La sorgho à pattes lilas (Lepista saeva)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Tricholomataceae (Tricholomovye ou Ryadovkovye)
  • Genre: Lepista (Lepista)
  • Type : Lepista saeva (rangée aux pieds violets)
  • Rangées de lilas à pattes
  • Aviron bicolore
  • Pied bleu
  • Pompes funèbres;
  • racine bleue;
  • personnage de lépista.

Photo et description du rang à pieds lilas (Lepista saeva)

Ryadovka à pattes lilas (Lepista saeva, Lepista personata) est un champignon du genre Ryadovok, appartenant à la famille Ryadovkovy (Tricholomov). Ce type de champignon est très résistant au froid et sa végétation peut se poursuivre même lorsque la température extérieure descend à -4°C ou -6°C.

Le chapeau de la rangée à pattes lilas a un diamètre de 6-15 cm, en forme de coussin, plan-convexe. Certes, il existe également de telles pattes bleues, dans lesquelles les capuchons sont tout simplement énormes et atteignent un diamètre de 20 à 25 cm. La surface du chapeau du champignon est lisse au toucher et de couleur jaunâtre avec une teinte violette. La chair du chapeau de ce type de champignon est dense, épaisse et, chez les champignons mûrs, elle devient lâche. Sa couleur est gris-violet, parfois gris, gris-brun, blanc. La pulpe dégage souvent un arôme fruité, a un agréable arrière-goût sucré.

L'hyménophore fongique est représenté par un type lamellaire. Les plaques dans sa composition sont situées librement et souvent, se caractérisent par une grande largeur, de couleur jaunâtre ou crème.

La jambe de la rangée à pattes lilas est uniforme, légèrement épaissie près de la base. En longueur, il atteint 5-10 cm et en épaisseur, il est de 2-3 cm. Chez les jeunes pattes bleues, la surface de la patte est recouverte de flocons (restes d'un couvre-lit), sa structure fibreuse est perceptible. En vieillissant, sa surface devient lisse. La couleur de la tige est la même que celle du chapeau des champignons décrits - violet grisâtre, mais parfois elle peut être bleutée. En fait, c'est l'ombre de la jambe qui est la principale caractéristique distinctive de la rangée à pattes lilas.

La sorgho à pattes lilas (Lepista saeva, Lepista personata) appartient à la catégorie des champignons du sud. Parfois, on le trouve dans la région de Moscou, la région de Riazan. Généralement distribué dans tout Notre Pays. La fructification active de la jambe bleue se produit de la mi-printemps (avril) à la mi-automne (octobre). L'espèce de champignons décrite choisit les prairies, les forêts et les pâturages pour sa croissance. Un trait caractéristique des rangées à pattes violettes est le principe de leur emplacement. Ces champignons poussent en colonies, formant de grands cercles ou rangées. Les pattes bleues aiment aussi les sols humifères, on les trouve donc souvent près des fermes, dans les anciennes fosses à compost et près des maisons. Ce type de champignon préfère pousser dans des zones dégagées, mais on trouve parfois aussi des rangées à pattes lilas dans la forêt. Souvent, ces champignons se trouvent à proximité d'arbres à feuilles caduques (principalement du skumpia ou du frêne).

Photo et description du rang à pieds lilas (Lepista saeva)

Les propriétés nutritionnelles de la rangée à pattes lilas sont bonnes, ce champignon a un arrière-goût agréable et son goût est similaire à celui des champignons. Sinenozhka convient à la consommation, il est très bon sous forme marinée et bouillie.

La tige lilas relativement courte ne permettra pas de confondre le chevalier avec un autre champignon, même si vous êtes un adepte inexpérimenté de la "chasse silencieuse". De plus, les rangées à pattes violettes sont résistantes au froid et se trouvent à la fin de l'automne ou même au début de l'hiver. D'autres types de champignons n'ont pas cette caractéristique.

Vidéo sur le champignon Ryadovka à pattes lilas:

Aviron à pattes lilas (Lepista saeva), ou à pattes bleues, 14.10.2016/XNUMX/XNUMX

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