Contamination bactérienne Alors que les hormones et les antibiotiques contenus dans la viande empoisonnent lentement nos enfants, les bactéries présentes dans les produits d'origine animale peuvent frapper rapidement et de manière inattendue. Au mieux, ils rendront vos enfants malades, au pire, ils pourront les tuer. Si vous donnez de la viande animale à vos enfants, vous les exposez à des agents pathogènes tels que E. coli et Campylobacter. Les rapports d'empoisonnement à la viande et les histoires d'enfants qui sont morts après avoir mangé de la viande contaminée sont partout dans les médias. Presque toute la viande des 10 milliards de vaches, porcs et volailles abattus aux États-Unis chaque année est contaminée par des bactéries fécales. Nos enfants sont particulièrement sensibles aux infections bactériennes de la viande car leur système immunitaire n'est souvent pas assez fort pour protéger le corps.
Lorsque les enfants sont victimes de bactéries provenant de la viande, les médecins essaient généralement de combattre la maladie avec des antibiotiques. Mais parce que les animaux d'élevage sont nourris avec des médicaments, de nombreuses bactéries pathogènes sont désormais résistantes aux traitements antibiotiques. Donc, si vous donnez de la viande à vos enfants et qu'ils sont infectés par l'une des souches bactériennes résistantes, les médecins ne pourront pas les aider.
Propagation de bactéries résistantes aux antibiotiques Nos voies intestinales abritent des bactéries saines qui nous aident à digérer les aliments, mais manger de la viande contaminée par des bactéries résistantes aux antibiotiques peut retourner nos propres «bonnes» bactéries contre nous. Les scientifiques de la Birmingham Medical School ont découvert que les bactéries résistantes aux antibiotiques de la viande contaminée peuvent provoquer la mutation des bactéries normales de notre intestin en souches nocives qui peuvent vivre dans nos intestins et provoquer des maladies des années plus tard.
Ce que le gouvernement ne vous dira pas Manger de la viande est volontaire et l'industrie de la viande n'est généralement pas bien contrôlée, vous ne pouvez donc pas compter sur le gouvernement pour assurer la sécurité de vos enfants. Une enquête de Philadelphie a révélé que "le système d'inspection de la viande défectueux aux États-Unis repose fortement sur l'autorégulation de l'industrie, empêchant les inspecteurs du gouvernement de le superviser, ne protégeant pas les consommateurs jusqu'à ce qu'il soit trop tard".
Il y a d'innombrables parents en deuil dont les enfants sont morts après avoir mangé de la viande contaminée et qui ont par la suite commencé à dénoncer une industrie qui se soucie plus du profit que de la sécurité des consommateurs. Suzanne Keener, dont la fille de neuf ans a survécu à trois accidents vasculaires cérébraux, 10 crises et une hospitalisation de 000 jours après avoir mangé un hamburger contaminé par des bactéries, a déclaré : « Nous devons simplement dire aux producteurs de viande et au ministère de l'Agriculture qu'il est temps pour qu'ils changent d'avis. L'industrie doit prendre des décisions judicieuses, et non basées uniquement sur la recherche du profit.
On ne peut pas faire confiance au gouvernement et à l'industrie de la viande pour protéger notre famille - il est de notre responsabilité de protéger les enfants de la viande contaminée, pas de la mettre dans leurs assiettes.
Toxines Vous ne devez jamais donner à votre enfant des aliments contenant du mercure, du plomb, de l'arsenic, des pesticides, des retardateurs de flamme. Mais si vous achetez du thon, du saumon ou des bâtonnets de poisson pour votre famille, vous obtenez toutes ces toxines et plus encore. Le gouvernement a déjà publié des bulletins avertissant les parents du danger que représente la chair de poisson pour les enfants.
L'EPA estime que 600 enfants nés en 000 sont à risque et ont des difficultés d'apprentissage parce que leurs mères enceintes ou allaitantes ont été exposées au mercure lorsqu'elles ont mangé du poisson. La chair de poisson est une véritable collection de déchets toxiques, il est donc extrêmement irresponsable et dangereux de donner du poisson aux enfants.
Obésité Aujourd'hui, 9 millions d'enfants américains de plus de 6 ans sont en surpoids et les deux tiers des adultes américains sont obèses. Nous savons tous que le surpoids nuit à notre santé physique, mais les enfants en surpoids souffrent également mentalement - ils sont taquinés, ostracisés par leurs pairs. Le stress physique et le stress émotionnel d'être un «gros enfant» peuvent être dévastateurs pour le bien-être de votre enfant.
Heureusement, nourrir nos enfants avec une alimentation végétarienne équilibrée améliore leur bien-être et renforce leur confiance en eux.
la santé du cerveau La recherche montre que la consommation de viande peut également avoir un impact négatif sur l'intelligence des enfants, à court et à long terme, et un régime sans viande peut aider les enfants à mieux apprendre que leurs camarades de classe. Une étude publiée dans le Journal of the American Dietetic Association a révélé que si le QI des enfants américains atteint à peine 99, le QI moyen des enfants américains issus de familles végétariennes est de 116.
Un régime à base de viande peut également entraîner de graves maladies cérébrales plus tard. Des études ont montré que la consommation de graisses animales double notre risque de développer la maladie d'Alzheimer.
Le Dr A. Dimas, chercheur de renommée mondiale et président du Nutrition Research Institute, est un partisan de longue date d'un régime sans viande pour les enfants. Le programme de nutrition saine à base de plantes du Dr Dimas est actuellement utilisé dans 60 écoles de 12 États. Un district scolaire de Floride qui a mis en place un programme de régime sans viande a constaté des changements positifs étonnants dans la santé et la réussite scolaire des élèves.
Selon un article publié dans The Miami Herald, certains étudiants ont considérablement amélioré leurs notes après être passés à un régime à base de plantes. Maria Louise Cole, fondatrice de la Community School for Troubled Youth, confirme qu'un régime végétarien a eu un effet positif sur l'endurance physique et mentale des élèves de son école.
Les étudiants ont également noté des améliorations significatives de leurs performances sportives après avoir éliminé la viande de leur alimentation. Gabriel Saintville, un lycéen, dit que l'amélioration de ses performances sportives a été incroyable. « Avant, je me fatiguais quand je tournais en rond et que je soulevais des poids. Maintenant, je me sens résilient et je continue à le faire. Plusieurs étudiants ont même parlé des effets positifs de leur nouveau régime sans viande lors de la cérémonie de remise des diplômes de l'école.
Le programme de nutrition du Dr Dimas démontre ce que les parents végétariens savent depuis longtemps : les enfants surpassent les élèves lorsqu'ils éliminent la viande de leur alimentation.
Autres maladies Nourrir de la viande expose les enfants à des risques d'exposition aux toxines, à l'obésité et à la détérioration du cerveau. Mais ce n'est pas tout. Les enfants qui mangent de la viande sont également plus susceptibles de succomber aux maladies cardiaques, au cancer et au diabète que les enfants végétariens.
Maladies cardiaques Les chercheurs ont découvert des artères durcies qui entraînent des maladies cardiaques chez des enfants aussi jeunes que 7 ans. Ceci est le résultat de la consommation de graisses saturées, que l'on trouve dans la viande et les produits laitiers. Il n'a pas été démontré qu'un régime végétalien cause de tels dommages à l'organisme.
Cancer La chair animale contient plusieurs agents cancérigènes puissants, notamment des graisses saturées, un excès de protéines, des hormones, des dioxines, de l'arsenic et d'autres produits chimiques. Les aliments végétaux, quant à eux, sont riches en vitamines, en micronutriments et en fibres, qui ont tous démontré leur capacité à prévenir le cancer. Les chercheurs ont découvert que les végétariens sont de 25 à 50 % moins susceptibles de souffrir de cancer.
Diabète Selon le Journal of the American Medical Association, 32 % des garçons et 38 % des filles nés en l'an 2000 développeront un diabète au cours de leur vie. La principale cause de cette épidémie est l'augmentation spectaculaire de l'obésité infantile, une condition associée à la consommation de viande.