Table des matières
Pour les cueilleurs de champignons, la saison des champignons dure du début du printemps jusqu'aux premières gelées régulières. Cependant, la région de résidence joue un grand rôle à cet égard. Il existe un certain nombre de panneaux spéciaux qui vous aideront à déterminer quand aller cueillir, quels champignons peuvent être récoltés et lesquels sont préférables à contourner. Les cueilleurs de champignons expérimentés en parlent.
Quand partir en forêt
Pour comprendre que la forêt regorge de champignons et qu'il est temps de récolter, il suffit de regarder autour de soi. La nature donne des indications claires :
Un essaim de moucherons indique que la récolte sera réussie. Le fait est que les moucherons aiment le temps très humide et chaud après de fortes pluies. À savoir, un tel environnement forme de bons endroits avec des champignons.
Si les premiers brouillards denses sont apparus en automne, il est temps de cueillir des champignons. On pense qu'à cette époque, pour récolter une riche récolte de champignons, cèpes, cèpes, cèpes, champignons de lait, girolles, etc.
Si les premières amanites tue-mouches se trouvent dans les clairières, c'est le moment d'aller chercher le cèpe. Les cueilleurs de champignons expérimentés affirment que ces deux espèces sont presque toujours situées dans le quartier.
Si la chute des feuilles a commencé, il est temps d'aller chercher des champignons. Les champignons d'automne sont plus souvent situés près de vieilles souches pourries et d'arbres soufflés par le vent. Ils poussent en groupes, vous pouvez donc rapidement ramasser un panier.
Les cueilleurs de champignons expérimentés recommandent de rechercher des endroits productifs dans des fourrés d'aiguilles et de fougères. C'est parmi les pins et les épicéas que s'installent les cèpes.
Il vaut mieux aller en forêt tôt à l'aube. Quand il fait encore bien frais, les champignons sont assez forts, vigoureux. Avec l'arrivée de la chaleur, ils ont tendance à s'affaisser.
Quoi emporter avec toi
Tout d'abord, vous devez prendre soin des vêtements et des chaussures confortables. Surtout si vous allez dans la forêt en automne et à l'aube. Des bottes hautes, un coupe-vent épais ou un imperméable imperméable vous seront utiles. Certainement un chapeau ou une casquette. Du nécessaire vous sera également utile :
panier à champignons;
couteau bien aiguisé;
une longue étagère pour rechercher une récolte;
désinfectant, plâtre et médicaments nécessaires;
thé dans un thermos et sandwichs;
navigateur GPS ;
téléphone entièrement chargé avec numéros d'urgence.
Vous n'avez pas besoin d'un chargeur mural pour votre téléphone. Mais une banque d'alimentation entièrement prête à l'emploi d'une capacité d'au moins 10 Ah sera certainement utile.
Recommandations importantes
Lors de la cueillette des champignons, vous devez être prudent. Le fait est que même les variétés familières ont des homologues toxiques :
Par conséquent, si vous n'êtes pas sûr, il vaut mieux ne pas prendre de champignons douteux.
Il est préférable de récolter dans des seaux. Les sacs et sachets en plastique ne conviennent pas.
Ne goûtez pas les champignons sur place. Ceci est lourd de conséquences graves.
Il est souhaitable que le traitement culinaire de la récolte récoltée soit effectué immédiatement ou au moins le lendemain.
Il est strictement interdit de stocker la récolte dans un endroit chaud.
Et rappelez-vous: les champignons sont indésirables pour les enfants de moins de 10 ans. Il s'agit d'un aliment très riche en protéines auquel le corps des enfants ne peut pas faire face. Mieux vaut offrir des friandises aux proches et collègues qui apprécieront vos talents culinaires.