Nutrition pour la cirrhose

Aliments sains pour la cirrhose

• Lors du choix d'un régime, il est important de se souvenir du type de cirrhose et de la capacité du foie. Avec un cours compensé de la maladie, il est recommandé d'utiliser du fromage cottage, du lait aigre, du blanc d'œuf, du millet, du sarrasin et de la bouillie d'avoine.
• En cas de cirrhose décompensée, il est recommandé de consommer plus de protéines. De préférence pas plus de 85 grammes de matières grasses par jour, moitié lait, moitié légume.
• Une grande variété de produits de boulangerie séchés. Il est conseillé d'arrêter le choix sur les produits à base de farine de première qualité ou de qualité supérieure. Pas de biscuits au beurre, ou d'autres produits avec du poisson bouilli ou de la viande animale, avec du fromage cottage et des pommes.
• Il est préférable d'utiliser des soupes de légumes avec des céréales. Soupes laitières avec pâtes et fruits. Divers soupe de chou végétarienne et bortsch. Lors de la cuisson, les légumes ne doivent pas être rôtis, seulement pressés ou bouillis.
• La crème sure et les sauces laitières seront les meilleurs plats d'accompagnement. Le persil, l'aneth et la vanilline ajouteront de la saveur et des bienfaits à vos plats.
• Il est préférable de choisir une viande maigre, sans tendons ni peaux. La viande de dinde, le jeune agneau maigre, le bœuf, le poulet, la viande de lapin constitueront une bonne reconstitution de l'alimentation. Le chou farci, la viande, les côtelettes, les saucisses et le poisson sont mieux cuits à la vapeur.
• Les œufs peuvent être bouillis et les omelettes peuvent être frites, en utilisant pas plus d'un jaune par jour.
• Une variété de légumes et de petits pois sont parfaits pour la garniture et les salades, frais et bouillis. La choucroute peut ne pas être acide, mais les oignons doivent être cuits. Les salades sont mieux assaisonnées avec de l'huile végétale.
• Les produits laitiers et laitiers fermentés doivent être non acides et avec un pourcentage de matières grasses réduit. Fromage cottage non gras et une variété de fromages doux, ainsi que des plats et des puddings avec eux.
• Une grande variété de céréales avec du lait en deux avec de l'eau et sur l'eau. Des céréales, le riz, la semoule, les flocons d'avoine et les pâtes conviennent.
• Vous pouvez manger tous les fruits non acides, de préférence sucrés, crus, séchés ou râpés avec du sucre.
• Des bonbons, du miel, des guimauves, du sucre, des conserves, des confitures, diverses gelées conviennent.
• Et il est préférable de laver les bonbons avec du thé avec et sans lait, une variété de jus de légumes et de fruits et des boissons aux fruits, de la décoction d'églantier, des compotes et de la gelée.
• Parmi les graisses, il est préférable d'utiliser du beurre raffiné et des huiles végétales.

Remèdes populaires

• Broyez quatre feuilles d'aloès dans un mélangeur, mélangez la purée obtenue avec un demi-litre de Cahors et 200 grammes de miel. Insistez quatre jours dans le noir.
• Un bon remède populaire sera une teinture de calendula en pharmacie.
• Une décoction d'herbes origan, millepertuis, tanaisie, millefeuille, immortelle et un peu de chélidoine sera également utile. Il n'est pas difficile de le faire cuire: les herbes indiquées sont versées dans de l'eau froide, après quoi elles sont portées à ébullition, 15 minutes à feu doux et le bouillon est prêt: refroidir et boire.
• Le thé infusé à partir des poils de maïs mûr a des propriétés médicinales.
• Broyez quatre citrons dans un mixeur ou un hachoir à viande, dont deux avec le zeste, et trois têtes d'ail pelées. Ajoutez ensuite un verre d'huile d'olive et un litre de miel d'abeille. Mélangez le tout et conservez dans un endroit sombre et frais. Consommez une cuillère à soupe par jour une demi-heure avant les repas trois fois par jour.
• Rincez trois cuillères à soupe de grains d'avoine dans de l'eau tiède. Quatre litres d'eau froide, trois cuillères à soupe de bourgeons de bouleau, de l'avoine lavée et quelques cuillères à soupe de feuille d'airelle sont versés dans un plat en émail de cinq litres. Conserver 12 heures dans un endroit frais et sombre, faire bouillir un litre d'eau, y verser des églantiers hachés et les faire bouillir pendant 17 minutes, puis laisser reposer pendant une journée. Ensuite, faites bouillir le premier liquide pendant XNUMX minutes, en ajoutant deux cuillères à soupe de stigmates de maïs et trois cuillères à soupe de renouée. Laisser refroidir le bouillon pendant quarante minutes. Ensuite, filtrez, mélangez les liquides et conservez au réfrigérateur pendant cinq jours au maximum. Buvez le bouillon chaud, une demi-heure avant les repas, un demi-verre quatre fois par jour, au plus tard sept heures du soir et pas plus de dix jours d'affilée.

Aliments dangereux et nocifs pour la cirrhose

Tout d'abord, le pain frais et de seigle, la pâte riche, frite et feuilletée doivent être retirés de l'alimentation. Ne mangez pas de viande, de poisson et d'autres produits fumés. Bouillons de viande, de champignons et de poisson. Lard de porc, d'agneau et de boeuf. Viandes et poissons gras, ainsi que foie, cerveau et cœur. Races d'oiseaux gras comme l'oie et le canard. Presque tous les types de saucisses et de conserves. Fromages épicés et salés. Produits laitiers gras tels que lait cuit fermenté, crème sure, crème, graisses de cuisson. Œufs frits et durs.

Des légumes et des fruits, les fruits riches en fibres et acides doivent être évités. Les oignons verts et l'ail, la moutarde, l'oseille, le raifort, les épinards, les poivrons, les radis et les radis ne doivent pas être utilisés à partir de légumes verts. Bonbons – chocolat, gâteaux à la crème, glaces. Vous ne pouvez pas utiliser de boissons froides, de café et de cacao, de boissons alcoolisées.

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