Laiteux laiteux (Lactarius pallidus)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
  • Ordre : Russulales (Russulovye)
  • Famille : Russulacées (Russula)
  • Genre : Lactarius (laiteux)
  • Type : Lactarius pallidus (Asclépiade pâle)
  • Milky est terne;
  • Jaune pâle laiteux;
  • Pâle laiteux;
  • Galorrhée pallidus.

Le laiteux pâle (Lactarius pallidus) est un champignon de la famille Russula, appartenant au genre Milky.

Description externe du champignon

Le corps fructifère du pâle laiteux (Lactarius pallidus) se compose d'une tige et d'un chapeau, et possède également un hyménophore avec des plaques descendant le long de la tige, parfois ramifiées et ayant la même couleur que le chapeau. Le diamètre du chapeau lui-même est d'environ 12 cm et, chez les champignons immatures, il a une forme convexe, tandis que chez les champignons matures, il devient en forme d'entonnoir, déprimé, avec une surface visqueuse et lisse, de couleur ocre clair.

La longueur de la tige du champignon est de 7 à 9 cm et son épaisseur peut atteindre 1.5 cm. La couleur de la tige est la même que celle du capuchon, à l'intérieur elle est vide, caractérisée par une forme cylindrique.

La poudre de spores se caractérise par une couleur blanc-ocre, contient des spores fongiques de 8 * 6.5 microns, se caractérise par une forme arrondie et la présence de pointes de cheveux.

La pulpe de champignon a une couleur crème ou blanche, un arôme agréable, une grande épaisseur et un goût épicé. Le jus laiteux de ce type de champignon ne change pas de teinte dans l'air, il est blanc, abondant, mais insipide, caractérisé uniquement par un arrière-goût prononcé.

Habitat et période de fructification

La période d'activation de la fructification chez le pâle laiteux tombe sur la période de juillet à août. Cette espèce forme des mycorhizes avec les bouleaux et les chênes. Vous pouvez rarement le rencontrer, principalement dans les forêts de chênes, les forêts mixtes de feuillus. Les fructifications du lait pâle poussent en petits groupes.

Comestibilité

Le pâle laiteux (Lactarius pallidus) est considéré comme un champignon conditionnellement comestible, il est généralement salé avec d'autres variétés de champignons. Les qualités gustatives et nutritionnelles de l'asclépiade pâle ont été peu étudiées.

Espèces similaires, caractéristiques distinctives d'eux

Il existe deux types similaires de champignons dans le lait pâle:

Soyez sympa! Laissez un commentaire