Pour une recette il vous faudra :
— Veshanki — 500g
– oignon – 3 pc.
– carottes – 3 pièces.
- huile de tournesol
– ail – 3 gousses
– mayonnaise – au goût
– crème sure – au goût.
Cuisine:
Lavez les champignons, coupez-les en cubes. Versez les champignons dans une poêle bien chauffée avec de l'huile et faites-les frire jusqu'à ce que toute l'eau se soit évaporée et que les champignons soient recouverts d'une croûte. Ajoutez également les carottes et les oignons. Mélangez 5 cuillères à soupe de crème sure et de mayonnaise avec de l'ail, diluez avec de l'eau bouillie tiède, mais la masse ne doit pas être épaisse ou liquide. Saler les champignons, poivrer au goût. Verser les champignons avec la sauce préparée. Bien mélanger, laisser bouillir la masse, réduire le feu et laisser bouillir encore 10 minutes. Après cela, éteignez le feu et laissez infuser pendant 5 minutes.
Décoration de plat :
Le plat fini peut être servi avec ou sans accompagnement, chaud ou froid.