Champignon (Agaricus subperonatus) photo et description

Champignon (Agaricus subperonatus)

Le champignon à moitié chaussé (Agaricus subperonatus) est un champignon appartenant à la famille Agarikov et au genre Champignon.

Description externe

Le corps du fruit d'un champignon semi-fermé est constitué d'une tige et d'un chapeau. Le diamètre du chapeau varie entre 5 et 15 cm, et il est très convexe, charnu, avec une chair dense. Chez les champignons mûrs, il devient convexe-prostré, voire déprimé dans la partie centrale. La couleur du chapeau des espèces décrites peut être jaunâtre, brun clair ou simplement brune. Sa surface est densément couverte d'écailles brun rougeâtre ou brunes. Sur les bords du capuchon, vous pouvez voir les restes d'un couvre-lit privé sous la forme de petites écailles de film. À un niveau élevé d'humidité de l'air, la surface du bouchon devient légèrement collante.

L'hyménophore des champignons à moitié chaussés est lamellaire et les plaques y sont souvent situées, mais librement. Ils sont très étroits, chez les jeunes champignons ils ont une teinte rose pâle, plus tard ils deviennent charnus, voire bruns et brun foncé, presque noirs.

La longueur de la tige du champignon varie de 4 à 10 cm et son diamètre atteint 1.5 à 3 cm. Il provient de la partie centrale interne du capuchon, se caractérise par une forme cylindrique et une grande épaisseur. À l'intérieur, il est fait, souvent juste droit, mais parfois il peut s'étendre légèrement près de la base. La couleur de la tige du champignon peut être rose blanchâtre, rose-gris et, lorsqu'elle est endommagée, elle acquiert une teinte brun rougeâtre. Au-dessus de l'anneau du capuchon, la surface de la patte du champignon à moitié chaussé est complètement lisse, mais chez certains spécimens, elle peut être légèrement fibreuse.

Sous l'anneau sur la jambe, des ceintures Volvo brunâtres sont visibles, qui sont retirées à une courte distance les unes des autres. La surface de la tige peut être recouverte de petites écailles, parfois d'une volve brun clair bouffante.

La pulpe du champignon à moitié chaussé (Agaricus subperonatus) se caractérise par une densité élevée, sa couleur varie du brun pâle au brun rouille. A la jonction de la tige et du chapeau, la chair devient rougeâtre, n'a pas d'odeur prononcée. Certaines sources indiquent que dans les jeunes fructifications du type de champignons décrit, un arôme fruité est légèrement perceptible, tandis que dans les champignons mûrs, l'arôme devient plus désagréable et ressemble à l'odeur de la chicorée.

L'anneau du capuchon se caractérise par une grande épaisseur, de couleur blanc-marron, double. Sa partie inférieure fusionne avec la jambe. Les spores de champignons ont une forme ellipsoïdale, une surface lisse et des dimensions de 4-6 * 7-8 cm. La couleur de la poudre de spores est brune.

Saison et habitat des grèbes

Le champignon à moitié chaussé est l'un des champignons rares, il n'est pas si facile de le trouver même pour les cueilleurs de champignons expérimentés. Cette espèce pousse principalement en groupe, il est quasiment impossible de la voir seule. Pousse le long des routes, au milieu des espaces ouverts, sur compost. Fructification en hiver.

Comestibilité

Le champignon est comestible et a un goût agréable.

Types similaires et différences par rapport à eux

Le champignon vapeur classique (Agaricus subperonatus) ressemble un peu au champignon vapeur Capelli, mais ce dernier se distingue par un chapeau brun sale et sa chair ne change pas de couleur en rouge lorsqu'elle est endommagée et coupée.