Asclépiade collante (Lactarius blennius)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Incertae sedis (de position incertaine)
  • Ordre : Russulales (Russulovye)
  • Famille : Russulacées (Russula)
  • Genre : Lactarius (laiteux)
  • Type : Lactarius blennius (asclépiade collante)
  • laiteux laiteux
  • Gris-vert laiteux
  • Poitrine gris-vert
  • Agaricus blennius

Photo et description du collant laiteux (Lactarius blennius)

laiteux collant (Lat. Lactaire blennius) est un champignon du genre Milky (lat. Lactarius) de la famille Russula (lat. Russulaceae). Il est parfois considéré comme comestible sous condition et adapté au salage, mais ses éventuelles propriétés toxiques n'ont pas été étudiées, il n'est donc pas recommandé de le récolter.

Description

Chapeau ∅ 4-10 cm, bombé d'abord, puis prostré, déprimé au centre, bords rabattus. Ses bords sont plus clairs et parfois recouverts de peluches. La peau est brillante, collante, gris-vert avec des rayures concentriques plus foncées.

La chair blanchâtre est compacte mais légèrement cassante, inodore, avec un goût piquant et poivré. Lors d'une pause, le champignon sécrète un jus blanc laiteux épais, qui devient vert olive lorsqu'il est séché.

Les plaques sont blanches, fines et fréquentes, légèrement descendantes le long de la tige.

Jambe de 4 à 6 cm de hauteur, plus légère que le bonnet, épaisse (jusqu'à 2,5 cm), collante, lisse.

La poudre de spores est jaune pâle, les spores mesurent 7,5 × 6 µm, presque rondes, verruqueuses, veinées, amyloïdes.

Variabilité

La couleur varie du grisâtre au vert sale. La tige est d'abord solide, puis devient creuse. Les plaques blanchâtres deviennent brunes au toucher. La chair, lorsqu'elle est coupée, acquiert une teinte grisâtre.

Écologie et distribution

Forme des mycorhizes avec des arbres à feuilles caduques, en particulier le hêtre et le bouleau. Le champignon se trouve généralement en petits groupes dans les forêts de feuillus, souvent dans les zones montagneuses. Distribué en Europe et en Asie.

Soyez sympa! Laissez un commentaire