gobies
Un des poissons les plus communs de la mer Noire. Sa viande, de droit, est considérée non seulement très savoureuse, mais aussi saine. Il contient des vitamines A, B, C, E, D, PP, du zinc, du chrome, du molybdène, du fluor, du soufre, du chlore et du nickel. Dans le même temps, dans les gobies saccadés, qui perdent environ 80% du liquide, la concentration en oligo-éléments est beaucoup plus élevée. Cependant, il convient de noter que les médecins ne conseillent pas aux personnes souffrant de goutte, de lithiase urinaire et d'hypertension d'abuser de ces poissons en raison de leur forte teneur en sel.
Surtout, la viande de taureau est appréciée pour sa teneur en acides gras polyinsaturés oméga-3 et oméga-6, qui améliorent le métabolisme, ralentissent le processus de vieillissement du corps et préviennent également le risque de développer des maladies cardiovasculaires.
En cuisine, la viande des gobies est généralement salée, frite, cuite au four, bouillie, les côtelettes et les conserves en sont fabriquées.
Boletus
Ils sont considérés comme les plus proches parents du champignon porcini. Le plus souvent, les cèpes poussent dans les forêts ou le long des bords des routes forestières. En règle générale, ils ont une calotte hémisphérique et une jambe qui ne dépasse pas 15 cm.
Boletus est apprécié pour la teneur en vitamine PP, ainsi qu'en B, C, E, D. En outre, il contient un certain nombre d'oligo-éléments utiles tels que le calcium, le sodium, le phosphore, le fer, le manganèse et autres.
Les scientifiques affirment que ces champignons contiennent des protéines complètes, caractérisées par la présence de tous les acides aminés essentiels et facilement digestibles.
Les guérisseurs traditionnels utilisent souvent les cèpes dans le traitement des reins. Et les experts culinaires conseillent de ne choisir que de jeunes champignons pour la cuisson, en les complétant avec d'autres variétés, car le cèpe lui-même a un goût inexprimé.
Le plus souvent, ils sont cuits, frits, marinés, séchés ou bouillis. Il convient également de noter que ce champignon s'assombrit pendant la cuisson.
Yaourt
Cette boisson est considérée comme l'une des plus populaires parmi tous les produits laitiers. En même temps, il se distingue non seulement par ses propriétés gustatives élevées, mais également par les grands avantages qu'il apporte au corps.
Selon les scientifiques, le premier yaourt est apparu dans l'ancienne Thrace (le territoire de la Bulgarie moderne), bien que certains d'entre eux affirment que bien avant cela, ils connaissaient l'existence du yaourt en Inde.
Aujourd'hui, dans certains pays, certains types de yaourts, produits par des entreprises renommées, sont interdits, car ils ont peu de choses en commun avec l'ancienne boisson. Et les plus utiles sont ceux qui ont été préparés à la maison.
Ce sont eux qui améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, luttent contre l'apparition de bactéries putréfactives, augmentent l'appétit et ont un effet positif sur les processus digestifs.
Il a également été constaté que la consommation régulière de yaourt contribue non seulement à maintenir une bonne santé, mais affecte également directement l'espérance de vie d'une personne.
Entre autres choses, le yogourt soutient les défenses de l'organisme, renforce l'immunité et fournit une variété de nutriments.
Les cosmétologues ajoutent du yogourt à divers masques. Et les nutritionnistes conseillent de l'utiliser tous les jours au petit-déjeuner en tant que plat séparé, d'autant plus qu'il a une faible teneur en calories.
Oie
La viande d'une jeune oie est foncée et moyennement tendre. Il se distingue par son excellent goût et sa teneur en un certain nombre de vitamines (A, B, C, PP) et de minéraux, notamment le calcium, le magnésium, le sodium, le phosphore, le zinc, le sélénium, le cuivre, le fer et autres.
La viande d'oie est assez grasse, alors qu'elle est moins digeste que la viande de poulet. Cependant, il contient une énorme quantité d'acides aminés qui nettoient le corps et améliorent également son état général.
Les médecins conseillent de l'utiliser activement pour l'anémie, car il contient de nombreuses substances utiles qui contribuent à l'amélioration des processus d'hématopoïèse. Les guérisseurs traditionnels, à leur tour, recommandent d'inclure l'oie dans votre alimentation pour augmenter l'immunité et améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
De plus, dans la médecine traditionnelle, la viande d'oie est activement utilisée en cas de stress et d'empoisonnement du corps par des toxines, car elle aide à le nettoyer.
En cuisine, la viande d'oie est le plus souvent bouillie, frite, cuite ou cuite au four. Il est à noter que ce type de viande a une teneur en calories très élevée, il est donc préférable de la consommer avec modération.
Tilleul
Un arbre qui a un arôme agréable et délicat. De plus, depuis l'Antiquité, il est considéré comme un excellent médicament.
Le plus souvent, le thé aromatique est brassé à partir des inflorescences et des feuilles de tilleul, très apprécié pour ses propriétés anti-âge. Bien qu'il soit souvent fabriqué à partir d'huiles essentielles, de balais à utiliser dans un bain, d'infusions et même de charbon de bois (à partir de bois séché).
Le tilleul contient de la vitamine C, du carotène, des protéines et des oligo-éléments utiles. Le thé de tilleul apaise le système nerveux, tandis que le miel de tilleul aide à combattre la grippe et le rhume. De plus, le tilleul est un excellent antispasmodique qui combat efficacement les problèmes de reins et de vessie.
Avec l'utilisation régulière de produits à base de tilleul, les processus digestifs et de formation de la bile se normalisent et la diurèse augmente.
Les guérisseurs traditionnels conseillent d'utiliser le tilleul pour traiter la goutte, les hémorroïdes, les plaies, les brûlures et l'érysipèle, et les cosmétologues - pour améliorer l'élasticité de la peau.
Fistashki
L'un des types de noix les plus courants. Il se caractérise non seulement par une teneur élevée en calories, mais également par la présence d'un certain nombre de substances utiles. Les pistaches contiennent une énorme quantité de vitamine E, considérée comme un excellent antioxydant pour rajeunir le corps. De plus, ils contiennent du cuivre, du manganèse, du phosphore, des vitamines B, des protéines et de la thiamine.
La consommation régulière de pistaches abaisse la glycémie et le cholestérol et prévient également le risque de cancer. Les médecins conseillent d'inclure les pistaches dans votre alimentation pour l'hypertension, la tuberculose et l'anémie, les maladies du foie et de l'estomac, le stress et l'infertilité, ainsi qu'après les maladies infectieuses.
Les pistaches sont utilisées seules ou dans le cadre de desserts, sauces et autres plats.