Crème sure faible en calories

Crème sure faible en calories

La crème sure est l'un des produits à base de crème transformée - et a une teneur minimale en matières grasses de 20 %. Ce chiffre rend la crème sure inacceptable pour la plupart des régimes.

Par conséquent, presque tous les régimes de leur menu ne contiennent pas ce produit laitier fermenté nécessaire au corps et qui est traditionnel dans certains plats nationaux hypocaloriques (par exemple, la soupe au chou russe - un régime au chou très efficace est basé sur eux).

Un analogue faible en calories de la crème sure peut être rapidement préparé en mélangeant un demi-verre de fromage cottage faible en gras et deux cuillères à soupe de lait cuit fermenté (vous pouvez prendre un peu moins ou plus de lait cuit fermenté - nous obtiendrons un lait plus épais ou plus fin crème aigre).

Le lait cuit fermenté et la crème sure sont obtenus en utilisant les mêmes bactéries lactiques - uniquement à partir de matières premières différentes: lait cuit fermenté - à partir de lait, de crème sure - à partir de crème, donc le mélange résultant de lait cuit fermenté et de fromage cottage a un goût presque impossible à distinguer de le goût de la crème sure. Mais la teneur en matière grasse de ce mélange est légèrement supérieure à 1% (plus précisément, comme le caillé d'origine).

2020-10-07

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