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Les articulations sont des articulations mobiles des os, recouvertes d'une capsule articulaire, à l'intérieur de laquelle se trouve un liquide synovial (lubrifiant). Les articulations sont situées là où il y a un mouvement évident: flexion et extension, abduction et adduction, rotation.
Les articulations sont divisées en simples (constituées de deux os) et complexes (combinant trois os ou plus). Autour d'eux se trouvent des tissus périarticulaires: muscles, ligaments, tendons, vaisseaux et nerfs, responsables du fonctionnement normal de l'articulation.
Tout impact négatif sur le tissu adjacent se reflète immédiatement dans le fonctionnement de l'articulation.
C'est intéressant:
Les scientifiques estiment que les articulations des doigts se contractent en moyenne 25 millions de fois au cours d'une vie!
Les aliments les plus sains pour les articulations
Viande rouge maigre, langue, œufs. Ces aliments sont riches en fer pour aider à éliminer l'excès de phosphore.
Légumes verts, abricots, raisins secs, dattes, pruneaux, son, miel de sarrasin. Ces aliments sont riches en magnésium, élément responsable de la santé des nerfs qui desservent les articulations.
Crème glacée. Seules les glaces à la crème et au lait sont autorisées. Contient des graisses saines et du calcium.
Poisson et fruits de mer. Ils contiennent du phosphore organique (bénéfique), essentiel pour les articulations.
Lait, fromage cottage et fromage. Ces aliments sont riches en calcium organique qui, contrairement au calcium inorganique, n'a pas l'habitude de se déposer sous forme de calculs, mais est utilisé pour renforcer les os et maintenir l'équilibre électrolytique dans les cellules du corps. (Ne pas associer avec des produits contenant de l'acide oxalique : oseille, rhubarbe, épinard).
Les algues, le cartilage et tout ce dont on fait de la gelée et de la viande en gelée. Ces aliments sont riches en mucopolysaccharides, qui soutiennent la fonction articulaire normale, car ils sont similaires au liquide synovial.
Gélatine. Comme les produits précédents, il a un effet gélifiant. Mais en plus des plats salés, il peut également être ajouté à toutes sortes de jus, faisant une excellente gelée.
Foie de poisson, beurre, jaune d'oeuf. Ils contiennent de la vitamine D, qui est responsable du maintien du calcium dans les os.
Hareng, huile d'olive. Source de vitamine F, qui a des effets anti-inflammatoires sur les articulations.
Agrumes, cynorrhodons, groseilles. Une source fiable de vitamine C, responsable de nourrir les articulations.
Recommandations générales
Afin de garder vos articulations en bonne santé, vous devez abandonner les légumes marinés. Il vaut mieux simplement les fermenter.
Faites cuire les aliments dans un bol en émail pour conserver les vitamines.
Les fruits et les baies pour l'hiver doivent être séchés ou congelés. Dans ce cas, toutes les vitamines seront préservées.
Lors de la cuisson des légumes et des fruits, réduisez le temps de cuisson pour préserver les vitamines.
Aliments nocifs pour les articulations
- Aliments contenant des phosphates inorganiques. Parmi eux, les principaux sont les boissons gazeuses, le pain à base de farine de première qualité, la poudre à pâte ajoutée au pain et aux pâtisseries, les bâtonnets de crabe, le fromage fondu, la crème glacée (la plupart des types). L'utilisation de ces produits peut rapprocher le moment où l'ostéoporose et la raideur deviendront des compagnons constants dans la vie, et où les rhumatologues, les neurologues et les orthopédistes deviendront les meilleurs amis.
- Produits marinés et fumés. Ils contiennent de nombreux sels inorganiques qui irritent la capsule articulaire, provoquant une inflammation et une déformation des articulations.
- Thé, chocolat, café, porc gras, lentilles, foie. Ils contiennent des purines qui provoquent des modifications de la capsule articulaire. Ils sont la principale cause du développement de la goutte.
- Oseille, épinards, radis. Ils contiennent une grande quantité d'acide oxalique, qui irrite les nerfs périarticulaires et perturbe la nutrition des articulations.
Nous avons rassemblé les points les plus importants sur une bonne nutrition des articulations dans cette illustration et nous vous serions reconnaissants de partager la photo sur un réseau social ou un blog, avec un lien vers cette page: