Bolet du pin (Leccinum vulpinum)
- Division : Basidiomycota (Basidiomycètes)
- Sous-division : Agaricomycotina (Agaricomycètes)
- Classe : Agaricomycètes (Agaricomycètes)
- Sous-classe : Agaricomycetidae (Agaricomycètes)
- Ordre : Boletales (Boletales)
- Famille : Boletacées (Boletacées)
- Genre : Leccinum (Obabok)
- Type : Leccinum vulpinum (Bolet du pin)
Chapeau:
Le cèpe de pin a une calotte rouge-brun, une couleur «pourpre foncé» non naturelle caractéristique, particulièrement prononcée chez les champignons adultes. Chez les jeunes spécimens, le chapeau est mis sur la tige «au ras», avec l'âge, bien sûr, il s'ouvre, acquérant une forme de coussin ciselé. Comme pour le modèle de base, la taille du chapeau peut être très grande, 8-15 cm de diamètre (les bonnes années on peut trouver un chapeau plus grand). La peau est veloutée, sèche. La pulpe blanche dense sans odeur ni goût particulier sur la coupe vire rapidement au bleu, puis noircit. Une caractéristique est que, comme la variété de chêne de cèpes (Leccinum quercinum), la chair peut noircir par endroits sans attendre la coupe.
Couche de spores :
Jeune, blanc, puis gris-crème, virant au rouge à la pression.
Poudre de spores :
Jaune marron.
Jambe:
Jusqu'à 15 cm de long, jusqu'à 5 cm de diamètre, solide, cylindrique, épaissie vers le bas, blanche, parfois verdâtre à la base, profondément enfoncée dans le sol, recouverte d'écailles fibreuses brunes longitudinales, la rendant veloutée au toucher.
Spread:
Le bolet du tremble est présent de juin à début octobre dans les forêts de conifères et mixtes, formant des mycorhizes strictement avec le pin. Il porte des fruits particulièrement abondants (et semble impressionnant) dans les mousses. Il existe une grande variété d'informations sur la prévalence de ce type d'informations: quelqu'un prétend que Leccinum vulpinum est beaucoup moins commun que le cèpe rouge (Leccinum aurantiacum), quelqu'un, au contraire, pense qu'il y a aussi beaucoup de pins cèpes au cours de la saison, ils viennent de la collecte ne se distingue pas toujours de la variété de base.
Espèces similaires :
S'il vaut la peine de considérer Leccinum vulpinum (ainsi que le cèpe du chêne (Leccinum quercinum) et l'épicéa (Leccinum peccinum) qui lui sont inextricablement liés) comme une espèce distincte, ou s'agit-il encore d'une sous-espèce du cèpe rouge (Leccinum aurantiacum), il n'y a pas consensus. Alors, prenons cela comme plus intéressant: concevons le pin roux comme une espèce distincte. En fait, la couleur rouge-brun (apolitique) caractéristique, des écailles brunes sur la jambe, des taches gris foncé, clairement visibles lorsqu'elles sont coupées, et surtout , le pin est plus qu'un ensemble satisfaisant de caractéristiques pour décrire une espèce, et de nombreux champignons n'ont même pas cela.
Comestibilité:
Oui probablement.