Lactarius fuliginosus (Lactarius fuliginosus) photo et description

Poisson-chat (Lactarius fuliginosus)

brun laiteux (Lat. Lactarius suie) est un champignon du genre Milky (lat. Lactarius) de la famille Russula (lat. Russulaceae). Comestible.

Bouchon de lait brun :

Diamètre 5-10 cm, convexe dans la jeunesse, avec un bord rentré, s'ouvre progressivement avec l'âge (le bord reste courbé longtemps) pour devenir prostré et en forme d'entonnoir avec des bords ondulés. La surface du chapeau est sèche, veloutée chez les jeunes spécimens, la couleur est brune au début, s'éclaircit un peu avec l'âge, souvent couverte de taches ternes et floues. La chair du chapeau est blanche au début, devenant jaunâtre avec l'âge, virant légèrement au rose à la cassure. Le jus laiteux est blanc, piquant, rougissant dans l'air. L'odeur est faible, indéfinie.

Records:

Adhérente, fréquente, étroite, blanche, blanche chez les jeunes spécimens, devenant crémeuse avec l'âge.

Poudre de spores :

Jaune ocre.

La patte du lactique brunâtre :

Court (jusqu'à 6 cm de hauteur) et épais (1-1,5 cm), dense, légèrement élargi à la base, devenant creux avec l'âge, de la couleur du chapeau ou plus clair.

Spread:

L'asclépiade brunâtre apparaît en juillet, préférant les forêts de feuillus et de bouleaux, et pousse jusqu'à la mi-septembre environ.

Espèces similaires :

L'asclépiade brune (Lactarius lignyotus) pousse dans les forêts de conifères, a un chapeau plus foncé, une longue tige et de larges plaques.

Comestibilité:

brun laiteux comestible dans une plus grande mesure que d'autres trayeurs peu connus: le jus peu amer et l'absence d'odeurs étrangères éliminent le besoin d'un trempage ou d'une ébullition prolongés, et une forte constitution fait de ce champignon un bon ajout à un réservoir avec de la nigelle salée, du volnushki et d'autres trayeurs « nobles ».