Préparation :
Faire revenir les champignons dans le beurre fondu pendant 15 minutes. Alors
ajouter le vin et maintenir à feu vif encore 2 minutes. Feu
réduire, poivrer le plat, saler, mélanger et ajouter la crème aigre et
fromage râpé. Bien mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe. Servi sur
pain grillé et beurré.
Bon appétit!