Étonnamment pour beaucoup à ce jour, il existe une relation synchrone entre la nourriture et nos émotions, actions, paroles. Le corps humain est un instrument sensible, finement réglé, où il existe une relation étroite entre agressivité et malnutrition.
La recherche scientifique révèle la capacité de certains produits à nous rendre tristes, heureux ou même énervés. Les chercheurs sont sûrs que des changements de comportement, des changements drastiques dans les actions et les attitudes envers quelque chose peuvent être associés au dernier repas.
Certaines recherches ont établi un lien entre les aliments riches en glucides et en sucre et l'agressivité, l'irritabilité et même la colère. On sait que l'abus de glucides raffinés augmente le risque de diabète, de maladies cardiaques et de certains types de cancer. Cependant, ce n'est que récemment qu'il a été découvert qu'ils stimulent le développement de la dépression et, dans certains cas, la cruauté. Les augmentations de la glycémie ont certainement un impact sur l'humeur. Connaissez-vous la sensation quand, après un copieux gâteau à la crème, vous ne vous sentez pas à votre place au bout d'un moment ? Bien sûr, parce que le corps a reçu, sinon mortel, une dose de sucre proche de lui. Cela est particulièrement visible chez les enfants, qui peuvent faire une crise de colère soudaine après avoir mangé une bonne portion de gâteau. Réglementer et contrôler la consommation d'aliments sucrés est essentiel pour une humeur équilibrée. La nutritionniste Nicolette Pace dit : Il convient de noter ici que Le corps humain a besoin de glucides sains ! Étant inhérent au régime paléo, un faible apport en glucides peut constamment aggraver l'humeur. La fatigue, la léthargie, la paresse et les sautes d'humeur peuvent signaler que le corps ne reçoit pas suffisamment de glucides complexes à base de plantes.
Une étude de l'Université de Californie a trouvé une relation entre la quantité d'acides gras trans consommés et le degré d'agressivité d'une personne. Les acides gras trans sont de « fausses » graisses qui obstruent les artères, augmentent les lipoprotéines de basse densité (le « mauvais » cholestérol) et diminuent les lipoprotéines de haute densité (le « bon » cholestérol) dans le sang. Ces « gros imposteurs » mortels sont présents dans la margarine, les pâtes à tartiner et la mayonnaise. , qui jouent un rôle important dans le maintien de l'équilibre émotionnel d'une personne et dont l'absence est associée à un comportement antisocial et à la dépression. On sait qu'en cas d'état émotionnel déprimé, de nombreuses personnes sont attirées par les aliments raffinés, essayant de "noyer" un état indésirable et de l'atténuer. Les gras trans sont souvent présents dans la viande et les produits laitiers car ils augmentent la durée de conservation.
L'un des meilleurs stimulants au monde que votre corps peut obtenir. Lorsque vous buvez trop de café (c'est un concept différent pour chaque individu), votre rythme cardiaque, votre tension artérielle et… l'hormone du stress augmentent. En effet, la caféine bloque les récepteurs apaisants de l'adénosine, permettant à d'autres neurotransmetteurs plus actifs et plus énergiques de prendre le relais. Pour cette raison, une petite nuisance ménagère pour un amateur de café peut entraîner une forte excitation et des caprices.
En général, il y a suffisamment de négativité dans le monde pour y ajouter vos propres "5 kopecks". Un grand nombre d'études réalisées s'accordent sur les conclusions suivantes.
– Café – Sucre raffiné – Aliments raffinés – Gras trans – Aliments épicés – Alcool – Expériences alimentaires extrêmes (jeûne, par exemple)
Je tiens également à souligner que certains produits peuvent provoquer l'effet inverse : plénitude et détente. Ceux-ci inclus: .