Morilles à la crème sure Morilles à la crème sure

Pour cuisiner, vous avez besoin de:

– morilles (fraîches) – 500 g

– crème sure – 1 verre

– fromage – 25 g

- muka - 1 c.

– huile végétale – 1 cuillère à soupe.

– sel – au goût

– persil au goût

Préparation :

Morilles (ou chapeaux de morilles) nettoyer, rincer et mettre dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Puis égouttez l'eau, rincez les champignons à l'eau froide, coupez-les en tranches, salez et faites-les frire dans l'huile chaude. À la fin de la friture, saupoudrez les champignons de farine, faites-les frire à nouveau, ajoutez la crème sure et faites bouillir. Garnir de fromage râpé, arroser de beurre, cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Décoration de plat :

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