Pleurotes du chêne (Pleurotus dryinus) photo et description

Pleurotes du chêne (Pleurotus dryinus)

Chapeau:

Le chapeau du pleurote a une forme semi-circulaire ou elliptique, parfois en forme de langue. La partie large du champignon est généralement relevée de 5 à 10 cm tout au long du cycle de vie du champignon. La couleur est blanc grisâtre, légèrement brunâtre, assez variable. La surface légèrement rugueuse du chapeau du pleurote est recouverte de petites écailles sombres. La chair du chapeau est élastique, épaisse et légère, a une agréable odeur de champignon.

Records:

Blanche, souvent attachée, descendant profondément le long de la tige, d'une teinte plus claire que la tige. Avec l'âge, les assiettes peuvent prendre une couleur jaune sale. Les assiettes de jeunes pleurotes sont recouvertes d'un enduit blanc gris clair ou blanc. C'est sur cette base que le pleurote en chêne est déterminé.

Poudre de spores :

Blanc.

Jambe:

Epais (1-3 cm d'épaisseur, 2-5 cm de long), légèrement effilé à la base, court et excentré. A la couleur du capuchon ou légèrement plus clair. La chair de la patte est blanche avec une teinte jaune, fibreuse et dure à la base.

Malgré son nom, le pleurote du chêne porte ses fruits sur les restes de divers arbres, et pas seulement sur les chênes. La fructification du pleurote du chêne a lieu en juillet-septembre, ce qui le rapproche du pleurote du poumon.

Le pleurote en chêne se distingue par un couvre-lit privé caractéristique. Sachant cela, il est impossible de confondre le pleurote de chêne avec le poumon ou l'huître.

Le pleurote du chêne est considéré dans la littérature étrangère comme un champignon non comestible, alors que dans certaines sources, ses qualités nutritionnelles sont notées du côté positif. Mais, la prévalence relativement faible du champignon ne nous permet pas de répondre avec précision à cette question.