Ayant la forme d'un boomerang et une masse de 1,4 kg, le foie travaille quotidiennement pour nous avec beaucoup d'efforts. C'est le deuxième plus grand organe du corps humain et nous n'y pensons pas beaucoup jusqu'à ce que quelque chose tourne mal. Comme une "femme de ménage silencieuse", le foie travaille 30 heures sur XNUMX, nettoyant tout ce qui y pénètre. Tout comme nous nettoyons nos appartements chaque week-end, le foie détoxifie les toxines de notre alimentation et de notre environnement. Quoi que vous mangiez, votre foie s'en chargera, en plus de ses autres tâches quotidiennes : convertir les glucides, les protéines et les graisses en énergie, aider à la digestion, utiliser XNUMX % du sang circulant chaque minute pour effectuer des réactions chimiques afin d'éliminer les toxines nocives, distribution et stockage des nutriments essentiels, détoxification du sang des substances cancérigènes. La meilleure chose que nous puissions faire pour notre foie est de le nourrir avec des aliments sains à base de plantes. Alors, quels aliments aident un organe aussi important que le foie à se nettoyer des toxines accumulées. Betterave. Un légume lumineux et beau, comme un coup de fou de santé pour tout le corps, y compris le foie. Sa teinte rouge, violette peut sembler un peu sursaturée, mais la nature a habilement créé des couleurs pour les légumes. Par exemple, la betterave ressemble au sang par sa couleur et possède des propriétés qui purifient ce dernier, ce qui augmente la fonction du foie. Les betteraves contiennent de nombreux antioxydants et nutriments : acide folique, pectine, fer, bétaïne, bétanine, bétacyanine. La pectine est une forme soluble de fibre bien connue pour ses propriétés nettoyantes. Brocoli. En forme de mini arbre, le brocoli donne vie au corps. Ses teintes vert vif indiquent des niveaux élevés d'antioxydants et de chlorophylle trouvés dans la famille des crucifères. Le brocoli, le chou-fleur et les choux de Bruxelles contiennent des glucosinolates, qui aident le foie à produire des enzymes qui éliminent les toxines. Le brocoli est également une bonne source de vitamine E liposoluble, particulièrement importante pour le foie. Citron. Les citrons aiment votre foie, et votre foie aime les citrons ! Ce légume apporte à l'organisme des antioxydants, principalement de la vitamine C, qui favorisent la production d'enzymes qui facilitent la digestion. Le citron est une alternative naturelle au sel car il est riche en électrolytes qui ne déshydratent pas les cellules du corps comme le fait le sodium. Le citron a un effet alcalinisant, malgré le fait qu'il soit acide. Lentilles. Riche en fibres, il aide au processus de nettoyage et est une source naturelle de protéines végétales. Il n'est pas recommandé de consommer trop de protéines, car cela peut être un lourd fardeau pour le foie. Les lentilles fournissent suffisamment de protéines au corps sans causer de dommages. De plus, c'est l'une des légumineuses les plus digestes.
2022-11-11