Panus rudis (Panus rudis) photo et description

Panus rugueux (Panus rudis)

• Agaricus strigos
• Lentinus strigos,
• Panus fragile,
• Lentinus lecomtei.

Panus rudis (Panus rudis) est un champignon de la famille des polypores, en fait de l'amadou. Appartient au genre Panus.

Panus rugueux a un capuchon latéral de forme inhabituelle, dont le diamètre varie de 2 à 7 cm. La forme du chapeau est en forme de coupe ou en forme d'entonnoir, recouverte de petits poils, caractérisée par une couleur brun clair ou jaune-rouge.

La pulpe de champignon n'a pas d'arôme et de goût prononcés. L'hyménophore du panus rugueux est lamellaire. Les plaques sont de type descendant, descendant le long de la tige. Chez les jeunes champignons, ils ont une teinte rose pâle, puis ils deviennent jaunâtres. Rarement situé.

Les spores sont de couleur blanche et ont une forme ronde-cylindrique.

La jambe du panus grossier mesure 2 à 3 cm d'épaisseur et 1 à 2 cm de longueur. Il se caractérise par une haute densité, une forme inhabituelle et la même couleur que le chapeau. Sa surface est couverte de petits poils denses.

Panus rugueux pousse sur les souches de conifères et de feuillus, d'arbres tombés, de bois de conifères enfouis dans le sol. se produit seul ou en petits groupes. La période de fructification commence en juin et se poursuit jusqu'en août. Dans les plaines, il ne porte ses fruits que jusqu'à fin juin, et dans les hautes terres de la région – en juillet-août. Il existe des cas connus d'apparition de panus rugueux en automne, de septembre à octobre.

Seuls les jeunes champignons panus rugueux sont comestibles; seul leur chapeau peut être mangé. Bon frais.

Le champignon a été peu étudié, de sorte que les similitudes avec d'autres espèces n'ont pas encore été identifiées.

Panus rough en Géorgie est utilisé comme substitut de la pepsine lors de la cuisson du fromage.