Table des matières
C'est un acide aminé soufré irremplaçable qui fait partie des protéines. Il est utilisé par l'organisme lors de la synthèse d'adrénaline, de choline, de cystéine et d'autres substances nécessaires à l'organisme.
Aliments riches en méthionine:
Caractéristiques générales de la méthionine
La méthionine est un cristal incolore, facilement soluble dans l'eau, avec une odeur spécifique, pas très agréable. La méthionine appartient aux acides monoaminocarboxyliques. Dans le corps humain, l'acide n'est pas produit seul, il est donc considéré comme irremplaçable.
Une grande quantité de méthionine se trouve dans la caséine, une substance présente dans le lait et d'autres aliments. Un analogue artificiel de la méthionine est produit sous la forme d'une préparation médicale, et est également utilisé dans l'élevage, et fait partie des préparations pour la nutrition sportive.
Besoin quotidien de méthionine
Selon la médecine officielle, les besoins quotidiens en méthionine sont en moyenne de 1500 mg.
Le besoin en méthionine augmente:
- en cas d'empoisonnement avec des produits chimiques;
- pendant la grossesse (empêche le développement de défauts du système nerveux chez le fœtus);
- pendant le traitement de l'alcoolisme et l'élimination de l'intoxication alcoolique;
- avec syndrome de fatigue chronique, dépression;
- avec des maladies du foie (dyskinésie des voies biliaires, obésité du foie, calculs dans la vésicule biliaire);
- avec sclérose en plaques des vaisseaux sanguins, arthrite, mastopathie fibrokystique;
- si vous êtes en surpoids;
- diabète sucré;
- avec démence sénile (maladie d'Alzheimer);
- avec la maladie de Parkinson;
- avec la fibromyalgie;
- après des maladies pour renforcer le système immunitaire.
Le besoin de méthionine diminue:
- avec insuffisance hépatique chronique;
- les maladies du système cardio-vasculaire;
- avec l'hépatite A;
- avec des réactions allergiques individuelles à la méthionine;
- avec des taux élevés de cholestérol sanguin.
Digestibilité de la méthionine
On pense que la méthionine est absorbée à 100%.
Propriétés utiles de la méthionine et son effet sur le corps
- la méthionine réduit le taux de mauvais cholestérol dans le sang;
- participe à la synthèse de la choline, de l'adrénaline et de la créatine. De plus, il est nécessaire dans la synthèse de la cystéine et d'autres composés biologiquement importants;
- participe à l'activation du système immunitaire, et assure également le plein fonctionnement de l'AN;
- aide à éliminer les toxines du corps;
- améliore la capacité de régénération du foie et des reins;
- nettoie le corps de toutes sortes de toxines et de radicaux libres;
- prévient les maladies de la peau et des ongles;
- empêche le dépôt d'excès de graisse;
- renforce la force, augmente le tonus général du corps;
- a un effet bénéfique sur l'évolution de la maladie de Parkinson.
Interaction avec d'autres éléments:
La méthionine dans le corps humain interagit avec les protéines, les graisses et les glucides. De plus, il a un effet bénéfique sur la production d'enzymes.
Signes d'un manque de méthionine dans le corps:
Avec une alimentation équilibrée appropriée, une carence en méthionine se produit rarement, mais cette condition peut provoquer les changements suivants dans le corps:
- dommages au foie;
- œdème;
- fragilité des cheveux;
- retard du développement du fœtus et du nouveau-né;
- malformations du système nerveux chez les enfants.
De plus, un manque de méthionine peut entraîner de graves troubles mentaux.
Signes d'excès de méthionine dans le corps:
- Réactions allergiques;
- nausée et vomissements;
- certaines personnes ont sommeil.
Les femmes enceintes et les mères allaitantes ne doivent pas prendre de méthionine sans d'abord consulter un médecin. En outre, ceux qui prennent des contraceptifs oraux devraient également consulter leur gynécologue, car la méthionine augmente la production d'œstrogènes.
La méthionine peut aggraver les symptômes des maladies du foie et du cœur. Affecte négativement le développement de l'athérosclérose. Il est généralement déconseillé aux patients présentant une acidité gastrique élevée de consommer des aliments riches en méthionine.
Facteurs affectant la teneur en méthionine dans le corps
- bon fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
- assimilation complète de la méthionine dans le corps;
- la présence dans l'alimentation d'aliments riches en méthionine.
Méthionine pour la beauté et la santé
Une quantité suffisante de méthionine dans le corps a un effet bénéfique sur la croissance des cheveux. De plus, la méthionine est un excellent antioxydant qui combat activement les signes du vieillissement dans l'organisme. Il active le travail des gonades, grâce à lui, l'état de la peau s'améliore, un rougissement apparaît sur les joues.