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Que ta nourriture soit ton médicament parfait,
et votre médicament sera votre nourriture.
Hippocrate
De nos jours, chaque jour, une personne doit faire face à de nombreux facteurs désagréables qui affectent négativement sa santé. L'environnement pollué des mégalopoles, le rythme de vie chargé et les conditions pas toujours favorables pour un apport alimentaire opportun obligent leurs habitants à subir un stress constant, qui ne présente aucun avantage pour le travail complet et productif du corps humain. Et par conséquent, de nombreuses maladies associées à une alimentation inappropriée et intempestive conduisent les gens à un épuisement physique complet et, par conséquent, à un épuisement psychologique. Lorsqu'une personne commence à avoir des problèmes de santé, toute la joie de sa vie, saturée de couleurs vives de la vie, comme une majestueuse caravelle remplie de richesses incalculables, se brise sur des récifs sous-marins qui ne sont marqués par personne sur la carte de l'océan. Mais ce n'est pas seulement un problème pour les habitants des mégapoles. Les résidents d'autres villes et villages sont également sensibles à divers types de maladies, pour de nombreuses autres raisons. Mais tous les peuples sont unis par un même désir d'être en bonne santé. Et la première chose à faire pour améliorer l'état de votre propre corps est d'aborder le choix des produits alimentaires d'origine naturelle en toute responsabilité envers vous-même.
Naturalité d'origine
L'utilisation de produits à base de plantes qui ont une composition optimale en protéines, graisses et vitamines est d'une grande importance pour une alimentation rationnelle. L'efficacité de cette manière particulière de promouvoir la santé et de prévenir un grand nombre de maladies a été prouvée de manière convaincante dans l'expérience de nombreux pays à travers le monde.
Il s'agit notamment des huiles végétales comestibles non raffinées obtenues par pression à froid. Ils sont très utiles à introduire dans votre alimentation quotidienne.
Dans le même temps, ils n'ont pas besoin d'être consommés en litres: 1-2 cuillères à soupe. huiles par jour (le matin à jeun et le soir avant d'aller au lit) peuvent faire de vrais miracles ! Notez que chacune des huiles végétales a son propre effet unique sur le corps humain. Ils ne sont pas seulement utiles, mais aussi très savoureux et parfumés, et les manger à l'état pur ou dans le cadre de divers plats vous procurera sans aucun doute un grand plaisir.
Les huiles végétales comestibles naturelles sont un véritable réservoir de vitamines, d'acides gras polyinsaturés et de micro et macronutriments utiles pour le corps humain, leur valeur nutritionnelle est donc très élevée.
À la suite de recherches scientifiques, il a été montré quel rôle important jouent les acides gras polyinsaturés dans la vie humaine. Étant des substances physiologiquement actives, ils participent activement aux processus métaboliques, sont des facteurs de croissance, ont un effet anti-sclérotique, participent au maintien d'un métabolisme glucides-graisses normal, régulent les processus redox, normalisent le métabolisme du cholestérol, assurent le fonctionnement du système immunitaire à un niveau optimal, participer activement à la synthèse de diverses hormones, préservant notre jeunesse, notre santé et notre beauté pendant des décennies. L'enveloppe de toute cellule sans acides gras insaturés ne se formera pas.
Trois concepts dans la composition de l'huile végétale
Les acides gras oméga-9
L'acide oléique réduit le taux de cholestérol total, tout en augmentant le taux de « bon » cholestérol, favorise la production d'antioxydants. Prévient l'athérosclérose, la thrombose, le vieillissement. Si la composition de l'huile végétale comprend beaucoup d'acide oléique, alors le métabolisme des graisses est activé (aide à perdre du poids), les fonctions barrières de l'épiderme sont restaurées, il y a une rétention d'humidité plus intense dans la peau. Les huiles sont bien absorbées par la peau et favorisent activement la pénétration d'autres composants actifs dans sa couche cornée.
Les huiles végétales qui contiennent beaucoup d'acide oléique sont moins oxydées, même à haute température elles restent stables. Par conséquent, ils peuvent être utilisés pour la friture, le ragoût et la mise en conserve.
Les acides gras oméga-6
Ils font partie des membranes cellulaires, régulent le niveau de différents cholestérol dans le sang. Traiter la sclérose en plaques, le diabète, l'arthrite, les maladies de la peau, les maladies nerveuses, protéger les fibres nerveuses, faire face au syndrome prémenstruel, maintenir la douceur et l'élasticité de la peau, la force des ongles et des cheveux. Avec leur manque dans le corps, l'échange de graisse dans les tissus est perturbé (alors vous ne pourrez pas perdre du poids), l'activité normale des membranes intercellulaires. En outre, une conséquence du manque d'oméga-6 sont les maladies du foie, la dermatite, l'athérosclérose des vaisseaux sanguins, un risque accru de maladies cardiovasculaires. La synthèse d'autres acides gras insaturés dépend de la présence d'acide linoléique. S'il n'est pas là, alors leur synthèse s'arrêtera. Fait intéressant, la consommation de glucides augmente les besoins du corps en aliments contenant des acides gras insaturés.
Les acides gras oméga-3
Les oméga-3 sont vitaux pour le fonctionnement normal du cerveau et pour le plein développement du cerveau chez les enfants. Avec leur aide, il y a un afflux d'énergie nécessaire à la transmission des signaux de cellule à cellule. Garder vos capacités de réflexion à un niveau décent et être capable de stocker des informations dans votre mémoire et d'utiliser activement votre mémoire - tout cela est impossible sans acide alpha-linolénique. Les oméga-3 ont également des fonctions protectrices et anti-inflammatoires. Ils améliorent le fonctionnement du cœur, des yeux, abaissent le cholestérol, affectent la santé des articulations. Ils sont d'excellents antioxydants, améliorent l'état de l'eczéma, de l'asthme, des allergies, de la dépression et des troubles nerveux, du diabète, de l'hyperactivité des enfants, de l'arthrose. Les acides oméga-3 empêchent également le développement de cancers, y compris le cancer du sein.
Les oméga-3 et les oméga-6 ont un inconvénient très important : lorsque les graisses sont chauffées et interagissent avec l'air, la lumière ultraviolette, elles sont activement oxydées. Par conséquent, si la composition de l'huile végétale est riche en oméga-3 et oméga-6, vous ne pouvez pas la faire frire sur cette huile, elle doit être conservée dans un endroit sombre et frais dans un récipient fermé et protégé contre les UV.
Le corps humain adulte ne peut synthétiser que des oméga-9 lui-même, et les oméga-3 et oméga-6 ne peuvent venir qu'avec de la nourriture. Comme il n'est pas très facile d'équilibrer l'apport en acides gras essentiels, la meilleure solution est la variété. Ne vous arrêtez pas à une huile, essayez-en d'autres !