Pour préparer des douceurs, vous aurez besoin de 150 g des ingrédients suivants : noix, abricots secs, raisins secs et pruneaux, ainsi que le zeste d'une orange. Pour la coque de bonbons – 100 g de noix de coco, graines de sésame, graines de pavot, poudre de cacao ou amandes hachées.
Les principaux composants de la recette sont les fruits secs, il est donc important de savoir qu'ils peuvent être traités avec du dioxyde de soufre comme conservateur. Pour le laver, vous devez faire tremper les fruits secs dans de l'eau froide, les rincer, puis verser de l'eau bouillante dessus pour les désinfecter.
Vous pouvez maintenant commencer. Prenez un mélangeur et broyez tour à tour les noix, les raisins secs, les pruneaux et les abricots secs avec le zeste d'orange râpé jusqu'à l'obtention d'un état de purée. Mélanger les ingrédients dans un bol jusqu'à consistance lisse. Rouler en boules et rouler dans la noix de coco, les graines de sésame, les graines de pavot, la poudre de cacao ou les amandes. Les bonbons peuvent également être fabriqués en forme de pyramides et décorés de grosses noix ou de graines de grenade sur le dessus. Vous pouvez également mettre des amandes entières, des noisettes ou d'autres noix à l'intérieur.
Il vous faudra : deux bananes, 300 g de dattes, 400 g d'hercule, 100 g de graines de tournesol et 150 g de noix de coco. Vous pouvez également ajouter des épices au goût.
Faire tremper les dattes dans de l'eau froide pendant 2 heures, puis les broyer au blender. Naturellement, les dattes doivent être dénoyautées. Ajouter les bananes et broyer jusqu'à consistance lisse. Ensuite, prenez un bol de céréales mélangées, graines et flocons de noix de coco, mélangez le mélange sec avec une masse de dattes et de bananes. Déposez la pâte obtenue en une couche de 1,5 cm sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Allumez le four à 180 degrés, mettez-y une plaque à pâtisserie pendant 10 minutes, la pâte doit dorer.
Sortez le plat cuit du four, coupez-le en barres rectangulaires et laissez-les refroidir. Séparez les barres du papier et placez-les au réfrigérateur pendant 20 à 30 minutes pour les raffermir.
Pour préparer le gâteau, vous avez besoin de 450 g de noix, 125 g de raisins secs sucrés, 1 c. cannelle, une petite orange et 250 g de dattes molles, et pour la crème – deux bananes et une poignée d'abricots secs.
Rincer les dattes et les raisins secs et laisser tremper 1,5hXNUMX dans l'eau pour qu'ils gonflent. Broyez-les dans un mélangeur avec des noix et mettez la masse obtenue dans un bol. Ajouter le zeste d'orange râpé et y presser le jus d'orange, ajouter la cannelle et bien mélanger le tout. Ensuite, mettez un plat et donnez au gâteau une forme ronde. Séparément, broyez les bananes et les abricots secs dans un mélangeur, placez délicatement la crème obtenue sur le gâteau.
Le gâteau fini peut et doit même être décoré en le saupoudrant de pépites de chocolat ou de noix de coco, en déposant des raisins secs, des raisins ou des tranches d'ananas sur le dessus. Il n'y a pas de limites dans la décoration, soyez créatif, expérimentez ! Enfin, placez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures : cela doit être fait pour qu'il devienne dense et facile à couper en morceaux.
Vous devez prendre deux verres de farine, un demi-verre de flocons d'avoine ou de blé, 30 g d'abricots secs, 30 g de raisins secs, 30 g de cerises séchées, une pomme, un demi-verre de jus de raisin, 1,5 c. levure chimique et une cuillerée d'huile végétale.
Coupez la pomme en cubes, rincez et faites tremper les raisins secs pendant une demi-heure. Dans un récipient séparé, versez les céréales sur le jus et laissez reposer 5 minutes, puis ajoutez la levure chimique, les pommes, les raisins secs, la farine et le beurre. Broyer le tout dans un mélangeur et pétrir la pâte jusqu'à la consistance de la crème sure. Ajustez la consistance en ajoutant de la farine ou du jus de raisin. Ajouter les fruits secs à la pâte et préchauffer le four à 180 degrés. Remplir les moules à muffins aux 2/3 avec la masse obtenue et les mettre au four pendant 20 minutes. Garnir de sucre en poudre, de poudre de cacao, de cannelle ou d'autres épices.
Pour le test maigre, vous aurez besoin de 2 cuillères à soupe. farine complète, 0,5 c. cerises, 2 c. miel, 3 c. huile végétale et environ 6 c. l. l'eau glacée.
Réduire en purée les cerises dénoyautées au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Après avoir tamisé la farine, mélangez-la avec le beurre. Ajouter la purée de cerises, le miel et l'eau : bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte. Divisez-le en deux parties inégales. Enveloppez-les dans du film alimentaire et placez-les au réfrigérateur pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, préparez la garniture. Pour elle, prenez des fruits : bananes, pommes, kiwi, cerises, groseilles, framboises ou mûres. Tous les fruits conviennent, choisissez celui que vous préférez.
Étalez un plus grand morceau de pâte réfrigérée et placez-le dans une forme ronde, faites les côtés. Mettez des fruits dessus et couvrez avec un petit morceau roulé, enveloppez les côtés. Assurez-vous de percer quelques trous dans le haut. Allumez le four à 180 degrés et placez-y le gâteau pendant une heure. Sortez-le et décorez-le comme vous le souhaitez. Le gâteau fini doit être laissé refroidir, puis mis au réfrigérateur pendant 60 minutes - de cette façon, les saveurs des ingrédients se combineront mieux et le gâteau sera plus facile à couper.
Voici 5 recettes de desserts sains. Cuisinez-les avec le sourire, dégustez de délicieuses douceurs maison saines et très satisfaisantes. Bon appétit!