Table des matières
- PRODUITS À HAUTE TENEUR EN MÉTHIONINE D'ACIDE AMINÉ:
- Voir la liste complète des produits
- La teneur en méthionine dans les produits laitiers et les ovoproduits :
- La teneur en méthionine dans la viande, le poisson et les fruits de mer:
- Teneur en méthionine des céréales, produits céréaliers et légumineuses :
- La teneur en méthionine dans les noix et les graines:
- La teneur en méthionine des fruits, légumes, fruits secs:
- La teneur en méthionine des champignons:
Dans ces tableaux sont adoptés par la demande quotidienne moyenne en méthionine égale à 1300 mg (1.3 grammes). C'est le chiffre moyen pour une personne moyenne de 70 kg. Pour les sportifs, ce taux d'acides aminés essentiels peut atteindre 2 à 4 grammes par jour. La colonne «Pourcentage des besoins quotidiens» indique quel pourcentage de 100 grammes du produit satisfait les besoins humains quotidiens de cet acide aminé.
PRODUITS À HAUTE TENEUR EN MÉTHIONINE D'ACIDE AMINÉ:
Nom du produit | La teneur en méthionine dans 100g | Le pourcentage des besoins quotidiens |
Poudre d'oeufs | 1210 mg | 93% |
Parmesan | 958 mg | 74% |
Caviar rouge caviar | 930 mg | 72% |
Fromage «Poshehonsky» 45% | 780 mg | 60% |
Soja (grain) | 679 mg | 52% |
Lait en poudre 25% | 635 mg | 49% |
Pollock | 600 mg | 46% |
Maquereau | 600 mg | 46% |
Maquereau | 580 mg | 45% |
Fromage Suisse 50% | 580 mg | 45% |
Fromage Cheddar 50% | 570 mg | 44% |
Sésame | 559 mg | 43% |
de saumon | 550 mg | 42% |
Sudak | 530 mg | 41% |
Fromage «Roquefort» 50% | 530 mg | 41% |
Pike | 530 mg | 41% |
Viande (Turquie) | 500 mg | 38% |
Mérou | 500 mg | 38% |
Morue | 500 mg | 38% |
Calamar | 490 mg | 38% |
Amandes | 480 mg | 37% |
Viande (poulets de chair) | 480 mg | 37% |
fromage blanc | 480 mg | 37% |
Viande (poulet) | 470 mg | 36% |
Viande (boeuf) | 450 mg | 35% |
Fromage (de lait de vache) | 440 mg | 34% |
Voir la liste complète des produits
de jaunes d'œufs | 420 mg | 32% |
Œuf de poule | 420 mg | 32% |
Protéine d'oeuf | 410 mg | 32% |
Ami | 400 mg | 31% |
Graines de tournesol (graines de tournesol) | 390 mg | 30% |
Fromage 18% (gras) | 384 mg | 30% |
Œuf de caille | 380 mg | 29% |
Feta | 368 mg | 28% |
Noix de cajou | 362 mg | 28% |
Viande (agneau) | 360 mg | 28% |
Hareng maigre | 350 mg | 27% |
Viande (viande de porc) | 340 mg | 26% |
Pistaches | 335 mg | 26% |
Sarrasin (non moulu) | 320 mg | 25% |
Gruaux de mil décortiqué (poli) | 300 mg | 23% |
Viande (graisse de porc) | 290 mg | 22% |
Lentilles (grain) | 290 mg | 22% |
Cacahuètes | 288 mg | 22% |
de pignons de pin | 259 mg | 20% |
Haricots (grain) | 240 mg | 18% |
Noyer | 236 mg | 18% |
Sarrasin (grain) | 230 mg | 18% |
Pois (décortiqués) | 210 mg | 16% |
Blé (grain, variété molle) | 180 mg | 14% |
Blé (grain, qualité dure) | 180 mg | 14% |
Orge (grain) | 180 mg | 14% |
Fond d'écran de farine | 170 mg | 13% |
Farine de sarrasin | 164 mg | 13% |
La semoule | 160 mg | 12% |
Lunettes de vue | 160 mg | 12% |
Riz | 160 mg | 12% |
Gruau d'orge | 160 mg | 12% |
Pâtes de farine V / s | 160 mg | 12% |
Avoine (grain) | 160 mg | 12% |
Farine de seigle complète | 150 mg | 12% |
Grain de riz) | 150 mg | 12% |
Seigle (grain) | 150 mg | 12% |
Flocons d'avoine «Hercules» | 140 mg | 11% |
Glands, séchés | 136 mg | 10% |
Gruau de maïs | 130 mg | 10% |
Noisettes | 130 mg | 10% |
La teneur en méthionine dans les produits laitiers et les ovoproduits :
Nom du produit | La teneur en méthionine dans 100g | Le pourcentage des besoins quotidiens |
Protéine d'oeuf | 410 mg | 32% |
Fromage (de lait de vache) | 440 mg | 34% |
de jaunes d'œufs | 420 mg | 32% |
Yaourt 3,2% | 115 mg | 9% |
Kéfir 3.2% | 71 mg | 5% |
Lait 3,5% | 74 mg | 6% |
Lait en poudre 25% | 635 mg | 49% |
La crème glacée Sundae | 75 mg | 6% |
Crème 10% | 73 mg | 6% |
Crème 20% | 70 mg | 5% |
Parmesan | 958 mg | 74% |
Fromage «Poshehonsky» 45% | 780 mg | 60% |
Fromage «Roquefort» 50% | 530 mg | 41% |
Feta | 368 mg | 28% |
Fromage Cheddar 50% | 570 mg | 44% |
Fromage Suisse 50% | 580 mg | 45% |
Fromage 18% (gras) | 384 mg | 30% |
fromage blanc | 480 mg | 37% |
Poudre d'oeufs | 1210 mg | 93% |
Œuf de poule | 420 mg | 32% |
Œuf de caille | 380 mg | 29% |
La teneur en méthionine dans la viande, le poisson et les fruits de mer:
Nom du produit | La teneur en méthionine dans 100g | Le pourcentage des besoins quotidiens |
de saumon | 550 mg | 42% |
Caviar rouge caviar | 930 mg | 72% |
Calamar | 490 mg | 38% |
Ami | 400 mg | 31% |
Pollock | 600 mg | 46% |
Viande (agneau) | 360 mg | 28% |
Viande (boeuf) | 450 mg | 35% |
Viande (Turquie) | 500 mg | 38% |
Viande (poulet) | 470 mg | 36% |
Viande (graisse de porc) | 290 mg | 22% |
Viande (viande de porc) | 340 mg | 26% |
Viande (poulets de chair) | 480 mg | 37% |
Mérou | 500 mg | 38% |
Hareng maigre | 350 mg | 27% |
Maquereau | 600 mg | 46% |
Maquereau | 580 mg | 45% |
Sudak | 530 mg | 41% |
Morue | 500 mg | 38% |
Pike | 530 mg | 41% |
Teneur en méthionine des céréales, produits céréaliers et légumineuses :
Nom du produit | La teneur en méthionine dans 100g | Le pourcentage des besoins quotidiens |
Pois (décortiqués) | 210 mg | 16% |
Sarrasin (grain) | 230 mg | 18% |
Sarrasin (non moulu) | 320 mg | 25% |
Gruau de maïs | 130 mg | 10% |
La semoule | 160 mg | 12% |
Lunettes de vue | 160 mg | 12% |
orge perlée | 120 mg | 9% |
Gruau de blé | 100 mg | 8% |
Gruaux de mil décortiqué (poli) | 300 mg | 23% |
Riz | 160 mg | 12% |
Gruau d'orge | 160 mg | 12% |
Pâtes de farine V / s | 160 mg | 12% |
Farine de sarrasin | 164 mg | 13% |
Fond d'écran de farine | 170 mg | 13% |
Farine de seigle | 120 mg | 9% |
Farine de seigle complète | 150 mg | 12% |
Avoine (grain) | 160 mg | 12% |
Blé (grain, variété molle) | 180 mg | 14% |
Blé (grain, qualité dure) | 180 mg | 14% |
Grain de riz) | 150 mg | 12% |
Seigle (grain) | 150 mg | 12% |
Soja (grain) | 679 mg | 52% |
Haricots (grain) | 240 mg | 18% |
Flocons d'avoine «Hercules» | 140 mg | 11% |
Lentilles (grain) | 290 mg | 22% |
Orge (grain) | 180 mg | 14% |
La teneur en méthionine dans les noix et les graines:
Nom du produit | La teneur en méthionine dans 100g | Le pourcentage des besoins quotidiens |
Cacahuètes | 288 mg | 22% |
Noyer | 236 mg | 18% |
Glands, séchés | 136 mg | 10% |
de pignons de pin | 259 mg | 20% |
Noix de cajou | 362 mg | 28% |
Sésame | 559 mg | 43% |
Amandes | 480 mg | 37% |
Graines de tournesol (graines de tournesol) | 390 mg | 30% |
Pistaches | 335 mg | 26% |
Noisettes | 130 mg | 10% |
La teneur en méthionine des fruits, légumes, fruits secs:
Nom du produit | La teneur en méthionine dans 100g | Le pourcentage des besoins quotidiens |
Basilic (vert) | 36 mg | 3% |
Aubergine | 11 mg | 1% |
Banane | 17 mg | 1% |
Rutabaga | 10 mg | 1% |
Choux | 22 mg | 2% |
Choufleur | 42 mg | 3% |
de pommes de terre | 26 mg | 2% |
d'oignon | 10 mg | 1% |
de carottes | 20 mg | 2% |
Poivre doux (bulgare) | 10 mg | 1% |
La teneur en méthionine des champignons:
Nom du produit | La teneur en méthionine dans 100g | Le pourcentage des besoins quotidiens |
champignons Oyster | 42 mg | 3% |
Champignons blancs | 38 mg | 3% |
Champignons shiitake | 33 mg | 3% |