Hygrophore blanc olive (Hygrophorus olivaceoalbus)

Systématique:
  • Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
  • Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
  • Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
  • Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
  • Ordre : Agaricales (Agaric ou Lamellar)
  • Famille : Hygrophoracées (Hygrophoracées)
  • Genre : Hygrophore
  • Type : Hygrophorus olivaceoalbus (Hygrophore blanc d'olive)
  • Slastène
  • point noir
  • Cloporte olive blanc
  • Slastène
  • point noir
  • Cloporte olive blanc

Hygrophore blanc d'olive (Lat. Hygrophorus olivaceoalbus) est une espèce de champignons basidiomycètes appartenant au genre Hygrophorus de la famille des Hygrophoraceae.

Description externe

Au début, le capuchon est en forme de cloche, en forme de cône, puis il devient prostré et déprimé. Au centre il y a un tubercule, les bords sillonnés. Peau brillante et moite des muqueuses. Jambe suffisamment dense, cylindrique et fine. Rares plaques charnues, larges, légèrement descendantes, avec parfois un prolongement sous forme de fines stries sur le dessus de la tige. Chair blanche lâche avec un goût faible mais sucré et une odeur agréable. Spores blanches lisses elliptiques, 11-15 x 6-9 microns. La couleur du chapeau varie du brun au vert olive et s'assombrit vers le centre. Le haut de la jambe est blanc, le bas est couvert d'excroissances en forme d'anneau.

Comestibilité

Champignon comestible de qualité moyenne.

Habitat

L'hygrophore blanc olive se trouve dans les forêts de conifères et mixtes, le plus souvent avec des épinettes et des pins.

Saison

Été automne.

Espèces similaires

L'hygrophore blanc olive est similaire au persona hygrophorus comestible ( Hygrophorus persoonii ), mais il a un chapeau brun foncé ou brun-gris et se trouve dans les forêts de feuillus.

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